种植平菇怎样高产？技术很重要，专家的经验总结分享给大家

平菇属于一种菌类，含有很高的营养成分，很多人喜欢吃。现在平菇的价格很高，选择种植平菇是一个不错的行业，农民伯伯为了让收入更高一些，土地产出更高的利润，很多人选择种植蔬菜或者别的农作物，成为他们的一种工作方式。现在农民种植存在很多问题，虽然农民都有自己一套熟练的种植技术，可是很多人的种植技术跟不上时代。对于新型的种植技术掌握的人很少，为了将先进的技术推广下去，今天听一听农业专家给大家讲解一些关于种植平菇技术方面的知识，还有如何提高它的产量问题。

第一、平菇的生长环境

平菇的生长环境主要分为这下面这六个方面，养分、温度、水分、空气、光线和酸碱度等，下面给大家一一说明。

1、温度

平菇的生长环境有两个阶段，这两个阶段对温度的需求是不一样的，农民伯伯种植平菇产量不高，主要也有这方面的影响。平菇分为菌丝生长和子实体生长两个阶段，菌丝在二十度左右的温度生长最快，子实体生长温度不是很高，一般可为15度左右，温度高了会导致菌丝生长过快，平菇就容易老化早衰，温度低于4度就会停止生长，在冬天种植平菇的农民伯伯一定要控制好温度。

2、养分

平菇属于一种菌类，没有叶绿体和叶绿素，所以它无法进行光合作用，只能靠养料生长，能促使平菇生长的养料为牛粪、猪粪、磷肥等调制而成的养料包。

3、水分

平菇对水分的需求是特别高的，生长的过程中千万不可以缺水，子实体阶段含水量能够达到90%左右，培养料湿度保持在 60%左右就可以了，湿度达不到就会出现生长缓慢，太潮湿容易出现死亡现象，水分一定要适量。

4、光线

平菇的整个生长过程是不需要阳光的，种植平菇的农民们一定要注意遮光和挡光。

5、酸碱度

为了种植平菇而做成的培养料，酸碱度控制在6.8~7.5之间，把握好酸碱度也是非常重要的，影响着它的生长，也影响产量和质量。

空气

生长过程中，空气质量要好，注意通风就可以。

第二、平菇的栽培季节

平菇的栽培也有季节之分，一般选择冬季，但最准确的栽培时间应当根据当地的环境来种植，气温在16度左右往前推一个月，是最适宜的播种时间。

第三、栽培技术

养料包的准备

1、培养平菇的养料包是必须要准备的，平菇全指望着养料包生存。一般的配料方法为：玉米杆儿或者小麦杆儿400公斤；干牛粪600公斤；豆饼25千克；尿素5千克；硫酸铵9公斤；过磷酸钙12公斤；碳酸钙15公斤；播种前含水量达到60%~65%之间为宜。

2、养料包的发酵

在发酵的过程中保持菇房的密封，这个时候一定要保证菌房干净，避免细菌进入。然后就是升高温度进行发酵，以备后期的平菇生长，这个环节农民伯伯一定要特别注意蘑菇房的消毒处理。消毒之前一定要先将房间打扫干净，避免后期栽培时病毒的污染。首先将蘑菇房冲洗一遍，然后进行通风，水分干了之后再用石灰水喷洒消毒，消毒之后进行换气。

第四、蘑菇的种植与管理

1、种植

用手指摁下去一个坑，播撒菌种进行种植，每个坑的深度要达到培养料的一半以上，这样可以有利于平菇更好的吸收养分和水分，菌种露出来的1/3用牛粪粉覆盖，有利于菌丝的生长养分和水分充足，出土后要保证吸收和挥发多少水分就补充多少水分，水分的多少至关重要，一定要掌握好。

2、追肥

追肥也是一个很重要的阶段，平菇的生长速度是非常快的，出菇的产量也多，营养成分就会跟不上，如果想要提高产量，要做到前期少、后期多的原则做好追肥，产量也就升高了。

平菇成熟之后可以进行采收，把采收回来的蘑菇，用刀子把下段去掉泥沙，选择早上和晚上的时间去采摘，不要选择中午，采摘之后用6‰的生理盐水浸泡，可以保持新鲜度，就可以推向市场售卖了。平菇种植与其它蔬菜完全不同，需要的条件比较复杂，时期需求也不同，所以大家在种植的过程中一定要处理好各个环节，这样才可以有一个好收成。