蛙是资源节约型养殖品种，是饵料系数较低的水产品之一，料肉比约为1.0，可以用最少粮食获取最多蛋白，是解决粮食安全问题、保障人民群众“菜篮子”、打造蓝色粮仓的重要抓手。尽管近几年水产行情不稳定，但相较于其他水产品，蛙的养殖周期短、利润空间较大、养殖效益较好，也是越来越多的人选择养蛙的原因之一。整体来说，蛙类养殖是值得入手的产业。随着以蛙为主题的餐厅迅速崛起，蛙市场消费量大幅度上涨，这也在一定程度上推动了蛙产业的升级发展。近日，我们发现各大水产品价格基本处于相对高走状态，特别是牛蛙，目前市场大蛙短缺，价格暴涨，全国牛蛙塘口均价为8.5元/斤，环比+38%。为了更好地了解蛙的养殖，帮助养殖户获取高效益，科学养鱼对蛙类养殖户进行了走访调研。

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稻蛙养殖收益稳亩效益超2万元

湖南沅江县的李老板，水产专业出身，2016年开始养殖青蛙，到现在已经8年了。目前总养殖面积100亩。去年亩产3000斤，亩利润2万元以上。李老板表示，青蛙相对于其他品种，养殖技术相对较简单。目前养下来没有亏损过。青蛙养殖第一年的投入比较大，除了常规的饲料成本，还要增加建设成本5000～6000元/亩。一亩大概要吃两三吨料，饲料成本差不多2万元。后续养殖成本会比第一年少很多。目前李老板的成本在1.5万元/亩左右。今年行情较去年低，去年老蛙价格在20元以上，今年目前才十几元。李老板表示后面蛙价应该会上涨，亩效益正常能达到2万～3万元。

当谈及养殖成功的原因时，李老板表示他采用的是稻蛙养殖模式，种稻可以起到遮阳的效果。每年3月10日左右亩投蝌蚪苗（蝌蚪水花）15万尾，蝌蚪期养殖两个月后幼蛙开始登岸，上岸后开始驯食，5～7天驯食成功，开始投喂通威1.5粒径的蛙膨化配合饲料8601，再养半个月（青蛙2～5钱）投喂2.0粒径的颗粒料，再过半个月（青蛙5～8钱）投喂3.0粒径的颗粒料。全程使用通威蛙膨化配合饲料8601，不仅饵料系数低、长速快，而且发病率还低。养出的青蛙肤色比较鲜艳，接近野生蛙。李老板说：“青蛙属于肉食性动物，投喂的饲料越接近野生青蛙的食性，青蛙的肤色越好。这也表明通威饲料选择的动物蛋白质好。”出蛙都是在晚上，挑8钱以上的出售，卖完大规格蛙以后，养一段时间，后面再卖一次8钱以上的规格蛙，最后出统货。随着养殖技术的不断进步，越来越多的人选择养殖青蛙。今年青蛙的养殖面积增加了不少，李老板表示为了获得较好的收益，他今年选择出早蛙。通过这么多年使用通威饲料，他发现用通威料长速快，可以助力出早蛙。目前用下来料比为1.2。

当谈及青蛙病害，李老板表示青蛙在蝌蚪期的驯化很重要，一定要选好饲料，诱食性好的料可以帮助养殖户顺利驯食。由于上岸后投喂的都是高端料，所以一定要做好肝胆保护，内服保健他一直用通威的常丁+卫康+肝肠健。李老板表示青蛙养殖还是比较简单的，只要细心管理，做到养殖环境好、水质好、动保饲料好这三点，青蛙基本不发病。今年预计7月出蛙，均重1两以上，大的在1.5两，成本6元/斤左右，往年市场行情一般在12～13元/斤，利润在6～7元/斤。经过4个多月到5个月的养殖，亩产一般在3000斤以上，亩效益在2万元左右。李老板表示，通威的饲料质量稳定，不会轻易改动配方。保持长势的前提下不发病，能保证养殖户在当年按照最好的行情出蛙。养殖户所求的是稳定的效益，也正是通威稳定的质量加上养殖户稳定的技术和模式，实现养殖户年年稳定收益。由于李老板这么多年的稳定养殖，越来越多养殖户向他取经，他在保证自身养殖效益的同时，作为湖南特种料核心示范户对沅江、怀化、常德、武冈、溆浦等地区的青蛙用户起到模范带头推广作用。

同样从事稻蛙养殖的湖南汉寿县聂老板，之前从事农作物种植，自从尝试稻蛙养殖收益获得提升后就全心投入到稻蛙养殖上，目前养殖青蛙已经9年了。总投资30万～40万元，去年行情比较好，投入35万元，卖出60多万元，效益25万元以上。现在亩放苗20万～30万尾。从事青蛙养殖的这9年，没有亏过，效益稳定。

当问及养殖有何秘诀，聂老板表示饲料的选择非常重要。他表示一定要选择品牌料。2016-2017年也用过多家企业的饲料，目前用下来发现通威饲料最适合自己。蝌蚪期选用海壹多肽+8601，8601可有效助力蝌蚪生长；上岸后幼蛙使用8601+8602，8602的育肥效果非常好。他强调必须要做好肝肠的长期维护工作，肠道内服保健选用通威的常丁+卫康。今年养殖的幼蛙是在53天左右上岸，投喂通威的8601料。目前来看，预计亩效益在2万元以上。聂老板说：“通威是大品牌，用通威料，蛙长速快、体色好，可以卖出好价格。除此之外，一旦出现特殊情况，如突发病害时，通威技术人员都会迅速上门帮忙解决。”

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鱼蛙混养新模式 增产又增收

湖南汉寿县帅老板近年来养殖四大家鱼的效益不太理想，想尝试养牛蛙，匹配湖南气候、以及草鱼塘的情况，在通威技术人员的指导下去年开始尝试鱼蛙混养模式，效益不错。13亩草鱼池，架设牛蛙网箱4个，单个面积60平方米，单个箱产量5000斤左右，年产2万多斤。每个网箱放“小四脚”1万尾，前期用8602，后期用8603，吃9两饲料长1斤蛙，高峰一个月可长2两。养殖周期短，料比可以控制在0.8左右。单斤收益1～2元，去年单个箱子产量5000斤左右，目前市场上3～7两的牛蛙售价大概7.5元/斤，算下来每斤最少有2元的收益。帅老板表示只要牛蛙的行情正常，鱼蛙混养模式增效明显，一个网箱的效益最低也有五六千元，高的时候能到八九千元，再加上花白鲢，效益还会再高点。谈及网箱投入，帅老板说：“一个网箱投入+苗种+饲料大概2万～2.5万元，去年4个网箱的效益为3.6万元，再加上花白鲢的收益，整体效益还是不错的。网箱养殖的牛蛙对比传统池塘养殖，虽然人工管理和养殖的成本较高，但是网箱养殖的牛蛙体色好、卖相好、发病率低。”

谈及鱼蛙混养模式有哪些需要注意。帅老板表示他一般在2月5日左右进50～60头/斤的“小四脚”，正常投喂进行越冬，冬眠停食，开春投喂半个月后，再把牛蛙转到大的网箱，在此过程中会出现大吃小以及越冬导致的损耗，转池基本没什么损耗。损耗最大的时候每天有7～8斤。保健选用通威的常丁+卫康+维多利。一般情况下，通威隔段时间就会来帮忙打样查看，发现有问题就会提前进行干预。现在牛蛙的规格在2.5两/只，一般养到3～7两就可以出蛙了，今年预计单斤蛙纯利润为2～3元。目前的养殖模式发病率低、牛蛙长势迅速，零抗生素使用。截止目前全程无抗养殖绿色健康牛蛙。病害主要是预防为主，做好护肝胆工作、保持良好的水质，基本不发病。

帅老板从事水产养殖20多年了，他表示选料就选大厂家，饲料质量有保证。他说：“通威服务很到位，每当天气变化、容易发病时，通威都会联系我们做好预防措施。目前养殖牛蛙没有遇到病害，正常情况下一个网箱也就损耗几只。明年我计划扩大规模到10个网箱，还会继续选择通威料。”