清澈的山泉水顺流而下，

平坦处，数十亩绿油油的

无公害绿色蔬菜基地跃然眼前。

基地里的蔬菜长势喜人，

身处其中，

泥土与青菜的气息扑面而来。

近日，笔者来到了叶鲜生实业发展有限公司位于河源市紫金县瓦溪镇四联村的蔬菜生产基地实地走访，同时对叶鲜生实业发展有限公司董事长叶一鸣进行专访。

在政府倡导的“大众创业、万众创新”大背景下，叶鲜生实业发展有限公司在2015年8月注册成立。目前公司已经发展成为一家集产、供、销一条龙的生态农业企业，公司采用的是“公司+合作社+基地+农户+科技”的运营模式，开发、种植、销售应季无公害蔬菜。

我们不生产蔬菜，我们只是大自然绿色蔬菜的搬运工。

叶一鸣常把这句话挂在嘴边。本着没有任何农药，只有自然、最本真的天然的种菜初心，叶一鸣大力发展绿色无公害蔬菜产业，不仅助力贫困户脱贫，还为深圳市民打造健康菜篮子，深得深圳市民喜爱。

小编

叶一鸣

为什么会选择回到农村“种菜”？

我虽在城市读书、工作，但对从小长大的农村还是有深厚的感情，现在留在农村里的大多是老弱病残，许多田地丢荒，一部分村民还处在贫困线以下，我觉得自己有责任帮助家乡的父老乡亲脱贫致富，并让国人吃上有情怀的放心菜。

当时有人反对吗？

当时最大的阻挠是来自我父亲。他觉得我好不容易从农村来到了城市，现在又回到农村种菜，会被别人笑话。其实这也可能当时大多数人的看法。我只能试着去沟通，然后用实际行动去告诉别人这条路我要坚持走下去。

叶鲜生的经营销售模式？

我们的经营模式为会员制，“从田间直接到舌尖”。老百姓可以通过微信公众号申请成为会员，每周会员们都可以在微信公众号上挑选套餐。这种经营模式最大的优势是会员缴纳会费后，农场才按需生产，资金回笼快，有计划有目标地生产，将浪费最小化，从而降低企业生产成本。

为什么选择深圳作为销售市场？

深圳人口又多，消费能力也在全国前列。我们调查后发现，深圳中高端的农产品供应市场奇缺。河源是山好、水好、地好、空气又好，我们一定会种出健康、绿色的农产品给深圳这个这么大的市场。

另外，这些年河源由深圳对口帮扶，得到了翻天覆地的变化，我觉得能生产优质蔬菜肉禽销回深圳，送到深圳市民的餐桌上，也算是一个小小的回馈吧。

目前，叶鲜生有几个基地？

目前已经建立了4个生产基地：东源县井口蔬菜基地、连平县金龙村食用菌基地、紫金县四联村蔬菜基地和连平县贵塘肉牛养殖基地，主要生产蔬菜、鸡、牛和食用菌等产品。

我们选择蔬菜基地通常是要求有成片肥沃的土地闲置，有优质的水资源，适合大规模种植有机蔬菜。另外也要离高速路口近，交通便利，方便运输到深圳。目前第5个基地正在筹备中，用于生产食用牛。

如何确保蔬菜的绿色健康？

我们这些菜是全部采用绿色种植标准种植，整个种植过程，是用人工除草，物理防虫，不添加任何的化学原材料的东西，比如花生枯（花生米炒热压榨出花生油后剩下的渣）、茶油枯、鸡粪用薄膜纸封存，让其发热发酵，3个月之后就用于施肥，这样子种出来的菜更加的健康美味。

现在基地的蔬菜有200多种。员工一般要在早上8点半前，把当天陪送的蔬菜采摘完，并分好类装上配送车。采摘完的蔬菜会立马送到深圳，订购蔬菜的深圳市民在当天下午就能收到这些新鲜的蔬菜了。

叶鲜生如何帮助蔬菜生产基地当地脱贫的？

一方面，基地全部雇佣当地贫困户，4个基地有贫困户31人，每人每月给贫困户2500元的工资；另一方面，基地与驻村工作队签订协议，采取固定分红加绩效分红分配模式，由公司采取兜底方式，签订保底协议，对于产量超过一定份额则采用按照产量提取分红方式，该方式既保证了基本收益，同时也把公司与村内利益共享，鼓励多产，将各方积极性充分调动起来。

农户无须投入资金，不用担心价格销路，而且劳动强度不大正常老年人都可以胜任，从而吸引了周边农户加入，将农民增收与企业增效有机结合，使广大种植户通过企业走向市场，激发了农民的积极性。2017，叶鲜生为村集体和贫困户创收116.8万元，带动133户（四联40户、井口57户、金龙36户）贫困户家庭脱贫。

有没有发展最艰辛的时刻？

创业初期2015年年底时，遇到了50年难得一遇的霜冻、大暴雨，5亩多的芥菜和白萝卜全部被冻死了，还有2亩种了2年的就快收成的西红柿也被冻死了，看着那些“倒下”的蔬菜如同看到自己孩子们倒下一般，那场霜冻损失了大概十几万。

是什么支撑着你一直坚持下去？

我觉得是对市场前景的信念吧。目前，老百姓不断富裕的同时食品安全成为了社会关注的焦点。防腐剂、膨化剂、瘦肉精、地沟油等等一系列食品安全问题，使得在生活已不断改善的人们不得不重新审视健康、安全的生活。

叶鲜生的蔬菜，无任何化学肥料、农药，是喝着山泉水、呼吸着大山新鲜氧气长大的天然食品，在目前坏境下，这个需求在市场份额是非常大的。

目前公司运营状况如何？

公司虽然创立只有两年多，但它的成长速度和客户满意度是超乎我预料的。我们有包括仲恺农业技术学院科技处处长周新华博士，福建农林大学祁建民教授组成强大的团队，我们攻下了技术、物流，标准化供应等一个又一个难关。

目前公司运营情况良好。由于是按年收取会员费，公司现金流充足。根据入会的累积年数分为季度会员、半年会员、一年会员，不同等级的会员在配送次数，产品数量，和会员费等方面提供不同程度的优惠。年度会员占比达到50% 销售量逐年攀升，2015年、2016年的销售额分别为69万、608万，2017年上半年的销售额已经达到460万。

为什么要建立青少年劳动实践教育基地？

青少年劳动实践教育基地成立于2016年9月21日，位于东源县曾田镇上坑村的叶鲜生无公害蔬菜基地，由共青团东源委员会和东源县鼎峰药材种植基地联合打造。

我们提供给孩子们播种、锄地、除草、捕鱼、洗菜、做饭的体验场地，围绕蔬菜成长记、快乐小当家，父母好帮手、亲子活动等项目内容开展实践，希望能让他们亲身参与种植、耕作、感受农业生产，并从中学到农业知识和提高团队协作精神的活动，同时在劳作过程中传承农业文化，让孩子们体验到收获的喜悦。

听说您也是“公益达人”，创建了叶鲜生助学基金和叶鲜生爱心农场

我从2001年开始陆续资助了11名贫困大学生上学，希望能尽自己微薄力量在寒门学子人生最关键的时刻搀上一把。叶鲜生助学基金是15年创办的，致力于帮助家庭困难学生和脑瘫儿童。

叶鲜生爱心农场是在2016年8月启动的，在蔬菜生产基地专门打造一块区域作为“爱心农场”，留守儿童可在课余实践前来帮忙干点力所能及的农活，我们会支付相应的劳动报酬。

我相信今后当他们成长为社会栋梁的时候，他们也同样会用他们的知识和智慧来回报我们整个社会，从这个意义上讲，我们帮助他们，就是在帮助我们自己，也是在帮助整个社会。

未来一年，有什么新的计划？

一是把自有的六个基地建设成为无公害、绿色、有机的优质农产品生产示范基地、科普教育基地和辐射带动的窗口。同时充分整合深圳对口帮扶的255个精准扶贫村资源，构建有广泛社会影响力和富有竞争力的农业龙头企业，对精准扶贫村实行统一的项目选择、统一的技术标准、统一的经营管理、统一的市场开发。

二是以深河指挥部为指导，联合仲恺农业技术工程学院及相关高科技企业联合建立河源深河生态农业研究院。研究院将以农业科研平台、信息化产业平台、种子资源库、标准化建设平台、检验检测平台、新型职业农民培训培养平台等为主要建设内容，同时整合国内外高精尖的农业科技资源。

如果让你用一个词评价一下自己的话，你会选择哪个？

我觉得坚持吧。对一个创业者来讲，很多时候离成功明明是最后一步了，没有坚持下去就失败了。我为什么能够坚持下去，是因为我知道自己能够走到哪一步，什么时候能走出困境，光明在哪里，我有这样的信心。