台湾青枣更新力强,枝梢抽生快,结果枝又是当年生的,如果采果之后,可以更新修剪,加强水肥管理,就会很快抽生新梢,培养成优良的结果枝。因此,对二年生以上的树应采用重修剪方式,在结果树的果实采收后,对树冠主干进行更新修剪、嫁接或长梢短剪,重新培养主干及结果枝。这个阶段的栽培管理目标是通过更新修剪后的施肥管理、整枝修剪和病虫害防治等措施,尽早恢复树势,培养良好的树冠,使这个生育阶段的转折能够顺利进行,从而及时开花结果,实现高产稳产。今天我们来讲讲二年生以上成年树的施肥吧。
(一)施肥时期、方法与用量
台湾青枣生长迅速,成年树需肥量明显增加。为了改善果实品质,施肥应以有机肥为主,配合适量化肥和微肥。二年生以上的台湾青枣,采用更新主干修剪,重新培育主干及结果枝,生长量大。要按照不同的生育期、树龄、土质、土壤肥力和树体营养状况等,调整用肥种类、施肥方法和用肥量。各地经济栽培台湾青枣的时间较短,施肥管理技术尚不理想。
一些地区在这方面已有不少经验。他们除十分注意各生育期肥料用量和氮、磷、钾肥施用比例外,对影响开花坐果的营养如磷、镁、硼、钙、锌等肥的施用更为注意,并讲究施肥的深浅和部位。对一年生以上的台湾青枣采用的氮、磷、钾三要素的施用比例为4:2:5,氮、磷、钾三要素每年每株施用量为500~1600克。
二年生以上的台湾青枣的施肥,应该掌握好下列3个时期:一是春季(4~5月)主干截枝、新梢抽生后或者嫁接成活后,施第一次肥,以恢复树势;二是盛花期前(7~8月)施第二次肥,以促进花芽分化,提高花的质量;三是果实生长发育期(10~11月)施第三次肥,以促进果实增大和改善品质。
上面所说的第一次施肥(4~5月),应该重施基肥,以有机肥为主,配合适量化肥。就是在树冠外围(随着树冠和根系逐年扩大,施肥部位应逐渐外移)挖深30厘米、宽40厘米的环状施肥沟,表土与底土分开放,沟的长度与树冠周长相同。把树盘上的覆盖物填入坑内,撒入0.5~1公斤的石灰;然后按每株施20~30公斤腐熟有机肥和0.5~1公斤复合肥的用量与表土混合填入沟内。最后将挖出的土壤全部填回施肥沟到高出地面20厘米。这次施肥目的在于恢复重剪后的树势,促进新梢旺盛生长。如果树势较弱,抽枝梢慢、细、不健壮,可适当增施尿素。
第二次施肥(7~8月),以氮、钾肥为主,适当施磷肥。氮、磷、钾肥的施用比例为2:1:2,每株施用复合肥0.5~1公斤。施后淋水,以便根系吸收和避免肥料流失。如果此时植株徒长,出现叶片薄、枝梢修长、节间长等现象,应增施磷、钾肥和淋施腐熟有机肥,或根外喷施含磷、钾的叶面肥,以促进花芽分化和提高花的质量。第三次施肥(10~11月),以钾、氮肥为主,适当施磷肥。
氮、磷、钾肥的比例为2:1:4,每株施用复合肥1~1.5公斤。此次施肥,有条件的果园可分2次施,就是幼果期(10月)施1次,中果期到大果期(11月)施1次。施肥的时候,如果遇上天旱,果园应该先淋(灌)水后才施肥。在果实发育阶段的前期,就是幼果期,施肥可以偏重氮肥。进入果实发育中期就是硬核期以及果实发育后期就是大果期,施肥应该偏重钾肥、磷肥,以促进果实增大和改善品质。
(二)叶面肥及微肥的使用
叶片可以通过气孔吸收养分、水分。喷施叶面肥具有吸收快、效果显著等优点,可及时满足果树对营养的需求,矫正植株的缺素症,是果树栽培上常用的一种施肥方式。使用的时候,要根据植株需要选用不同种类和不同浓度的叶面肥。几种叶面肥混合使用,浓度要适当偏低,而且种类不适合过多,一般2~3种混合就可以,这样可以防止产生肥害或者造成浪费。
在台湾青枣栽培过程中,常在幼树抽梢、主干更新后新梢抽生期进行根外追肥。其方法是在叶片刚转绿时,叶面喷施1~2次0.2%尿素和0.2%磷酸二氢钾,以促进新梢叶片增厚、转绿,有加速生长的作用。在初花期到落果停止期(7~10月),每15天喷1次0.2%磷酸二氢钾和0.2%尿素,连续喷施3~4次,这样对花芽分化和提高花的质量非常有利。
钙、镁、硼、锌等元素对果实发育有直接或间接的影响。如果缺硼,容易产生畸形果;适量施锌能提高果皮的光泽度,让它亮丽,最好采用多次喷施方式。在果实膨大盛期的10~11月,用0.2%硼肥配以0.5%硫酸镁等肥叶面喷施3~4次。在果实采收前10~15天再喷1次0.2%磷酸二氢钾加0.5%葡萄糖液,可增加果实甜度。
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