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淡水螃蟹怎么养？淡水螃蟹的养殖技术

中秋节前后是吃螃蟹的最佳时期，想想都流口水呢，不过优质的大

闸蟹价格也是不低的，吃吃螃蟹改善生活是不错的挑选，但是随着大

家生活水平越来越高，对于品质的追求也越来越高。池塘养蟹是新进

展起来的一种养殖业，目前平均亩产可达100千克，产量高的可达

300千克，具有很高的经济效益。淡水螃蟹怎么养？淡水螃蟹的养殖

技术，下面详细来了解一下：

一、扣蟹哺育

绵蟹为了提升幼蟹的成活率，增强经济效益，首先要哺育扣蟹。为了

达到商品蟹，大多采纳塑料大棚暂养技术。挑选水质良好，水源充沛

的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光

充沛。

1、放苗。在放蟹苗前15～20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，

待药性消逝后，用80目的滤网进水，哺育基础饵料，移植水草，并

设立须要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提升水温柔水

中藻类、水草的生长。

2、喂食。天天投喂饵料2～3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进

应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注重天气、

水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增强

浮萍等优质水草。

3、水质。在平时管理中注重水质调整，要掌控水质肥而爽，换水时

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要勤换少换，不要引起水温柔水位的强烈变化。经过2个月左右的

哺育可达到扣蟹。

二、成蟹养殖

成蟹喜爱水质清净、透亮度较大的水体环境，水草丛生，饵料

丰盛，河蟹生长最相宜，大多采纳池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。

1．池塘条件

肉球近方蟹水源充沛，进排水便利，水质良好无污染，挑选粘土、沙

土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生

长繁殖，老池塘要彻底清淤，最浅处10cm，池中可造数个略高出水

面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比普通

在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也

可建筑人工地窖。

2．移植水草

河蟹自然产量的凹凸，主要取决于水域内水草和底栖生物的多少。

在养殖过程中种好水草是一项不行缺少的技术措施。种水草除供蟹摄

食补充维生素外，群众也常说“蟹大小、看水草”。

3．防逃设施

防逃设施多采纳塑料薄膜，也实用水泥板，视各自的状况而定。

4．清塘消毒

三疣梭子蟹普通在放苗前半月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。

一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增强水体中钙离子的

含量，增进河蟹蜕壳生长。纳水后要准时施肥，哺育藻类和基础饵料，

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透亮度普通保持在40～50cm为宜，假如发觉有蝌蚪或蛙卵要

准时清除，以免争食，危害幼蟹。

5．放苗

苗种采购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，

体质茁壮，爬行活跃，无伤无病。

放苗及密度，放苗时要注重温差。从外地购回的苗种应先在水中浸泡

2～3分钟，取出入置10分钟，如此重复2～3次，待幼蟹逐步吸

足水分和适应水温后再放入池中，能够提升成活率。

6、密度：大多以混养为主，特殊是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。

密度可控制在1500只/亩以内，规格120～150只的扣蟹。假如条

件较差或以养虾为主可适当削减放苗量。

淡水螃蟹的生活环境

1、螃蟹能附着在木材或其他飘荡物上生活，也有不少种类与其他动

物营共栖生活。

2、有一小部分蟹类彻低在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流

的石块下。

3、珊隐蟹科生活在造礁珊瑚形成的囊中，雌蟹成体交配后终生被禁

锢在囊内，孵化出的幼体可利用未关闭的小孔逸出。

4、豆蟹常潜入一些软体动物的大衣腔中、或多毛类的管道中共栖。

5、少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于湿润的泥洞中，繁殖时

期则迁移下海，蟹类绝大部分为杂食性。

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淡水蟹的形态特点

淡水蟹头胸甲发达，腹部退化，俗称“脐”，雄的尖脐，雌的团脐。就

象墨分六色，琴具七音一样，蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹

黄一味，蟹子又一味。

淡水蟹和海蟹的区分

1、淡水蟹背壳呈圆形，海蟹呈梭形。

2、海蟹能够死、生兼用，而淡水蟹只能活吃。

3、新奇、活力强的河蟹壳有光泽、蟹螯夹力大、腿毛顺、腿完整而

坚实，爬得快，宁静时能够听到其细微的吐沫声。淡水蟹食用前最好

用清水养一些时光，使之吐净腹内的污物然后摘除蟹胃煮熟食。

4、淡水蟹和海蟹的上市时光不同。海蟹的上市时光比较长，从4月

份能够向来持续到10月份。淡水蟹的上市时光比海蟹较晚而且上市

时光也短，普通是在7月到10月。

螃蟹品种无数，每种螃蟹价格不一样，口感也不一样，而每种螃蟹的

养殖技术是不一样的，养螃蟹要注重一些什么问题需要大家好好学习。

所以养殖户们要按照市场来打算养殖什么品种，以到达利润最大化。

1、池塘的条件和工程要求

河蟹昼伏夜出，喜溶氧高的清洁水体，怕强光，爱宁静，水温10℃

以上开头摄食，15℃左右蜕壳生长。20～28℃为生长旺盛期，因此池

塘结构应适合它们的习性。

⑴面积水深。普通以2～5亩为宜，水深通常保持1米左右。

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⑵池塘结婚。池坡1：2.5，池坡处设蟹穴，约占面积的20％～25％；

池中要建“暗岛”供蟹打洞，进食和蜕壳。

⑶水质。水质不宜过肥，透亮度保持30～50厘米。水质过肥简

单缺氧，严峻时还会引起死亡。水源以江河水为好。

⑷暗岛。暗岛是河蟹打洞，吃食和蜕壳的场所，普通低于水面10厘

米。在蜕壳的暗岛上不要投食，防止河蟹因觅食而残杀“软壳蟹”。

⑸防逃墙。河蟹两栖，又能攀高，有很强的活动本事，在饲料不足，

水质变坏，缺少隐蔽物时，常作迁移或外逃。因而一定要在池周筑～

60厘米高的防逃墙，能够用砖砌抹水泥也可用玻璃、塑料、金属等

材料，但一定要光洁，无附着点。

2、管理

⑴放养量。普通每亩投放10克左右蟹种2500只左右。同一批蟹种规

格尽可能全都，以免以后生长个体差异悬殊，造成大期小现象。

⑵投饵。常见的水生植物、菜叶、各种饼粕以及小鱼、小虾、蚯蚓、

动物内脏等都可作为饵料。普通植物性饵料投喂量不必控制，但动物

性饲料按照水温适当调剂。