技术类型：农作物综合栽培技术

计划推广月份：全年

适宜推广地区：广东等华南区域。

01

『主要解决问题』

AUTUMN LITTLE LUCK

在亚热带的露地蔬菜生产中，为避免降雨引起的缺肥减产，菜农投入的化肥用量常是推荐施肥量的 5-10倍，但是，在以高强度的降雨和土壤风化为特征的热带、亚热带环境影响下，土壤保肥能力差，土壤养分极易淋溶。而且，长期降雨已经使该区域的蔬菜根系更加浅根化，限制了其对养分的吸收，也更增加了养分管理的难度。同时，由于施肥不当引起叶片徒长，源库失衡，产量和效益双低的现象是广东苦瓜生产中常见的问题。

近年来，随着消费者对苦瓜营养价值和药用价值认识程度的不断提升，我国苦瓜产业发展迅速，栽培面积呈逐年扩大趋势，如何在确保产量的同时，实现环境友好的双高可持续发展，成为一个亟待解决的问题。

02

『与现有或同类技术的比较优势』

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阻控氮肥淋洗是华南地区实现蔬菜高产高效的突破点。氮素根层调控是针对不同气候和土壤条件下的养分损失特征，综合考虑作物-土壤养分供求特征及各组分相互关系，是阻控氮肥损失的有效途径，在阻控粮食作物和保护地蔬菜硝酸盐淋洗方面发挥了重要作用。在山东寿光、莱阳和北京郊区等地的蔬菜栽培体系中，降低氮肥用量30%-50%，阻控氮素损失45%-64% 。

然而，台湾学者在周年蔬菜种植体系中基于Nmin方法开展氮肥调控时指出，受到降雨等气候环境影响，降低氮肥用量后伴随着一定的减产风险。

因此，针对热带/亚热带地区降雨量大、土壤风化程度高的浅根蔬菜特性，在适时适量的“根层氮素供应”基础之上，应当进一步配合其它辅助措施，避免由于降雨和淋溶带来的减产损失，但目前缺乏相关的调控技术。

本技术以“良种-良法-良品”为推广思路，产前从品种抓起，培育优质、适应性强的苦瓜新品种；产中着重研究应用了“总量控制+分期调控+形态调节+中微增效”的施肥策略，建立了以“苦瓜养分需求规律、根层养分损失规律、中微提质增效规律”为基础、以测墒变量灌溉和避雨栽培为辅的、基于知识-产品-设备的苦瓜种管技术，达到高产、高质、高效的“三高”效果。

03

『技术推广成效』

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统计数据

近两年累计推广规模

15万亩

累计带动农户

1500户

年亩均节本增效

120元/亩

增产及节本增效情况说明

该技术提高露地苦瓜氮肥利用率（RE）8%，降低氮肥投入量19%，提高苦瓜产量22%，实现了绿色增效的栽培效果。通过节约化肥成本和施肥用药的人工成本，实现节本增效。项目形成的苦瓜绿色高效栽培技术多次在佛山等基地进行示范，示范面积30亩以上。辐射面积近10000亩，取得显著的经济和生态效益。

04

『技术要点及对生态环境的影响』

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1. 选择出适应性强的优质苦瓜新品种。

2. 在施肥总量上，苦瓜形成 1000 kg产量需要NPK 4.6 kg，0.7 kg 和 6.9 kg。

3. 在广东高降雨量气候特征下，通过苦瓜高产养分需求规律和中微营养影响苦瓜品质规律，原位定量露地苦瓜体系的化肥淋洗和根层养分动态变化规律，明确苦瓜-土壤养分供需的时空匹配特征，采取分期施肥方式。

即：

（1）在苦瓜的育苗阶段，采用含氮量为 42%，释放期为60天的控释氮肥基质，在育苗基质中的用量在0.6-2.4 kg N m-3 范围。

（2）在苦瓜移栽后的田间生长阶段，采用“两氮一芯”方法（含一个核心-硝化抑制剂，两种形态-铵硝配伍），相比于农户传统氮肥管理，减少氮淋洗损失 27.1%，氮肥当季利用率为 19.7%，化肥偏生产力为 110.3 kgkg-1。

（3）在苦瓜全生育期间，通过集成运用“总量控制+分期调控+形态调节”的关键技术，并以控释氮肥育苗基质和缓控释肥为技术依托，早期实现壮根壮苗，携氮移栽，定植后迅速缓苗，提早开花，后期优化氮素和光合产物分配方式，最终苦瓜全生育期氮肥投入 310 kg ha-1，作物吸收氮素 116.2 kg N ha-1，获得苦瓜产量 33.1t ha-1。

相比于传统的氮肥管理，应用该关键技术以后，在苦瓜全生育期共降低氮肥投入18.8%，增加产量 22.5%，提高氮肥当季利用率和化肥偏生产力 13.6% 和 54.1%，实现了绿色增效的栽培效果。生态和经济效益显著。

4. 在广东省苦瓜优势产区开展了联网田间试验验证了其增产（17%）、节肥（降低20%氮肥）和减排（降低27%硝酸盐淋洗）效应，实现高产高效高质的种植效果。

05

『获得荣誉』

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广州

广东省农业科学院蔬菜研究所

广东省农业技术推广中心