河蟹网箱暂养实用技术

河蟹网箱暂养实用技术

基金项目：江苏省现代农业(河蟹)产业技术体系(JATS〔2021〕333)；江苏现代农业(克氏原螯虾)产业技术体系建设专项(JATS〔2021〕334)

_李军等

近年来受产量、质量以及疫情等因素影响，河蟹的市场行情波动较大，即捕即售的养殖销售模式难以保障养殖收益，河蟹网箱暂养销售模式正逐渐成为延长河蟹销售时间、实现养殖效益最大化的最佳方式。河蟹网箱暂养模式兴起较早，经过多年发展，其技术模式逐渐走向成熟，应用范围也逐渐扩大。本文通过总结河蟹网箱暂养相关技术要点，以帮助河蟹网箱暂养从业人员进行科学规范管理。

一、塘口选择

要求水源良好、进排水便利、池底平坦，塘口以平底型为宜，蓄水深度应不低于1.5米，面积10亩以上。

二、暂养网箱的制作与管理

1.网箱制作 网箱制作材料为聚乙烯七绞网布，箱体规格以宽2米、长3米、高1米为宜，网箱上口设置“冂”状防逃飞檐，飞檐顶宽 15 厘米，飞檐内侧缝上高8～10厘米的塑料防逃膜，箱底均匀分布4～6根长度与网箱宽度一致、方向与网箱宽边平行的竹竿作为支撑杆，保障箱底的平整度，同时便于整理存放。

2.网箱固定 使用高度2～2.5米的木桩或镀锌钢管固定网箱较为适宜，将网箱上口的4个角以及下口的4个角对应分别用聚乙烯网绳绷紧系于木桩或钢管上。

3.网箱布局 将相邻网箱的宽边相连，按池塘的长边走向排成数排，每排网箱的间距应不低于 7 米。网箱底部离池塘底部的距离不得少于40厘米，网箱上口应高出水面20～40厘米。

4.网箱管理网箱使用前应做好防逃检查并在水中浸泡3～5天，可连同水体一起进行消毒。网箱日常使用过程中应定期清洗，将网箱内的杂物、残饵和死蟹捞出，避免影响水质和网箱内外水体交换。

5.网箱保存网箱存放前应冲洗干净并充分晾晒，保存在避光干燥处。一般直接在暂养塘口水面以上搭设存放架，用防水雨布和遮阳网遮盖，既防止日晒雨淋，也可防止放在岸上被老鼠咬坏。

三、暂养管理

1.气候条件河蟹网箱暂养的关键因素之一便是气候条件，最佳暂养时间宜在每年霜降后开展，即池塘水温应满足低于10℃。

2. 暂养蟹选择选择体质健壮、体表干净、无病无伤、成熟度好的河蟹。暂养河蟹的规格可根据计划销售的时间选择，一般计划在春节前后销售的建议以雄蟹175克/只、雌蟹125克/只，雄蟹150克/只、雌蟹100克/只等规格为主。

3.暂养蟹投放暂养蟹投放前应做好抗应激处理，投放时应雌雄分开按不同规格分别放入不同网箱并在网箱上设置标签，标注好网箱内存放河蟹的雌雄及规格，便于管理。

4.放养密度 水温5～10℃时放养密度应不超过 60 千克/箱，水温 5℃以下时可增加至 80 千克/箱。

四、日常管理

1.水质调控暂养工作开始前可按1米水深每亩使用生石灰10～15千克对塘口水体进行消毒。消毒工作结束后可使用氨基酸有机肥培肥池塘水质，避免因透明度过高后期滋生青苔以及水体过瘦影响水体的稳定性。暂养塘口应配备增氧设施，以微孔增氧设施与水车式增氧机搭配为宜，在雨雪以及大雾等天气应及时开启增氧设施。冬季若水面结冰应及时破冰并开启增氧机。

2.投喂管理可按每10天左右投喂1次，尤其是水温高于4℃时适量投喂，饵料一般选择生玉米，投喂量为网箱河蟹存量的0.5%～1%。

3.病害防治主要防止纤毛虫病发生，可在塘口准备时按每立方米水体用硫酸锌2～3克进行一次预防，水质较肥时可适当增加用量。河蟹暂养过程中应重点预防青苔的发生，青苔不仅影响河蟹的质量同时附着在网箱上影响水体交换。预防青苔的主要方式是培肥水质，网箱发生青苔时可将网箱内的河蟹清空，将网箱吊起晒干后再使用。

4.防逃 网箱安装前仔细检查是否有漏洞以及防逃膜是否完好，防止河蟹逃逸，日常暂养过程中定期按上述方法检查网箱。可根据暂养池塘面积大小在池中放置一定数量的地笼，及时将逃逸或掉落在塘口内的河蟹捕出。

五、包装与运输

暂养蟹的发货通常使用泡沫箱，根据发货距离和收货地点的气候特点在泡沫箱内放置不同数量的冰块或冰瓶，冰块或冰瓶与蟹之间使用薄棉或编织袋隔开。泡沫箱需穿孔防止箱内缺氧，泡沫箱底部通常铺一层育秧盘，防止河蟹吐出的水以及冰块融化的水淹没底层的河蟹，导致其缺氧死亡。河蟹装箱时应适当压紧个体间的空隙或将河蟹进行捆扎，防止河蟹活动消耗体力影响运输成活率，但不得过度挤压造成河蟹损伤或死亡。当气温低于0℃时，相关的打包、捆扎工作应在室内进行，有条件的加开空调等制暖设备，防止气温过低导致河蟹掉爪增加伤残率。

六、销售

暂养蟹的销售主要根据河蟹的市场行情，一般选择在元旦、春节、元宵节等重要节庆期间行情高峰时销售。暂养期间随时关注池塘的水质以及河蟹情况，如遇水质突变、水温超过10℃、河蟹死亡量增加，要及时将暂养蟹捕捞出售。