说道这种蔬菜，很多人可能都不认识，市场上比较少见。它是一朵美丽鲜花，一道美味蔬菜，一味济世良药，其既可庭院孤植、丛植，街道、机关、医院等行植、片植，也可大田规模化、园林绿化上种植，这就是菜芙蓉。

菜芙蓉本来在1984年，中国农业资源普查时，因没有找到被生物界以为早已灭绝。然而，中农科学院研究员唐益雄教授在河北省邢台市考察植物资源时，却意外地发现了这一植物仍然存在。

菜芙蓉经济价值极高，菜芙蓉的嫩果可凉拌、煎炒、做汤、做馅等。种子加工成油脂除吃外可做化妆品和入药，对治疗烫伤和烧伤有显著效果。因此菜芙蓉可以说是市场的“宠儿”、闺中“千金”。

据种植户介绍，菜芙蓉作为美味蔬菜上市，亩产1000公斤，每公斤30元价格销售，亩收益能到30000元以上；作为珍稀花卉，亩育2万苗，每苗按2-4元，亩产值4-7万；

作为简单加工品饮用茶上市，重量6克的12朵精品菜芙蓉花所含天然生成状态的生物黄酮含量相当于96克银杏叶含量384毫克，目前市场价68元，按此计算，亩产值10万元以上。有关人士认为菜芙蓉能够大量种植，将具有广阔的市场前景和很高的经济价值。而且该植物只有极少数人种植，正待积极繁育。

菜芙蓉栽培管理容易，耐瘠、耐旱、耐寒、耐热，对土壤要求不严，抗病性强，丰产性好。为种子繁殖，可以五月上旬直播于陆地苗床，约20天左右就可以出苗。生长期要注意拔草，种子成熟易落，要注意及时采收。