一、党员基本情况
胡开辉，古田菌业研究院团队党支部党员，男，1962年12月生，1985年5月加入中国共产党，现为福建农林大学生命科学学院教授、博导，福建农林大学（古田）菌业研究院首席专家，全国海鲜菇产业开拓者。他带领团队长期从事食用菌新品种选育与配套技术研究及推广工作，用精湛的技术让陷入困境、濒临倒闭的企业重现生机，带动当地经济发展，通过“专家团队+菌业研究院+企业+合作社+农户”的推广模式，充分发挥龙头企业在乡村振兴中的示范引领作用，以产业兴旺发展，创造农民就地就业与创业模式，实现乡村振兴。
从2003年与海鲜菇结缘至今近20年间，主持省部级以上科技项目10余项，发表学术论文70多篇；国家发明专利授权7项；荣获“2014年度福建省科技科技进步奖”三等奖、“2016年度福建省科技科技进步奖”三等奖、“2017年度福建省专利奖”三等奖等；选育海鲜菇‘闽真’系列新品种4个，通过海鲜菇新品种及关键栽培技术示范，海鲜菇单袋产量提高50%，利润提高100%，覆盖福建90%海鲜菇主产区，引领该行业年产值超10亿的领先水平。近年来，胡开辉带领团队在全国11个省份，31个县（市、区）开展食用菌技术示范推广工作；开展相关技术培训57期，学员3016人次；为众多山区、革命老区注入了稳定的工厂化食用菌产业力量，以产业带动形式提供就业岗位4257个。
二、故事内容
助农惠农缘起菌菇
海鲜菇学名叫斑玉蕈、商品名也叫真姬菇，是福建省工厂化主栽品种之一。其厂址主要分布在县城周边，仅一家海鲜菇小微企业，就能解决近50人的就业问题，显著提高村民收入。
2003年，胡开辉在南平顺昌调研初见海鲜菇时，国内海鲜菇行业尚无自主的海鲜菇品种，从国外引进的海鲜菇品种还存在走菌速度慢、抗逆性差等问题。海鲜菇种性特殊，养菌周期长，如果缺少系统的栽培技术，很容易导致产量忽高忽低等问题。如何实现精准栽培技术，让海鲜菇成为惠农好帮手？对此，胡开辉返回学校后，就开始了海鲜菇育种及高效栽培技术的研究工作。
通力合作品种创新
光阴荏苒，2009年冬，胡开辉带领团队开展海鲜菇育种和栽培研究，每个实验环节都亲力亲为，直至海鲜菇漆酶转化体系的有效建立，解决了海鲜菇育种过程中缺乏有效的筛选标记与工作量大等实际问题。选育了当时福建省唯一通过省级鉴定且具有商品化栽培价值的海鲜菇新品种‘闽真2号’。
据统计，2011-2020年十年间，该技术累计在福建、江西、江苏、山东、贵州、四川、甘肃等地累计示范栽培21230万袋，新增产值10.27亿元，创造了农民就地就业与创业相结合的新型办厂模式。大批偏远贫困山庄因此找到了经济支柱产业，实现了村民共建共享、共同发展、共同富裕，以福建顺昌为例，因为海鲜菇的发展，有3000余名贫困人口成功脱贫。
依托平台助力菌业
宁德市古田县历来素有“中国食用菌之都”的美称，食用菌产业作为县域支柱产业，如何在新一轮的发展浪潮中实现食用菌产业系统升级，兴旺食用菌产业，振兴乡村，成为古田县食用菌产业发展的重点。
为满足古田县食用菌产业转型升级的技术要求，贯彻落实福建省省委关于“四下基层”工作实施意见，2013年4月，福建农林大学与古田县政府共建福建农林大学（古田）菌业研究院，胡开辉任首任院长。在校地合作的推动下，依托高校专业资源优势，积极推进古田县食用菌产业转型升级。
当时，为能充分了解产业发展问题，胡开辉每周都要驱车三个半小时，到古田食用菌企业亲自指导。
“前几年，我们菌包时常出现‘烂心’，导致菌包出菇产量低，但就是找不到原因。”古田县福鑫泉总经理程泳春回忆，“我们抱着试试看的想法联系了胡教授。没想到他二话没说，下午下课后就从福州赶来，到厂里都晚上8、9点了。”
胡开辉仔细查看菌包，找到原因，建议将包心温度控制在26℃左右，随时监测。企业拿了三间库房进行实验，一个月后，菌包“烂心“的现象再也没出现，单袋产量提高10%以上。而这三间“胡教授专用实验菇房”也一直作为新品种、新工艺的示范场所沿用至今。
在胡开辉领衔下，通过“专家团队+菌业研究院+企业+合作社+农户”的推广模式，在福泉鑫等企业建立了海鲜菇高效生产技术体系的产业化示范样板。古田县海鲜菇企业通过实施“海鲜菇新品种及高产栽培技术体系的应用”的相关成果，实现了海鲜菇单袋产量400 g至450 g至600 g的三次飞跃，产量提高50%，效益提高100%，有力推进当地食用菌产业高质量发展，技术水平在全省乃至全国位处于领先地位。
在前期工作的基础上，胡开辉总结出了“集中优势、重点突破、面向产业、科技引领”的科技服务总体思路。同时，他时刻不忘自身作为一名高校党员教师的初心，围绕立德树人根本任务，将人才培养与产业需求相结合，面向产业需求，培养特色人才。他经常将学生、课堂带到田间地头，让学生直观了解食用菌生产现场情况，鼓励学生运用专业知识，解决产业瓶颈问题。指导学生获国家级创业实践项目立项2项、荣获全国大学生生命科学竞赛一等奖。
总结提升扩大影响
经过近十年的努力与付出，研究院平台逐步建成，影响力逐渐扩大。
研究院作为学校的实践教学基地，2014年9月，福建省政协调研组在调研中对胡开辉带头研发的闽真2号海鲜菇工厂化栽培项目表示赞赏。2015年7月，原福建省委书记尤权在调研研究院时勉励大家加强科研力度，不断提升产业发展水平。2017年12月，《科技日报》头版头条刊登《将创新答卷写在大地上——福建农林大争创国内一流农林大学纪实》中称赞胡开辉领衔的科技特派员团队“将实验室建在田间地头，打通科技兴农‘最后一公里’”；2018年10月，“依托平台建设实施精准扶贫 助推古田县菌业腾飞”案例入选教育部2018年省属高校精准扶贫精准脱贫20个典型项目名单。
胡开辉也因其在产学研方面做出的突出贡献，荣获2017年中国产学研合作创新个人奖、福建省2020年度“最美农业专家”、福建省2021年度“最美科技工作者”、首届古田县“菌都英才”杰出人才等称号。谈到未来，胡开辉说，他作为一名“种菇人”有一个“种菇梦”。一是不断提升自身能力，带领团队，汇集科研力量，突破技术瓶颈；二是打造特色产业，促进经济发展，提高人民收入，实现乡村振兴。
三、佐证材料
胡开辉教授深入凤埔乡开展海鲜菇栽培技术指导
胡开辉教授进行福建省海鲜菇线上线下培训
奖励荣誉1
奖励荣誉2
奖励荣誉3
奖励荣誉4
