泉水养殖小龙虾 带出致富新希望
近年来，小龙虾已成为餐桌上的新宠，龙虾肉质松软易消化。医学资料查证：虾肉内富含镁、锌、碘、硒等多种矿物元素，对心脏活动具有重要的调节作用。富含多种维生素和蛋白质集多种氨基酸于一身，常吃小龙虾还能够减少血液中胆固醇含量、预防心梗高血压，虾青素是一种很强抗氧化剂，具有美白、抑制糖尿病及并发症、增强免疫力缓解疲劳等功效。小龙虾身价也不断飙升。在炎热的夏天，热闹的夜宵市上，小龙虾是人们必备的美食之一。小龙虾不仅味美好吃，它的养殖也是有一定的讲究，特别是水质的好坏直接影响小龙虾的生长和口感。今天，笔者就带您一起去看看华州区高塘镇北候村的群众是如何利用天然泉水养殖小龙虾，并通过养殖小龙虾脱贫致富奔小康。
高塘镇北候村地处高塘塬区，距渭华起义5 公里。全村共有530户1941人，耕地面积3400余亩，以花椒为主导产业。建档立卡贫困户69户209人，已脱贫38户138人，拟脱贫31户71人。这里山清水秀，空气清新，水质优良，村西低洼地带天然泉眼常年流水随处可见。由于不善利用，常年被泉水浸泡的土地变成了荒草滩和沼泽地，几十亩土地无法耕种,群众叫苦连天，村干部也想尽了办法，但一直未果。
2018年，村书记李小渭一次偶然机会，听说养殖小龙虾前景可观，于是他和村两委会商议后，决定亲自去江苏考察小龙虾的实地养殖。回村后，他说干就干立即和群众开始了筹划…
成功养殖小龙虾的首要条件是水质的好坏，常年荒废的沼泽地水能养殖吗?村上又请来市疾控中心工作人员现场对泉水进行了采样检测，经检测，结果令人喜出望外，高塘镇北侯村的泉水水质完全符合国家饮用水标准，并且泉水的水质更适合养殖小龙虾。
2019年4月，村上流转土地40多亩，先期投入17万元，改造荒滩，清理沼泽。投放种虾虾苗2600多斤，吸收66户贫困户入股成立了高塘镇北候村扶贫产业小龙虾养殖基地。
眼下正是小龙虾热卖时节，北候村的小龙虾也已经上市，天然泉水养殖的小龙虾个大，味美，肉劲道,价格也是杠杠的。村子昔日的沼泽地变成了碧波荡漾的虾塘，也引来了大量的水鸟栖息虾塘边，村子周边的生态环境也得到了极大的提升和改善。村民们也不时的来看看他们的宝贝。
高塘镇北候村村民候宪
高塘镇北候村党支部书记 李小渭
2019年8月14日华州区融媒中心对高塘镇北侯村集体产业小龙虾养殖基地进行了专题采访。村支部书记李小渭讲到：在上级各级政府部门的大力支持和帮助下在六十六户贫困户的通力协作下，小龙虾养殖已经显现出良好的开端。村民也由刚开始的不相信不理解不支持变为现在的接受和认可。他表示:下一步将利用北侯村天然泉水优质资源养殖小龙虾让贫困户们争取早日脱贫致富。在提高村集体经济收入和贫困户收入的同时带动全体村民及周边群众的积极性与主动性，让群众共同致富他完全充满信心。
高塘镇北候村第一书记 罗宏军
虾塘旁一片占地大约百余亩碧翠挺拔的百年天然竹林，引起了刚到北候村扶贫的第一书记罗宏军的极大兴趣，看到笔直挺拔的竹子，他萌生出了将生态竹林观光旅游、竹制品后期深加工和小龙虾产业相结合发展的想法。利用当地自然资源优势通过基地搭桥、支部引领、村民参与的新模式，想尽一切办法激活村级集体经济让群众增加经济收入脱贫致富。
通讯员/李卫锋
摄 影 /白 兵
编 辑 /王 妮
