养羊的技术和养殖方法包括：

1. 选择优良品种：要选择繁殖力强、产羔、收羔较多的优良品种，如舍饲强度育肥精料配方和繁殖公羊和繁殖母山羊混合精料配方中的品种。

2. 根据气候条件选择牧草：不同牧草品种的生长特性和适宜的气候条件不同，需根据当地气候条件选择相适应的牧草品种。

3. 提供优质饲料：根据不同品种和生长阶段的羊，给予适当的饲料配方和控制舍饲强度，例如通用养羊饲料配方和强度育肥羊饲料配方。

4. 保持环境清洁：保持羊舍的卫生，清洁羊粪，减少病原体的滋生。

5. 防止疾病发生：对常见的羊病如魏氏梭菌类病、布鲁氏杆菌病、小反刍兽疫、羊痘、口蹄疫、传染性胸膜肺炎和羊口疮等进行预防，并注意及时治疗，如国家规定的病种如口蹄疫、传染性胸膜肺炎和羊口疮只进行预防。

6. 适时放牧和补饲：对放牧的羊，实行分群放牧，每群数量在50只-100只之间，采取分片、轮回的方法采食，同时注意适时补饲。

7. 注意母羊的调理：在配种前对母羊进行全面调理，妊娠期保证大量营养充足，产前两个月重点保障营养供应。

8. 控制养殖风险：控制饲养周期和出栏率，降低养殖风险，提高出栏率和养殖效率，节省饲料成本和养殖空间。

9. 定期消毒和免疫接种：定期对羊舍进行消毒和对羊进行免疫接种。

通过以上措施，我们可以有效地提高羊的繁殖能力，增强其抗病能力，增加经济效益。