一、 项目 概要 浦市铁骨猪有几百年的历史， 是湘西黑猪的“老祖宗”。铁骨猪原产于湘西泸溪县浦市镇， 广西与湖南气候相似， 都属亚热带季风气候。 目 前广西区内还没有引 入该品种养殖。 铁骨猪其被毛全黑而密， 属肉脂兼用型。 其体格健壮，繁殖力强， 耐粗饲， 抗逆性强， 肉质优良， 因其骨骼坚硬如铁， 又称“浦市铁骨猪”。 其骨骼强度指标达 3. 26 千牛， 坚硬如铁， 所以称“浦市铁骨猪”， 该特性对解决现代养殖中猪的肢蹄病、 软骨病具有实际意义。 铁骨猪肉色红， 肉质细嫩鲜美， 肌纤维间有大理石花纹， 是优质的地方种质资源。2006 年浦市铁骨猪被列入国家级遗传资源保护名 录， 是湖南省三家入名 录的遗传资源之一。 2010 年 4 月 1 日 ， 荣获农业部优质农产品地理标志。 同时是一种低脂肪、 高蛋白 ， 富含氨基酸、 各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类。 具有极大的经济效益和广阔的开发前景。 二、 项目 背景及意义 特种土猪养殖被人们 誉为 二十一世纪最具发展前景的产业， 被列入“国家级” 星火计划推广项目 。 目 前市场十分紧俏， 特别是广州、 香港、 上海、 北京、 深圳等市场需求量极大， 前景极为乐观。 浦市铁骨猪种用 子猪每千克 40 元，商品肥猪每千克 25 元， 鲜肉每千克 40 元， 腊肉每千克 80元， 商品肉价是普通三元杂交猪的 3 倍多。 在野味批发市场