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这是周鹏飞的企业。2010年12月10日，周鹏飞就在这间会议室做出了一个让所有员工惊奇的举动。

公司员工周红梅：感觉不太对，周总上来就给我们鞠了一个躬，我就在想，不妙。

周鹏飞：鞠了一个很长时间的躬。你就是失败的，没有什么面子，遮一遮了，就没有面子了。既然鞠躬就是认错，认错就没有了，等于所有都没有了，全部都失去了。

整个会议室鸦雀无声。在一个长长的鞠躬之后，周鹏飞语出惊人，他说，公司已经到了生死存亡的时刻，想走的，工资全额发放，想留下来的，三个月后一定给大家个交代。

周鹏飞：就在最后两到三个月内，我一定要找到出路，找不到出路就意味着死亡，破产，失败。

当时周鹏飞不得不解散了团队，因为企业已经到了破产的边缘。但在接下来的时间里，他马上通过一个在人们眼里更加孤注一掷的举动，让企业起死回生，逐步把没人看上眼的残次品螃蟹做成了高端食品，年销售额突破一千万元。

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周鹏飞是江苏盐城人，大学毕业后在上海一家鱼肉酱加工企业工作，期间攻读了比利时联合商学院工商管理博士，到2003年成了企业高管，年薪20万元。

2008年春节，周鹏飞突然做出了一个让人惊诧的决定，就因为这个决定，除夕之夜一家人吵得不可开交，还惊动了所有亲戚。

周鹏飞的父亲周贵基：把他的朋友找来，把他玩得比较好的人，把他们集中过来，到一起，找他谈心。

周鹏飞的表弟严亚军：他的父亲，也就是我的姨夫，那个时候我记得非常清楚，挨家挨户到我们家里来，跟我们谈，就是说鹏飞现在做的这个事情，他是一时脑子发热，你们在这个时候谁也不要帮他，谁帮他就是害他。

原来，周鹏飞跟父母亲说，他决定辞职不干了，要到苏州创业。

周鹏飞的父亲周贵基：上班多好啊，父母这么和你说的话你都不听，父母叫他去上班，上班多好呀，清清爽爽的，什么担子都没有。

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周鹏飞的母亲戴为萍：我从小时候把你培养到大也不容易，我的希望就是你能安分守己在上班。

周鹏飞：我宁愿用古代一个壮士的做法就是断指为证，我要坚持。

放着20万元年薪的工作不干，周鹏飞到底看上什么了呢？2007年10月，周鹏飞在阳澄湖边请客人吃饭，饭店的老板娘给他介绍了几种螃蟹。

周鹏飞：我们在吃饭的时候，要还价的时候，老板娘就向我推荐掉了两个腿，三两五、四两的，她都开价一百块，她说掉了两个脚的只有二十块。

一百多元的螃蟹，掉两只脚怎么就变成二十多块钱了呢？这让周鹏飞很好奇。他跑到阳澄湖养殖区一了解，发现了一个巨大的商机。

这里是阳澄湖的养殖区。春节前后是大闸蟹销售高峰期。记者跟着周鹏飞，在这里发现了这样一种现象。