8粒种子，种出了百亿产业。
5年时间，西洋参从花盆“移”入大田。
是农民，也是种参大师；
你用一生，一心一意种好参！
身材瘦削、头发花白、脸庞黝黑布满皱纹……
王文水参加“闪亮的名字”2021年度最美退役军人发布仪式。曹舒昊摄
9月初的北京，细雨蒙蒙。记者在“最美退役军人”颁奖现场见到王文水时，很难把眼前这个农民打扮的人和国内西洋参界的“宗师”联系在一起。但是，如果你见过他在地里摆弄西洋参时的专注和投入，如果你听过他和西洋参的故事，你一定会被深深打动——
8粒种子种出“聚宝盆”
威海市文登区张家产镇口子李村，村内地势北高南低，依山而建，是个名副其实的山沟村。王文水的家乡就在这里。
王文水五岁丧父，从小和母亲相依为命，经常是吃了上顿没下顿。1976年3月，他应征入伍。两年间，先后入团入党。1979年，王文水的母亲病危，他却因执行任务而没能见到母亲最后一面。
退役回乡，摆在他面前的是一片萧索：父母已经不在，几间塌陷的破草房、一盘旧石磨、一堆发了霉的烂稻草、破烂的门窗难掩风雪……
王文水想一走了之。可乡亲们赶来了，给他送米送面，帮他打扫房屋，为他加衣取暖。王文水哭了，他发誓要改变自己的命运，报答乡亲。
家乡太穷了，受地形影响，农民一年到头辛苦种地，却收不了多少粮食。偶然的机会，王文水得知村里老主任王继振是个药材种植好手。几番苦口婆心，王继振觉得王文水有军人那种吃苦耐劳的品质，有专注于中药材培育的热情，便收他为徒。不久之后，又放心地将女儿交给了他，从此，翁婿俩开启了一段不平凡的故事。
20世纪70年代，国内药材市场缺口很大，这让王继振看到了机会。他从药材公司争取到药材种植计划，先后引进了黄芪、沙参、天麻等近百种中草药，进行种植并取得成功。
“当年，种植中草药的收益是很大的，一亩黄芪的收成就是1000多块。”王文水说。
1981年，考虑到王继振已成功培育出黄芪、怀牛膝等多种名贵中草药，山东医药管理局决定，将口子李村作为一个西洋参试种点，委托烟台药材站专程送来11粒西洋参种子。
“这西洋参可是金贵的药材，完全靠进口，种子更是千金难买。”王继振激动地对王文水说。
西洋参种植对温度、湿度、土壤等环境都有特定要求。为给11粒珍贵种子创造适宜的生长环境，王继振带着王文水在双顶山开荒，开出了一小块“林下田”，将种子播下去。
“那时候完全是靠人力，我们只能用手一点一点抠，清理干净土里的树根杂物。”王文水说。他们在四周围上了玻璃，王文水还在旁边用树枝搭起了窝棚，夜以继日地看守着。
11颗种子，在他眼里就是11个孩子，他像母亲一样精心呵护着。
1982年5月20日，8粒种子萌芽出土。王文水欣喜若狂。但他不知道，这是全省九个繁育点中唯一一个成功范例，也是“八粒种子，百亿产业”的故事起源。
从花盆“移”入大田
1982年11月，为扩大试种规模，省药材公司又分给口子李村10磅西洋参种子。王继振和王文水做好长期“驻山战斗”的准备，在双顶山盖起了四间简易平房，开垦出一块集体田，将这10磅种子种了下去。
最困难的，是将西洋参从花盆“移”入林地，从林地“搬”到农田，最终实现大田种植。这个看似简单的过程，王文水花了5年时间。
西洋参喜阴怕涝，对土壤微量元素含量要求高，常年喷洒农药的普通农田根本不能生长。王文水便刨出深土层中未经农药化肥浸染、俗称“绿线土”的原始土壤，用筛子过滤后，一车车推到试验田。
到了收获季节，却发现由于没有经验，铺下的“绿线土”太薄，一部分种子被农药烧死。为此，他只能没日没夜地重新刨土、压地，“有时挖到半夜，看着山下漆黑的村子，心里很不是个滋味”。
为尽快种成西洋参，他顶着炎炎烈日，忍着蚊虫叮咬，一天到晚窝在田里，一边观察参苗的生长习性、特点，一边做笔记、查资料。
功夫不负有心人。终于，王文水收获了西洋参试种阶段性成功。但随之而来的，却是更大的挑战。为摸清西洋参对土壤的要求，大面积种养西洋参，他从不同地点取回9种土样，用花盆试种。每晚每隔2小时，他就到参田测量地温，观察西洋参的耐寒情况。这期间，他和岳父自制了各种工具，想尽了各种办法。
“太难了，失败了多少次，抹了多少次眼泪，周围也有很多风凉话。”回忆那段日子，王文水觉得恍如昨日。他想过很多，唯独没想过放弃。“当过兵的人，不会被这些吓退。”
经过数年攻关和磨难，他摸清了西洋参的土壤改良方法、耐寒临界温度和盖草保温保墒厚度，成为国内西洋参大田种植首创者，成功实现了西洋参从花盆、林地到农田的三步跨越。经有关部门检测，文登西洋参总皂甙含量达8.8％，比进口品种高3.6个百分点；硒含量为0.08％，是美国西洋参硒含量的8倍。
规模化种植带来百姓致富
几千元的种子种下，颗粒无收咋办？西洋参种植周期短则4年，到时候去哪找销路？除了王继振和王文水，其他村民谈到西洋参种植都退避三舍。
经过反复动员，才有几个村干部勉强同意“试试”。种子播下了，田间管理更不容易。1989年9月，台风过境，强风伴着大雨把参棚的苇帘刮得到处飞。“不采取措施，这茬西洋参就完了。”王文水不顾一切往参田跑，路上遇见别家的苇帘被刮走，他就先帮着追回来。
风雨雪、旱涝冻……种植西洋参，哪有这么简单。也是在这一年，口子李村的第一茬西洋参收获。尽管产量不高，但收益可观，王文水的半亩西洋参就卖了5600多元。
掌握了致富的金钥匙，王文水从没只想自家发财。岳父去世时，也一再叮嘱他，要带着村民脱贫致富过上好日子。
“种参收入高，我们也想种。但想归想，那时一斤参种子2000多块钱，种植管理我们也不懂。王文水遭这么多罪摸索出来的经验，能轻易教给我们？”村民顾淑华说出了当时大多数村民的顾虑。
王文水说：“我费这么多功夫研究大田种植技术，不就是为了乡亲们都能通过种植西洋参发家致富吗？”
他主动联系村里愿意种参的农户，将种植技术编成小册子，毫无保留地教给他们。对于个别贫困户，他无偿提供种子或参苗；对不懂土壤改良、不会配比农药的农户，他到田间地头手把手教，甚至直接帮他们把参池整好、把农药配好。
张家产镇东圈村参农田明国是最早一批跟着王文水种参的参农，他说：“那么多参农有问题都去找他，小问题就电话里说说，大问题他就骑车去参农的家里帮忙看看。30多年，我从王书记身上学到最多的一是技术，二是做人的品质。”
1994年，王文水到外地考察市场时，发现市场上售卖的都是干参，按照鲜参加工成干参的比例折算，利润涨了好几倍。“原以为已经挣到钱了，这才发现农民还是挣个辛苦钱，大钱都让人家挣走了。”
从此，王文水不再只卖鲜参，他把生意拓展到加工和销售领域。烘干西洋参是个技术活。王文水拿出当年试种西洋参的劲头，刻苦攻关。最终完全掌握了整套的制作工艺。王文水照样把烘干技术无偿传授，短短几年间，大大小小的西洋参烘干厂遍布文登。
现在，文登西洋参种植面积稳定在5.5万多亩，占全国总产量的70％，约占世界总产量的23％。王文水创立的威海御龙旗西洋参专业合作社，产品畅销全国。“我只是做了点平凡的事情，党和政府却给了我这么大的荣誉。”王文水说，他这一生，没做出什么惊天动地的成绩，只想做好种参这一件事。（孙蕊）
人物简介
王文水，1957年出生，1976年入伍，1979年退役，山东省威海市张家产镇西洋参产业协会会长。
他率先试种西洋参，首创并义务推广西洋参大田栽培技术，先后培训参农20多万人次，其中退役军人达5000多人次，辐射带动当地农民种植西洋参6万多亩，帮助3000余户家庭种参致富，西洋参及相关产业带动就业4万多人。2020年荣获“全国劳动模范”、山东省“优秀兵支书”称号。
