动物科学《现代农业科技》2007年第21期
加州鲈鱼养殖技术
金艳1
刘辉2
2
(1江苏省邳州市赵墩镇农技推广中心,江苏邳州221300;邳州市运河镇徐塘办事处农技推广中心)
摘要从池塘选择、鱼种放养、饲养技术、科学管理、病害防治和捕捞等方面介绍加州鲈鱼养殖技术,以供养殖户参考。
关键词加州鲈鱼;池塘;养殖技术
加州鲈鱼是广温肉食性淡水名贵鱼类,具有个体大、生长快、适应性强、病害少、易起捕、肉味鲜美等优点,既可单加州鲈鱼喜栖息于沙质或沙泥质养,又可与其他家鱼混养。
且混浊度低的缓流静水中,是发展池塘养殖的重要经济鱼类之一;同时该鱼较贪食,易上钩,又是发展休闲渔业的好品种。
“慢、快、慢”“少、多、少”易造成鱼的大小不均,投食要遵循
的六字方针。即刚投料时动作要慢、轻,投喂量要少,待鱼群等80%左右鱼食饱离开后,即可放慢集中后,加快投喂量。投喂,减少投喂量。
4科学管理
(1)严防缺氧。如专养加州鲈鱼,由于放养密度比较大,
1池塘选择
池塘面积不宜过大,每个养殖池面积0.3 ̄0.6hm2,水深
饲养过程中要防止缺氧,严格做到早晚巡视池塘,特别是在闷热天气或雷雨天前,应事先开动增氧机,并加注新水,调节水质保持清洁。
(2)水质控制。鱼种入池前水位控制保持1.0m左右,鱼种放养后每天添加5~10cm,到5月底开始少量换水,约5~
水质清新无污染,放养前2m左右,水源充足,设进排水口。用1125kg/hm2生石灰消毒。2鱼种放养
首先清整池塘,清除小野杂鱼,运用80∶20模式,加州鲈鱼80%,四大家鱼20%。
放养鱼种前,用生石灰等有关药物,彻底清塘消毒,杀灭敌害生物和病原菌。石灰用量1125 ̄1500kg/hm2,清塘后施有机肥2250 ̄3000kg/hm2作基肥,以大量繁殖天然饵料提供给鱼种摄食生长。
鱼种放养时间一般选在4月中旬或5月上旬,规格宜大且要求大小一致,选择体表无掉鳞、无外伤、对外界刺激反应灵敏的健康鱼种,一次性放足。鱼种投放池塘前用水浸洗1 ̄2min,或用0.2~0.3mg/kg敌百虫浸洗3 ̄4min,去除鱼体表及鱼鳃内的寄生虫(要小心鲈鱼对敌百虫有敏感反应)。它适温范围在1 ̄36℃,摄食温度10℃以上,最适温度20 ̄当水温达18℃以上可30℃;水中溶解氧要求1.5mg/L以上。
放养,其密度视池塘水质条件、饲料、技术管理水平及计划产量而定。如果动物性饲料充足、新鲜,水质良好,放养量可适当多些,但一般以1.50 ̄2.55万尾/hm2为宜,同时还可搭养极少量杂交条纹鲈,以利稳定和改善水质。
7d换水1/3,6月下旬后换水量加大,每天换水约1/4~1/3。
经常观察水色的变化,如果是在短时间内水色变化大,会影响鲈鱼的摄食、生长,通常会导致2~3d产生鲈鱼不摄食,造成鱼体生长缓慢,应采取积极措施调控。
(3)分池饲养。通过精心饲养,鱼体不断长大,过2个月就该分池养殖,以提高成长率和增加生产量。
(4)拦逃设施。为了防止鲈鱼的长大外逃,要加强池塘进出水口的拦网设施,保证鲈鱼安全在池内活动。
(5)注意事项。池水不能太肥,保持水体充足溶氧(大于鱼种对农药、孔雀石绿、敌百虫、高4mg/L);加州鲈鱼成鱼、
锰酸钾、硫酸铜合剂等药很敏感,应多加注意。
5病害防治
(1)严格做好池塘和鱼种消毒,杀灭水环境和鱼体的病
原菌。
(2)科学饲养,对投喂的饲料营养要全面、新鲜适口,保证鱼吃好、吃饱,保持鱼的日饱食度80%左右为佳。
(3)如在发病季节,掌握每10d左右,施用0.5g/m3呋喃唑酮全池泼洒;每隔10~15d时间,每100kg鱼重用磺胺嘧啶5~7g拌饲料投喂,连续3次可见效。
(4)不定期在饵料中掺拌搭配药物,预防病害发生。加强平常巡视观察,发现病鱼及时对症下药,死鱼捞出以免感染危及健鱼。
3饲养技术
根据加州鲈鱼性贪食、摄食量大、生长快等特点,凡是
河蚌、螺肉、泥鳅、蚯蚓、小杂鱼以及新鲜的禽畜等动物内脏等均是良好的动物性饵料;也可投喂人工配合饵料,但要求蛋白质含量占35%以上。饲养初期以投喂鲜活饵料为主。随着鱼体的不断增长,食量也增大,可逐渐转投新鲜的动物性饵料;也可以投喂鲤鱼饲料,若投小杂鱼虾时,最好将其搅拌成鱼浆并混合适量的花生麸、玉米粉等;也可以按鱼粉
6捕捞
60%、4号粉及酵母粉40%比例配制成混合饲料或人工饲料
分别投喂。根据鱼的规格把饲料鱼改成小鱼块投喂,要定点、定时投喂,每天上、下午各投喂1次。投食要均匀,否则
收稿日期
11月份即可开始将单尾重400~500g的加州鲈鱼起捕
上市,小一点的可于次年6月再上市。7参考文献
[1]杨文侠.加州鲈的健康养殖技术[J].河南水产,2007(1):23-24.[2]王志谦.加州鲈鱼高产养殖技术[J].农家科技,2006(9):29.
[3]李金锋,李之江,刘庆营.池塘养殖鲈鱼技术要点[J].渔业致富指南,
2006(6):21-22.
2007-09-18
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