黄瓜不但实现了周年生产和供应，其产量和效益也得到了很大的提高。就我国目前的黄瓜生产状况看，与世界先进水平相比，增产潜力还很大。但就局部地区而言，由于采用了先进技术，黄瓜667平方米产量高者已达15吨以上，667平方米收入达3万余元。
黄瓜性喜温暖，不耐寒冷。一般来说，生长适宜温度为20-30℃。发芽适温度为25-30℃，播种三天可出苗。开花结果时，以25-30℃时果实生长快。黄瓜在12℃以下生长缓慢，10℃以下生长停止，5℃时有受害的危险。经过低温锻炼的幼苗，在短时间1-2℃的低温也能忍受。超过40℃时停止生长。
黄瓜要求水分多的时期是开花结果期，尤其是在结果盛期需要大量水分。
黄瓜对肥料三要素的吸收量以钾为多，其次是氮，磷为少。
黄瓜对土壤酸碱度的反应为PH4-7.6，而以PH6.5为适宜。
1、黄瓜的春提早栽培技术
黄瓜的常规栽培是清明前后播种，芒种前后上市。黄瓜的春提早栽培，实际上就是黄瓜的特早熟栽培。
（1）品种选择：用作特早熟栽培的黄瓜品种，宜选用耐寒能力较强的品种。
较好的品种有天津市黄瓜研究所生产的津春2号、津优1号和湖南省蔬菜研究所生产的湘春2与、湘春3号。
（2）播种育苗：黄瓜的育苗分常规育苗和嫁接育苗两种。
实践证明，采用嫁接育苗的黄瓜具有抗病、耐寒、不怕重茬，高产优质，效益好的特点。
嫁接育苗技术如下（大棚内进行）：
①播种：为达到早熟栽培的目的，播种期宜选在2月上中旬，在冷尾暖头天气播种，播种前，先将苗床用水喷透，一个苗床播种黄瓜种，要尽量稀播。另一个苗床播黑籽西瓜种，要尽量密播。黑籽西瓜要比黄瓜晚播3-5天。下种后黄瓜苗床覆土1厘米，然后用800倍敌克松药液将盖土洒透，再用800倍灭扫利药液对苗床及大棚喷洒除虫，然后在苗床上铺上地膜，育苗期间棚内温度应控制在30-35℃，黄瓜播种后三天即有三分之一出苗，这时可将地膜揭出，改用小拱棚，根据情况适当洒35℃温水，每隔4天交替使用百菌清、代森猛锌、甲基托布津400-500倍液喷洒一次。5天后即黄瓜苗出齐后，棚内温度应控制在14-27℃。
南瓜苗床播后盖土2厘米，用800倍敌克松药液将盖土洒透，然后铺地膜插竹拱，温度应控制在30-35℃，苗出齐后撤去地膜和竹竿，用400倍50%甲基托布津药液喷洒一次。
②嫁接：嫁接时机应掌握在苗子高8-9厘米，南瓜苗真叶初露，黄瓜苗片真叶初展时，尽快嫁接，嫁接方法有靠接、切接、插接等，一般采用靠接法。嫁接前一天应对黄瓜苗喷药一次。嫁接时，先将两种苗从苗床陆续取出，以南瓜苗作砧木，从子叶下1厘米处自上而下呈25度角下刀，切口深为苗茎的2/3处，黄瓜苗自子叶下2.5厘米处自下而上呈25度角下刀，切口深度与南瓜苗相同，将切口对好，夹上嫁接夹，并迅速定植到苗床里。南瓜苗应置于嫁接夹的外部。嫁接时宜两人操作，一人嫁接一人移栽，边嫁接边移栽。
③嫁接后管理：将嫁接的苗子按10×10厘米的间隔栽到整好的苗床上，边栽边舀水浇透，注意不要将水浇到接口上，埋土应离嫁接夹2厘米左右，边栽边插竹拱，盖薄膜，拱棚内温度应保持30-35℃，闭棚7天左右，以利活棵返苗和伤口愈合。
嫁接苗成活后，正当黄瓜苗处于一叶一心或两叶一心时，及时喷施200-250毫克/千克的乙烯利溶液，诱导雌花，有明显的早熟增产作用。乙烯利浓度过高或过低，效果均不理想。然后每5-6天用百菌清、代森锰锌、50%甲基托布津400-500倍药液喷一次，嫁接后10-15天将黄瓜苗断根，6天后即可开始移栽。
（3）施肥作畦：根据黄瓜对有机肥反应良好的特性，每667平方米可施腐熟的厩肥2.5-3吨，磷肥100千克，复合肥50千克，钾肥100千克，施肥后翻土作畦。
作畦以畦面宽1.2米为宜，高畦整地，平整好喷除草剂后盖地膜，三天后定植。
（4）定植：定植的时期是嫁接黄瓜苗成活后6-7天，定植时按株距27厘米，每畦栽2行的株行距密度进行。定植时将苗子片真叶面向阳光一面，浇一遍缓苗水，5-7天后用800倍敌克松药液浇一次，然后用土将定植孔四周压紧。栽后用小拱棚覆盖，闭棚5-7天，有利缓苗返青。
（5）田间管理
①肥水管理：黄瓜对水分要求严格，其特点是开花结果前，需水量少，结果期需水量多，早春黄瓜前期气温低，且常有阴雨，一般不需淋水，进入盛果期，已是立夏前后，这时大棚已揭顶膜，南方这时正是梅雨季节，自然水分不少，除干旱天气需每天淋水1-2次外，一般也不需淋水，反而要注意防涝排渍。关键是追肥，从开花结果起，可用复合肥配成0.5%的肥液淋蔸，7-10天一次，同时，还可喷施2003植物动力、磷酸二氢钾、复合肥等叶面肥。
②植株调整：抽蔓后即插架盘蔓，避免绞藤。大棚内中间两畦可采用吊绳方式；露地在小拱棚膜揭后即可插架，有“人字架”、“鸟窝架”和“篱笆架”三种形式，宜采用“篱笆架”。蔓长达40厘米绑蔓一次，以后3-4节绑一道。绑蔓宜在下午进行，可减少或避免断蔓。
打侧蔓。侧蔓虽结果早，但畸形瓜多，商品价值不高，使用乙烯利诱导雌花后，主蔓雌花节位低，且雌节数量多，及时抹除侧蔓，有利养分集中，确保主蔓瓜多快长。
摘顶心。当主蔓满架时摘心，使之结瓜整齐，果形直，早出园，因早春黄瓜后期价低，可趁早安排下茬作物。
疏花疏果。黄瓜经乙烯利处理后的苗子，雌花也多，有的节位多达2-3个。因此，及时疏花疏果，是确保有限的养分促进其生殖生长，使其多结瓜、结好瓜。
及时摘除老叶。到中、后期，及时将病老叶，有昨通风透光，减少病原基数。
③及时采收：从播种到开始收获，约需65-75天。采收的标准是在谢花后8-10天。尤其是头瓜、坠地瓜要提早采收，以免影响其蔓叶后续生长。更为重要的是特早熟栽培，要想效益高，尽快提早上市是关键，嫩瓜上市产量虽低一点，但效益要高出好几倍。
④病虫防治：春黄瓜的病害很多，但以枯萎病、疫病、霜老病为重。虫害主要有蚜虫、守瓜及瓜绢螟三种，防治方法见本书有关章节。
