生态养殖

踏水镇寨子村寨子山，空气清新，环境安静优美，向山腰走去，三五成群的鸡在树林下悠闲追逐、觅食、嬉戏，有的鸡还站上树枝引吭高歌，为寂静的山村增添了许多生机。

“我养的鸡生长环境好，吃的是虫子、野草、粮食，大家可以放心购买！”抬头一看，掩映在树林下的一间鸡舍旁，一个穿着牛仔外套、运动裤的年轻小伙正在使用手机直播，他就是寨子村纪检委员蒋学军，同时也是踏水镇升健家庭农场的农场主。

不同于产业化的养殖生产线，这些鸡自由地在山坡上跑来跑去，吃的是青草和玉米，“跑山鸡”因此得名。放下手机，蒋学军向记者讲述起养殖跑山鸡的故事。

返乡养鸡

从艰难到突破一万只

2016年底，蒋学军从成都辞掉工作返乡，在村委会任职后，他决定做点有意义的事情。在家乡做什么呢？结合自己在城市生活的经历，蒋学军发现绿色、环保、生态的食品越来越受到消费者的青睐，这里面蕴含着巨大的商机。而自己的家乡自然条件好，环境优美，可以考虑发展生态养殖。当看到眼前的山坡时，蒋学军确定了养殖跑山鸡的想法。

不顾父母的阻拦，蒋学军承包了寨子山，还流转了山下60亩土地发展黄桃和青脆李。按照蒋学军的想法，养鸡产生的大量粪便可直接用于果树施肥，这样既使得粪便得到有效利用，又不会给周围的环境造成污染。搭鸡舍、圈围栏，一切准备就绪，蒋学军购买了1000只鸡苗。“养鸡不就是放养嘛，想着简单做起来却很难。不到2个月，只存活下了12只。”第一次喂养失败，给蒋学军带来了沉重打击，父母也劝他“还是好好上班”。

但他不信，“开弓就没有回头箭，我一定要干出个名堂来。”第二次，蒋学军又购买了1000只鸡苗，搭建托温室，精心照顾，四处请教跑山鸡养殖户，上网学习养殖管理、防疫防病等养殖技术，一年下来存活了800余只，这让蒋学军看到了继续干下去的希望。随着养殖技术的日渐成熟，蒋学军决定扩大养殖规模，每个月买进一批鸡苗，保证一年供应市场不断货。三年过去，寨子山的鸡舍从1座变成10座，一年可养殖跑山鸡11000只。

拓宽销售渠道

减少村民“卖出难”担忧

养出来的鸡如何卖出去呢？通过生态养殖方式喂养出来的跑山鸡肉质吃起来有嚼劲，味道更香，结合这些特色，蒋学军将销售市场瞄准成都一些中高端小区、本地的餐饮店，凭借口口宣传的口碑，他拿到了不少客户的订单，每只跑山鸡能卖到168元。

3年来，看着蒋学军把养殖跑山鸡做得有声有色，不仅是蒋学军父母的态度发生了改变，村民们也慢慢不再质疑，“抱着试一试”的心态尝试喂养。村民蒋泽仕就是其中之一。2020年，他从蒋学军那里买了200只鸡苗，并时常向蒋学军请教养殖技术。“别看他年轻，懂得还挺多的呢。我不仅能学到养殖技术，而且销售上也不担心，鸡长大了，他直接就帮我卖了。”蒋泽仕笑说。

除了蒋泽仕，村里还有好几户村民在蒋学军的带动下，养起了跑山鸡，赚到了钱。“能通过我自己的努力带动大家增加收入，我感到很高兴，这也是我回乡创业的初衷。只要大家找我，我都会全心全意教给他们。”蒋学军介绍，农场平时需要人管理果树、搭建鸡舍等，这也为当地村民提供了就业岗位，每年务工费他要支出近6万元。

蒋学军说：“现在，看到村民对养殖跑山鸡越来越有兴趣，他正尝试通过对接更多线上平台、直播等方式销售跑山鸡，打开销售渠道，让村民不再为“养鸡容易，卖鸡难”而担忧。”去年，他与我市本地的线上销售平台“菜鸟驿站”签订了协议，现在每个月基本可实现线上销售200只。今年，他参加了成都·职工互联网营销直播大赛，在网上直播卖跑山鸡，观看人数最高达3000人，迈出了直播卖货的第一步。“最近，我还在和橙心优选、京东拼拼、美团优选、多多买菜等线上平台对接，希望通过更多线上平台，将我们喂养的跑山鸡推广出去，让更多人尝到我们村跑山鸡的美味。”

【记者：刘嘉仪 摄影：谷成斌 编辑：陈文荟 责编：郑玥岚 审核：李艳敏 夏渝喜】