“薄荷是一种常见的中药材，用途十分广泛，它的茎叶能够炼成薄荷油，嫩叶还可以凉拌食用，深受消费者的喜爱。”村里的赵大哥乐呵呵地说道，他种植6亩温室大棚薄荷长势喜人，一年内能够采摘5茬嫩叶。他每天采摘新鲜薄荷叶运送蔬菜批发市场销售，6亩薄荷给他带来6万元的经济效益，村民们特别羡慕他。

“薄荷的繁殖能力十分强大，在田间地头随处埋下几根薄荷的根茎，就能长出一大片。”赵大哥说，薄荷的生长速度很快，一年内能够采摘5茬。每隔15天即可采摘一次，采摘后要及时浇水追肥，半月后就会长出许多嫩叶，不耽误下一茬采摘。

提起薄荷，相信生长在农村的小伙伴们都很熟悉，人们日常生活中经常使用牙膏、香皂、化妆品都离不开它的身影。随着人们物质生活水平的逐渐提高，薄荷嫩叶逐渐成为人们餐桌上的一道美味佳肴。

薄荷系唇形科多年生草本植物，薄荷有一种辛凉的芳香气味，能够刺激人的中枢神经，经常用于解困乏、除劳气，提神醒脑效果十分明显。薄荷经常用于提取薄荷油，薄荷脑的主要原料。薄荷还能作为菜食或调味食用，成为人们餐桌上一道美味佳肴。

“新鲜的薄荷可以叶凉拌食用，其味道清凉爽口，市场前景十分看好。”赵大哥介绍，新鲜的薄荷叶批发价每斤10元左右十分划算，他每天来到田间采摘薄荷嫩叶500斤以上，第二天运送到蔬菜批发市场销售，深受客商们的青睐。

“当地农民种植薄荷大多数用来炼制薄荷油出售，我种植薄荷全部采摘嫩叶出售，经济效益提高5倍以上。”赵大哥介绍，十年前，他到浙江考察蔬菜市场，在一家酒店吃饭的时候，看到许多顾客非常喜欢吃新鲜的薄荷叶，他从中发现商机。回到家乡后，就开始试验种植温室大棚薄荷当作蔬菜出售，当年获得较为可观经济效益。

“一亩薄荷能够采摘1000多斤嫩叶，按照目前行情每斤10元的价格，平均每亩收入在10000元以上，比种植粮食作物赚钱多。”赵大哥透露，采用传统的方法种植薄荷赚钱较少，一亩地薄荷能够炼制40多斤薄荷油，按照薄荷油每斤50元的行情，平均每亩薄荷收入仅在2000元左右，经济效益较低。各位，你吃过新鲜的薄荷叶吗？味道如何?欢迎互动交流，更多精彩农村故事与你一起分享！