桃树生长较快，栽植后第二年即可开花结果。枝梢生长旺盛，一年可抽生3次新梢，二次梢也可形成花芽，开花结果。45年即可进入盛果期。由于结果早，盛果期可维持年，树的寿命较短，大多在年，桃树喜光照充足，土壤疏松和地下水位低的土地生长。栽培时选择高燥的砂质土壤或砾质土壤为宜，对于地下水位较低、有机质含量高、排水良好的黏性土壤也可栽培。广州的桃花农历2月开，南京的3月开，北京就要到4月，平原地区的一般是3月。桃树寿命较短，在北方一般20一25年生以后树势开始衰老；在多雨、地下水位较高地区和瘠薄山地，一般15～20年即表现老衰。光照充足的地区，管理较好的果园25～30年生时还可维持产量。一般定植后l～4年为桃树的幼龄期，此期的主要特点是生长旺盛，常常萌发大量的发育枝、徒长恢以及大量的副梢，多长果枝，花芽稀、着生的节位高，坐果率低。此期整形修剪的任务是尽快扩大树冠，基本完成整形任务，迅速培养各类结果枝组，促使早结果早丰产。桃树定植后5～15年为盛果期。一般定植后5—7年进入盛果期。盛果期维持年限长短与品种、管理水平、栽植密度、树形等条件不同而有较大差异，一般可维持至15年生左右。这时期的修剪要保持树势平衡和良好的从属关系，既要健壮的营养生长。