淡水龙虾养殖技术
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摘要 从养殖前准备、放苗、投喂、饲养管理和敌、病害防治等方面介绍了淡水龙虾
养殖技术,以期为水产养殖户提供参考。
关键词 淡水龙虾;高效;养殖技术
中图分类号 S968.22 文献标识码B 文章编号 1007-5739(2008)22-0246-02
淡水龙虾是一种经济型淡水虾种,它具有6 大特点:一是体大肥美;二是生长快、产
量高;三是营养丰富、肉质细嫩;四是适应性强,能在恶劣天气、环境中生存;五是食性杂,
既能吃动物性饲料,也能吃人工配合饲料和腐殖质;六是经济效益高。经矶滩乡高乐村水产
养殖场小面积试养,取得了较好的经济效益,并初步摸索了一些养殖经验。
1 养殖前的准备工作
1.1 养殖环境与水质要求
选择通风向阳、环境安静、水源充足无污染、饵料来源丰富、植被茂盛、溶氧量充足、
排灌方便、交通和供电便利的地方建养殖场,可利用江河、湖泊、水库、池塘的水,井水和
泉水也可使用,要求溶氧4mg/L 以上,pH 值6~8。
1.2 虾池环境
虾塘面积大小不限,但以 0.20~0.67hm2 为好,要求长方形,长宽比为 1∶3,水深
0.7~1.5m,最好东西走向、向阳,池内四周略有坡度,池底平坦,向排水口一侧略有倾斜,
便于排干池水。池的四周必须是泥土护坡,主要让龙虾打洞栖息,使其安全过冬;池埂高出
水面 40~50cm,池埂宽度要达到 60 cm,主要是防止龙虾打洞滤水,如果池水面积超出
0.2hm2,可在池中另建1~2 条田埂,呈田、井、十字形均匀分布,主要让龙虾打洞栖息,
产卵繁殖。淡水龙虾有怕光的习性,可在塘底多放一些纹瓦、旧轮胎、PVC 管、竹排、砖
头瓦片、旧筐等隐蔽物,有条件的地方还可以在池上适当搭设遮阳棚。几种方法相结合,为
龙虾创造一个半阴半阳、安静而舒适的栖息环境。
1.3 防逃措施
龙虾喜欢夜间活动,沿地爬行。防逃方法是:在水池埂外围用石棉瓦、花绸布、塑料
薄膜或钢纱网等,用木桩作支架,建一高50cm的防逃墙,底部埋入土中约30cm封严,保
证无龙虾逃出即可。
1.4 水池消毒
(1)生石灰。留5~10cm池水,将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化,用量一般为600~
750kg/hm2,第2 天,用铁耙搅动池底,使石灰浆和淤泥充分混合。
(2)漂白粉。排干池水,漂白粉用量7.5~15.0kg/hm2,未排水的池塘漂白粉用量22.5~
37.5kg/hm2。使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内,加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不
要放走,继续留在池里,第2 天开始进水,达到饲养要求的水位即可。生石灰含钙量在50%
以上(理论值71.4%),因龙虾生长过程中会蜕壳,须摄入足量钙。
1.5 水池培肥
达到饲养要求的水位后施有机肥,如施经过发酵后的猪、牛粪等动物性粪便2 250~3
750kg/hm2,使水深80~120 cm之间,3d 后,如果池水不肥,可多次少量泼洒经过发酵的
有机肥水,使池水逐渐转化为适当的肥度。要求水的透明度 25~35cm,以清绿色为宜,池
中逐渐有浮游生物生成,消毒5d 后即可放入种虾。
2 放苗
2.1 放苗时间
一般是在 4 月至 6 月初,当春季水温上升至 16℃以上时即可放苗。放苗时水位要求
0.8~1.0m以上,由于放苗季节气温变化较大,较深的水位有利于水温保持相对稳定。如果
是低温采用充氧法运输来的虾苗,应先取出虾苗,注意缓慢调整温差,待袋内水温与池水温
基本一致时,再放入池中。
2.2 虾苗选择
选择体表光洁亮丽、肢体完整健全、体质健康的苗种进行放养。
2.3 放养密度
依虾苗规格、养成要求、虾池条件和饲养管理水平等因素而定。一般体长1.5~2.0cm
以上的龙虾苗,投放量7.5~9.0 万尾/hm2,成活率通常在70%~80%以上。每口虾池投放苗
要一次放足,且要在虾池四周浅水处分散投放。
2.4 混养鱼类
池塘养殖淡水龙虾不宜混养肉食性、杂食性鱼类,但可适当放些鲢、鳙鱼,一方面使
水不至于太肥;另一方面这类鱼对水中溶氧较为敏感,也能为池中缺氧起报警作用。
3 投喂
3.1 饲料的种类
(1)植物性饲料有黄豆、豆饼、小麦、玉米、山芋等。必须注意的是,如果选用豆
类植物作饲料,一定要经过加温处理,以去除抗胰蛋白酶,有利于对植物蛋白的吸收。龙虾
也会摄食一些鲜嫩多汁的水草,可在池塘内浅水区或池边种植适量的当地能生长且对龙虾有
利的水草。
(2)动物性饲料有鱼粉、鲜杂鱼、螺蛳、河蚌肉、蚯蚓及畜禽内脏等。
(3)配合饵料。目前市面上尚无淡水龙虾专用的配合饲料,可用对虾、毛蟹配合饲
料代替,也可自己配制。
3.2 投饵量
日投饵量干料大体是小虾体重8%~10%,中虾体重5%,大虾体重3%~4%;如果是
投放鲜料投放量可适当高些。龙虾摄食情况应视天气、水温、水质等状况灵活掌握,及时合
理进行调整。
3.3 投饵方法
一般2 次/d,分上午、傍晚投放,最好是日出前和日落后投饵,并以傍晚为主(占全
天的80%),但也有人把下午投饵改在夜间10 时左右,因为龙虾有明显的昼伏夜出的习性。
投饵方法是“四定四看”,即定时、定点、定质、定量;看季节、看天气、看水质、看龙虾摄
食情况,确定饵料投量的增减。主要在岸边和浅水处多点均匀投喂,上午投饵应离滩远些,
傍晚投饵应近些。也可在虾池四周增设饵料台,以便观察虾只摄食情况。各阶段投饵不同:
体长 1.5~5.0cm 的幼虾,投碎细饵料;5~10cm 的中虾,要把饵料加工成一定规格大小再
喂;成虾阶段的饵料可稍粗些。虾苗刚放进池时,要以动物性饵料为主,植物性饵料为辅;
中期应逐渐转向投喂植物性饵料为主,动物性饵料为辅;后期多投喂动物性饵料,做到“两
头精,中间青”。
4 饲养管理
虾池水质要求保持清新、含氧量高,不受污染。前期以肥水为主,透明度25cm左右。
中后期勤换水和加水,最好15d 左右加换1 次,透明度为30~40cm。做好增氧活水,保持
良好的池塘环境,促进食欲和生长,有条件的可采用微流水养殖。中后期每15d 使用1 次生
石灰用量 300~375g/hm2(水深 1m),间或全池泼洒底质改良剂,以调节水质。如有条件可
在饵料里掺入0.1%的蜕壳素或喂虾蟹用的颗粒饲料。
5 日常管理
(1)经常巡塘。早上主要是检查有无残饵,以便调整当天的饵料;中午主要是测水
温,观察池水变化;傍晚或夜间主要是观察了解龙虾活动及摄食情况。
(2)经常检查维修加固防逃设施,暴风雨时应特别做好防逃工作。
6 敌、病害防治
(1)敌害种类主要有老鼠、青蛙、水鸟、水蜈蚣、摇蚊幼虫等。要及时做好灭鼠工
作,同时清除池内蛙卵、蝌蚪,在虾池四周装上围网 30~40cm,以防止青蛙、水蛇侵入。
池内发现水蜈蚣可用捞海捕捞。
(2)病害防治。淡水龙虾抗病力强,自引进以来还未发现暴发性、流行性疾病,但
随着集约化养殖的提高,病害防治工作要加强,以防为主,苗种下塘前要进行体表消毒,防
止把病原体带进虾池内。目前已见的几种病原体主要是寄生虫、藻类和某些细菌。一般寄生
虫可以用硫酸铜与硫酸亚铁合剂(5∶2)0.5~0.7mg/kg 泼洒或挂袋,如有纤毛虫类栖附于
虾体,导致行动迟缓、摄食减少、蜕壳困难,可用虾蟹纤虫净进行治疗,水深 1m 用量 7
500g/hm2。
(3)严禁农药。淡水龙虾对农药较为敏感,若利用农田水灌池时,在农田施药期间
应严禁田水流入养虾池中。
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