地榆的种植技术

地榆别名山红枣、小紫草、白地榆、鼠尾地榆，地榆是一种含丰富营养物质

的植物，其所含的维生素及无机盐量比一般蔬菜高几倍或十几倍，每100克嫩叶

中含粗蛋白4.2克、粗纤维1.8克、粗脂肪1.1克、碳水化合物0.67克、维生素

B20.72毫克、胡萝卜素8.30毫克、维生素C229毫克。

地榆是蔷薇科的一种多年生草本植物，在我国是一种传统的中药材，有着广

泛的分布范围。地榆的嫩苗茎及花穗都可以用于炒食、做菜等，有着止血凉血、

清热解毒等各种功效，并且也有着一定的观赏性。那么地榆该怎么种植呢？一起

来看看吧！

1、采种浸种

栽培地榆过去多为药用，可用种子繁殖，也可分根繁殖，选择富含腐殖质的

壤土或沙质壤土，土壤水分条件要好，播前要把地整平耙细、上松下实。播种期

宜在早春或8月份，土壤水分适宜时进行。用条播方法，行距40～50cm，用种

子繁殖时，亩播种量1～1.5kg，播种深度1.5～2.0cm，苗高10cm时可进行一次

间苗，株距30～40cm，分根繁殖可于早春萌芽前，将根挖出，根据根的大小，

分成3～4株不等，按行距45cm，株距30cm，穴播。

每年9月末是地榆种子采收的最佳时间，这个时候的地榆种子产量高，并且

质量还能够得到一定保证。地榆的适应能力强，种子中实不易脱落，所以也可以

适当将采收时间延迟到10月份左右，可提高种子发芽率。采种后对种子进行处

理，做好浸种消毒工作，浸种的时候要选择温水，但温度也不能过高，否则可能

会导致种子烫坏。要注意消毒剂的使用，防止消毒过度，影响种子发芽。

2、适时播种

处理完种子后，选择光照充足、肥力充足的砂性土壤，然后整地深翻做畦，

结合施足基肥。控制好播种密度全面均匀的播在土壤中，播种后覆盖细土，适当

镇压，浇足水。在还没有出苗的时候要保证土壤足够湿润，将土壤温度控制在

18度左右，防止温度过低影响地榆种子发芽，一般3周即可出苗。出苗后要加

强管理，保证地榆幼苗健康生长，为幼苗营造一个良好的生长环境。

秋播或春播均可，北方露地栽培，可从春季至夏末进行直播，条播或穴播均

可，种植前，最好选样排水良好，土层深厚，疏松肥沃的土地。

3、田间管理

地榆的生长能力是比较强的，因此田间管理可以适当放松。不过低于的需水

量比较大，因此在种植中要保持土壤湿润，经常浇水。并且要适当追肥，追肥的

时候控制好氮肥的使用，以腐熟的农家肥为主。每采收一次就需要追肥一次，恢

复地榆的长势，促进叶片生长，延迟地榆的抽薹。如果种植方向是嫩叶的话，那

么在植株抽薹的时候就要摘除花薹，促进新叶的生长。最后要做好中耕除草工作，

防止杂草抢夺地榆生长营养。

地榆的田间管理较粗放，也没有病虫危害，但要经常浇水，使土壤保持湿润

状态，并少量多次施用氮肥，最宜施腐熟的人尿。特别在采摘嫩叶后，用腐熟尿

水1份加水4份追施，或用速效氮肥追施，可促使叶片生长，延缓抽薹开花期，

或不开花。如果只采收嫩叶栽培，在植株刚开始抽薹时把花薹摘去，能促使分蘖

生长新叶。在苗期及时进行中耕除草。

4、病虫害防治

地榆的病虫害发病率是比较低的，因为地榆的生长能力强，不过在管理不善

的情况下。还是会有一些病虫害发生的，例如白粉病、金龟子等。因此我们同样

也要做好病虫害的防治工作，经常除草、控制好种植密度，防止种植过密降低田

间通透性。要保证地榆吸收充分的光照，防止田间湿度过高。经常观察生长情况，

发现有发病症状的时候要及时作出对应措施，防止病情蔓延。

病害

有白粉病，春季开始发生。主要以勤除杂草，合理密植，使田间通风透光，

避免湿度过高的方法来预防。

虫害

有金龟子，为害期间用50%马拉硫磷800-1000倍浇灌防治幼虫。

5、采收

播种出苗后可采收嫩叶。随着植株长大采收嫩叶，以手折断者为嫩品；大

面积种植可用镰刀收割，收割时要留基部叶柄5cm处，不要伤及生长点。嫩

叶片不耐贮藏宜鲜食。