茎用芥菜如何种植？茎用芥菜种植技术

【芥菜种植】茎用芥菜如何种植？【家解答】茎用芥菜，名专别

青菜头，菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜等，是十字花科芸苔属的一个

变种，以膨大的茎供食，可煮、泡、凉、炒、腌，其中膨大茎上有突起

的变种适宜加工，加工产品称为榨菜。我市石庄村农民焦鑫利用冬暖大

棚，已成功种植6年，既满足了消费者的需求，又获得了较好的收益。

一、选用良种选适应性广，抗逆性强，不易抽薹，长势强，耐寒

力强，质优清香，增产潜力大的品种，如特大儿菜，精选榨菜，鹅公包

菜，早圆12号，早圆13号等。二、整地施基肥选土层深

厚，疏松肥沃的土壤，每亩施优质腐圈肥5000-6000公斤，掺施过磷酸

钙50公斤。前茬收后深耕细耙，整平作畦，畦宽1.2米。三、

培育壮苗温室茎用芥菜，在黄淮流域多行秋季育苗，早春收获。

播期不宜过早，早播虽可延长生长期，但易感染病毒和发生先期抽薹；

晚播不易感病毒，也不易抽薹，但生长期短，影响产量。宜于8月9月

上旬播种。将种子均匀撒播苗床，播后覆土细1.5-2厘米，再覆25目防

虫网，防蚜虫等传病。每亩用种0.4-0.5公斤。苗床：本田=1:10-15。2

片真叶时间苗1次，3-4片真叶时再间苗1次，除去劣苗，弱苗和病

苗，保持行株距6厘米。幼苗期适量水，保苗健壮生。浇长四、

定植当幼苗有5-6片真叶，苗龄30-35天时，定植较为适宜。苗龄

过小，不利于提高土地利用率；定植过迟，幼苗拥挤，容易徒长。每亩

栽植4000-5000株，行距40厘米，株距33-40厘米。了提高榨菜的加为

工品质，可适当增加密度。移栽时按行株距开穴、浇水、摆苗、覆土等

顺序进行。大小苗应分开栽植，以利均衡生长。五、肥水管理

在水分管理上，应始终保持土壤湿润状态。在施足基肥的前提下，一般

追肥3次。第一次在苗后至第一叶形成前，每穴施三元复合肥缓环亩

（N、P、K含量均15%）15-20公斤第二次在第一叶环形成后，茎开始

膨大，并逐渐形成第二三叶环，此时茎的生长速度都较快，每亩追三元

复合肥40-50公斤。第三次在茎生长盛期，每亩随水冲施尿素20-25公

斤。在中后期植株封垄后，应尽量减少田间活动，以免损伤叶片。

六、温度调控茎用芥菜叶片生的最适温度长为15℃左右，最适于

茎膨大的旬平均温度为8-13.6℃，在此范围内，温度愈高，生长愈快。

因此应根据植株生长状况，外界气温变化，适时（10月中下旬）扣

棚，合理揭盖草苫尤其阴冷白天更注意揭苫，增加光照，茎叶生应为长

创造适宜环境，以提高品质，增加产量。【小只】芥菜有很结语

多种，有叶用、根用、茎用、包心茎用等，具体的可以参考《叶用芥菜

怎么种？》《茎用芥菜种植技术》《根用芥菜栽培技术》《大肉包心芥菜

怎么种植？》《芥菜的繁殖方法和种植技术》等文，本文就为您介绍到

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