“种植大球盖菇能消耗大量秸秆，采收结束后，腐解的秸秆和菌渣还田，还能增加土壤肥力，对夏季种出的猪肚菌非常有利，口感也更好。”真味食用菌种植专业合作社负责人李佳丽高兴地说道。

90后的李佳丽夫妇原在福建省漳州务工，在一次偶然机会，看到当地农民在利用农作物秸秆种植食用菌，便虚心向当地老农学习食用菌种植管理技术。联想到家乡西阳镇每年有大量的小麦和玉米秸秆堆放，李佳丽夫妇便萌发了回家乡种植食用菌的念头，恰逢家乡开展“迎老乡、回故乡、建家乡”的倡议，在充分了解家乡处理农作物秸秆方式和食用菌的市场需求后，李佳丽夫妇毅然决定返乡创业。

食用菌种植基地。涡阳县西阳镇供图

西阳镇营商办和刘庙村党总支及时与李佳丽夫妇进行对接，全程帮助办理注册了真味食用菌种植专业合作社，并且协调相关部门选择在原高速公路取土坑回填区建立农作物秸秆收储场，在今年午秋两季，帮助李佳丽夫妇收储小麦、玉米秸秆2万余吨，玉米芯2千吨，从而彻底解决了西阳镇河北三个村和周边乡镇两个村近3万余亩的秸秆禁烧压力。

在西阳镇营商办和刘庙村牵线搭桥下，李佳丽夫妇主动与上海三真食用菌销售有限公司、安徽科技学院等多家单位主动对接，达成食用菌产业转型升级合作协议，充分利用收储的农作物秸秆、玉米芯、杂草树枝、羊粪牛粪等畜禽粪便，分别种植大球盖菇60余亩，羊肚菌20余亩，草菇30余亩。

在种植、生长和收获期间，县农业农村局和西阳镇农技人员多次到真味食用菌种植专业合作社进行技术指导。如今第一茬菇已经采收销售完毕，除去初期生产成本80余万，实现纯盈利30余万元，目前第二茬菇也已经种植完毕，菌丝正在发育中，预计今年春节前后可以上市。

食用菌大棚的建立，也为当地留守妇女增加了务工收入。“我们年纪大，体力跟不上，没法外出打工，在这帮助和采摘，活不累，离家也近，一天能收入几十块钱，大家聚在一起，一边干活，一边唠唠家常，心里很舒坦。”家住刘庙村葛梁自然村的李大妈笑着说。

下一步，该种植合作社将实施“公司+合作社+农户”形式，由公司和合作社提供菌种、原料、技术和市场销售，农户分散种植，统一回收，以带动更多的群众发展秸秆综合利用和食用菌种植，种出一条共同致富路。（杨峰 魏珂）