种甘蔗不赚钱，到底哪里出了问题？如何破局？
食糖是国家重要的战略物资之一，维系着国家的政治、经济、军事安全，事关国计民生，特别是我国食糖产区大量的农民依靠种植甘蔗作为增收来源，进而脱贫致富，但如此重要的产业却经常在网上看到一些负面内容，例如种甘蔗不赚钱、收益不断下降、亏损弃种等等，甚至网上出现大量吐槽、指责糖厂“黑心”的情况，这里面虽然有部分蔗农自身的问题，但收购价格增长缓慢，蔗农收益达不到预期、某一时段同比其他经济作物收益偏低的情况普遍存在，让许多种植户感到困惑和沮丧，到底是哪里出了问题？我们又该如何破局？本文将从多个角度深入分析甘蔗种植面临的问题，并探讨可行的解决方案。
一、当前甘蔗种植面临的主要问题
生产成本攀升
近年来，农资价格、人工成本不断上涨，使得甘蔗种植的投入大幅增加。以化肥为例，过去十年间价格涨幅超过50%，而人工成本更是翻了一番。这些成本的上涨直接压缩了种植户的利润空间。
产量增长缓慢
虽然投入不断增加，但甘蔗单产增长却相对缓慢。部分地区由于连年种植，土壤肥力下降，病虫害加重，导致产量难以提高，甚至出现下滑。据官方媒体报道，“糖都”崇左2023/2024榨季平均亩产为4.24吨，假如每亩产量提到7吨左右，那么蔗农至少能够增收65%。
糖厂效益起伏不定
我国食糖产不足需，每年国内食糖消费量三分之一需要进口，国内糖价受国际影响较大，价格起伏不定，糖厂效益不好的年份对蔗款的支付延迟，影响蔗农收益，甚至收购价格隐形下跌，导致种植户收入锐减。
种植技术落后
农村年轻劳动力外出务工，甘蔗种植多为留守人员，不少农户仍沿用传统种植方式，缺乏科学管理和先进技术应用，影响产量和品质的提升。
产业链不完善
甘蔗副产品开发不足，产业链较短，难以实现全产业链增值，限制了整体效益的提升。
二、破局之道：多管齐下，全面提升甘蔗产业竞争力
面对这些问题，我们需要从多个方面着手，全面提升甘蔗产业的竞争力。以下是几个关键的突破方向：
推广良种和先进种植技术
选育和推广高产、抗病、高糖分的良种是提高甘蔗产量和品质的关键。同时，应大力推广机械化种植、水肥一体化、病虫害综合防治等先进技术，提高生产效率和产品质量。
具体措施：
优化种植结构，实行轮作
长期连作会导致土壤肥力下降，病虫害加重。应鼓励农户实行甘蔗与其他作物的轮作，改善土壤条件，减少病虫害发生。
具体措施：
发展订单农业，稳定价格
鼓励种植户与制糖企业建立长期稳定的合作关系，通过订单方式锁定价格，减少市场波动风险。同时，可以探索期货等金融工具，帮助农户规避价格风险。
具体措施：
延伸产业链，提高附加值
甘蔗除了制糖，还可以开发多种副产品，如蔗渣制造纸浆、颗粒燃料，蔗叶制作有机肥等。通过延伸产业链，可以大幅提高甘蔗的综合利用价值。
具体措施：
加强品牌建设，拓展市场
打造区域特色甘蔗品牌，提高产品知名度和附加值。同时，积极开拓国内外市场，增加销售渠道。
具体措施：
提高补贴，加大政策支持力度
政府应加大对甘蔗产业的支持力度，包括提高种植补贴、改善基础设施、支持科技创新等，为产业发展创造良好环境。
具体措施：
培育新型农业经营主体
鼓励发展家庭农场、农民合作社等新型经营主体，通过规模化经营降低成本，提高效益。
具体措施：
三、借鉴：学习国外先进国家的经验（以巴西为例）
巴西是全球第一大食糖生产国，也是全球最大的食糖出口国，拥有先进的甘蔗种植和加工技术。巴西原糖生产成本全球最低，仅为2500-3000元/吨，远低于我国的生产成本，为什么这么低？从农业方面看有7个原因：
巴西甘蔗种植集约化程度高，全境连续8个月以上有甘蔗压榨（4月-11月）。
巴西甘蔗宿根蔗周期是5年，也就是一年新植，可收获5年，而我国周期仅为3年，一年新植，两年宿根收获。
巴西甘蔗收购价格按照糖分高低计价，很多甘蔗种植属于糖厂自营，高糖分的甘蔗品种得以大规模推广，甘蔗产糖率高于我国。
巴西甘蔗有固氮特性，我国种甘蔗的氮肥量是巴西的10倍之多，易造成甘蔗倒伏和糖分降低。巴西利用甘蔗的生物固氮特性，既减少氮肥施用量，降低生产成本，又能减少使用化肥造成的环境污染。
巴西甘蔗5年宿根周期后，第六年蔗田轮作固氮能力更强的豆科作物，大大提高了土壤肥力。
巴西制糖酒精发酵液还田，我国蔗糖生产过程中产生大量的酒精发酵液，不能直接还田，而巴西全部酒精发酵液都作为叶肥回施蔗田，减少了化肥施用量，降低了生产成本。
巴西甘蔗生产机械化程度高，超过80%的甘蔗种植实现了全程机械化，其余则为半程机械化。而我国甘蔗种植旱坡地较多，机械化只实现了40%左右，人工成本非常高，但实现机械化的潜力大。
结语
种植甘蔗不赚钱或者说赚钱不多的原因是多方面的，既有市场价格波动和成本上升的外部因素，也有技术落后和自然灾害的内部问题。要破局，必须综合采取提高技术水平、政策支持、延伸产业链和加强国际合作等措施。通过多方面的努力，甘蔗种植业将能够多方满意焕发活力，实现可持续发展。
政府、企业和农民应共同努力，推动甘蔗产业的转型升级，同时，我们也要认识到，产业转型升级是一个长期过程，需要各方保持耐心和信心。只有坚持不懈地推进改革创新，才能最终实现甘蔗产业的可持续发展，让产业链的每一个环节或者每一个人都感受到"甜蜜的事业"。
