火龙果是热带、亚热带水果，属仙人掌科植物，其生长环境对光照、温度、湿度等要求较高。成熟的火龙果果实外表娇艳欲滴，果肉色泽红艳、鲜甜多汁。而人们印象中的山西，地处黄土高原，天气干燥，一天之中温度差异较大，似乎怎么都与热烈鲜艳的火龙果联系不起来。打开快手账号“名果坊火龙果”的主页，可以看到形形色色的火龙果种植知识，账号的经营者赵俊蛟的火龙果种植基地就在山西忻州，他将火龙果种在山西，是“南果北种”的成功尝试，若要给火龙果园“论资排辈”的话，赵俊蛟的种植基地可以称得上是山西火龙果种植的“老前辈”了。自2016年至今，赵俊蛟经营这片果园已有6个年头了。6年来，他只专心做一件事，就是培育出更优质的火龙果，将果园做大、做强，让自家的好苗、好果走出山西省，走出中国。

如今，赵俊蛟的快手账号“名果坊火龙果”已积累了8.4万粉丝，为增强影响力，他申请了“红V”，成为官方认证的农业领域创作者，在快手做电商，让赵俊蛟收入翻番，年入数十万。火龙果让赵俊蛟找到了事业方向，快手则让他走上了致富之路。

因缘际会，与火龙果结缘走上致富之路

2005年，赵俊蛟因中考发挥失常进入一所中专学习电工专业，毕业后被分配到广东省惠州市工作。在一场人生的阴差阳错之中，赵俊蛟与理想的学校失之交臂，但也正是在这样的机缘巧合下，让他与火龙果种植结下了不解之缘。“当时给我分配的工作和我学的专业无关，我就想换一个工作。在附近找新的工作机会的时候，我见到了一大片果园，里面种着我没有见过的火龙果树，我挺感兴趣，就和果园的管理员一直聊，后来上网查了一些相关资料，了解到世界五大名果都是南方水果，我就想把这五大名果全部学会，再全部在咱们北方种出来。但那时我资金有限，我就先从种植难度相对较低的火龙果开始。”当时的赵俊蛟没想到，后来这火龙果一种下去，就“一发不可收拾”。

回到忻州后，赵俊蛟做过司机，也在工地干过活，因工作受伤后，他萌生了创业的想法。“我一直都想在咱们北方尝试种植火龙果，当时北京和太原各有一家种火龙果的基地，我听说他们的火龙果在北方种植成功了，我就也想租一块地，做火龙果采摘。”2016年，几经周折，赵俊蛟选中了高速路口旁一片正在搭建大棚的农田，正式开始经营自己的火龙果种植基地。2018年，赵俊蛟在同行的介绍下得知在快手等短视频平台有推广自家产品的机会，便有了拍短视频为自家火龙果做宣传的想法。赵俊蛟认为，要赢得顾客信任，就要把自己的品牌推广出去，让大家看到自己家的好苗子、好技术。快手账号“名果坊火龙果”的风格正式确定了下来，与当时大环境下以娱乐类为主的视频不同，赵俊蛟专注于将火龙果生长的原理、种植经验等实用内容传播出去。“名果坊火龙果”几乎做到了日更，视频内容以科普种植知识为主，五花八门、“干货满满”，赵俊蛟将理论与实际相结合，为粉丝提供了实用的技巧和方法。

赵俊蛟以前的客户只局限在忻州市本地，开始做电商后，自家的产品“走”出去了，不仅走向全国，很多居住在国外的华人也慕名前来购买，“很多人看到我的视频专程开车来找我，最远的朋友来自新疆，这四、五年下来，全国几乎每个省都有我的客户，国外最远销售到了塞尔维亚，今年还有美国、南非、迪拜、意大利、巴基斯坦的客户。”除了卖火龙果，火龙果苗的出售也为赵俊蛟打开了新的销路，从前，果苗似乎只在果农之间大批量出售，快手的科普视频传播出去后，让很多“外行”粉丝产生了种植火龙果的兴趣，“很多人想在阳台上种一个盆栽，就通过我的快手小店买四五颗苗回去种。”除此之外，赵俊蛟还会将特定的种植知识制作成付费视频供同行参考、学习。电商为赵俊蛟带来了更为多元的收入，在快手带货后，果园的收入翻了好几番，“现在一年收入最高有40万，玩快手前一年3-5万。”赵俊蛟介绍道。

潜心钻研，将种植火龙果做成一门学问

能够在快手坚持发布内容丰富的优质视频，与赵俊蛟可贵的学习精神不无关系，在他身上，我们能看到有如学者一般的严谨和认真。“火龙果种植技术全部都是我自学的，我请教过一些专门学植物学、生物学的大学生、研究生，我们一起讨论，学到了很多知识。大部分的的时候，我是看一些植物学的书，结合我们平时管理、种植过程中出现的一些现象，请教这方面的专业老师，就会学到很多。”赵俊蛟刚接触到火龙果种植的时候，互联网上的相关资讯还比较匮乏，但对火龙果生长期间出现的大大小小的现象，他不仅要“知其然”，也一定要“知其所以然”，将理论与实践紧密联系起来，“有时候一个小小的知识点，我需要花半年时间才能摸索出来。”

为了能够让火龙果茁壮成长，及时察觉到生长过程中出现的问题，赵俊蛟一年365天吃在大棚，住在大棚，时刻观察火龙果的生长情况，在他的精心照料下，果园的火龙果树不用一滴农药也能结出饱满、甜美的果实。赵俊蛟的严谨不仅体现在种植过程中，对成熟的火龙果，他也有一套非常严格的把关标准。赵俊蛟患有白癜风，医生嘱咐他要尽量少摄入维生素C，但为了保证果子的质量，每当有一批火龙果成熟，第一个果子一定是赵俊蛟亲自品尝的，“我每次都要挑最好看的果子和最不好看的果子对比甜度、口感，如果我对这一批果子不满意，我就不会卖这一批了。”

快手等短视频平台的兴起极大地丰富了互联网上各类内容的信息量，人与人之间的沟通也变得更快捷、方便。赵俊蛟说，自己的性格比较内向，平时不擅长表达，但在直播的时候，只要粉丝问到关于火龙果种植的问题，他就能根据一个问题发散到各个方面，为粉丝讲解半个多小时。只要聊到火龙果，赵俊蛟总是滔滔不绝、如数家珍，从他的语气中，能够感受到赵俊蛟发自内心的热爱。

倾囊相助，先“利人”才能“利己”

“我以前走过学习和种植上的弯路，我就想着我要毫无保留地让新手在很容易的条件下就可以学到火龙果种植技术。一分钟的视频，我有时候要反复拍好几个小时，哪个地方讲得不够好，我都会重新拍摄一遍。”数年来，赵俊蛟坚持在快手平台以短视频和直播的方式无偿分享火龙果种植知识，他的内容不仅帮助顾客了解火龙果种植的注意事项，还为不少同行解决了种植过程中出现的大难题。“以前我也想过，分享这些内容会不会对自己的生意带来影响”，但赵俊蛟随后发现，分享火龙果种植技术不仅不会带来消极影响，反倒和很多粉丝，甚至竞争对手成为了朋友，赵俊蛟彻底打消了这些顾虑，“很多南方的同行都来找到我，感谢我为他们解决了难题，还给我介绍了很多生意。有一个我一直以来都很仰慕的火龙果界‘大神’关注了我，送了我一本他的专著，我们一起讨论种植方法，我特别激动。”

果农都会遇到果子积压的难题，赵俊蛟便设法将果子加工为保质期更长久的衍生产品。“我搜索到别人有做成果干的，就专门买了一个小型的烘干机，在火龙果坏裂果之前摘下来切成片，拿烘干净烘干以后进行真空包装，真空包装机也很便宜，这样就可以保存个一年多。”赵俊蛟还从网络上学习到了一些酿酒知识，经过改良，试着酿造出了火龙果酒。同样地，赵俊蛟将酿造果酒的技巧拍摄为视频，为不少同行解决了库存积压的问题。下一步，赵俊蛟将继续将果园扩大30亩，再争取能够和有食品加工合法资质的工厂合作，推出火龙果酒、火龙果干等衍生产品。

最后，赵俊蛟分享了挑选火龙果的技巧。“想要挑选到甜度高、口感细腻的火龙果，成熟度是关键。市场上的火龙果有越南进口和南方种植两种，越南进口的火龙果鳞片特别厚，是翻卷的，果肉相对来说比较粗糙，咱们国产的火龙果果肉更细腻。我们一定要挑完全转红的果子，圆嘟嘟的，并且鳞片是新鲜的，没有变黄甚至腐烂。最重要的一点就是要看果柄伤口的颜色。摘下来以后新鲜的话它是绿色的，放了一段时间它就会变白，捂在箱子里面捂的时间太长，它就会发霉，如果那个地方发霉了，一定不要买，绿色或者白色都行。”

如今，越来越多的“果友”成为赵俊蛟的粉丝，他们来自天南海北，在快手平台聚集成亲密的朋友圈，赵俊蛟也将继续研究火龙果种植技术，将自己的经验推广、发扬出去。“我的初心就是和粉丝朋友们双赢，我们相互成就。”十年磨一剑，在与火龙果“结缘”十几年后，赵俊蛟语气中仍充满了热情和动力。

实习生 李睿欣