大葱是一种喜肥性较强的蔬菜，从定植到收获一般需追肥3-4次。在生产中，许多农民习惯于开沟追施，这样既容易划断大葱的根系，还会出现烧根现象，使植株干尖、枯叶。

根据大葱须根趋肥、趋水、趋温的习性，正确的施肥方法可以概括为“根旁撒，培土压，浇水化”三个步骤。根旁撒指的是在大葱垄间结合除草、松土，将肥料均匀地撒在大葱根部的表土上；培土压指的是撒过肥料后往大葱根部培土，盖住肥料，以减少肥料损失，促进葱白软化生长，增强植株抗风能力；浇水化指的是培土后两天内浇水，使肥料溶解于土壤中并迅速分解，供大葱生长。保护地茄果类蔬菜配方施肥技术蔬菜配方施肥是在施用有机肥的基础上，根据蔬菜的需肥规律、土壤的供肥特性和肥料效应，以土壤养分平衡法和土壤有效养分校正系数法为基础，提出氮、磷、钾三元素肥料的适宜用量以及相应的施用技术。 1、番茄 生产1000千克番茄需纯氮3.90千克，五氧化二磷1.20千克，氧化钾4.40千克。在亩产4000-5000千克番茄的条件下，大约需纯氮15.40-19.30千克，五氧化二磷4.60-5.80千克，氧化钾17.80-22.20千克。 在定植前，亩施腐熟有机肥3000-5000千克、过磷酸钙30-50千克或二铵10-15千克，硫酸钾10-20千克。有机肥和化肥混合后均匀地撒施在地表，并结合翻耕和整地翻入土壤中。一般在第一穗果开始膨大到乒乓球大小时，可进行第一次追肥，亩施纯氮5-6千克，氧化钾6-7千克。

第二次追肥是在第一穗果即将采收，第二穗果膨大至乒乓球大小时，亩施纯氮5-7千克。第三次追肥在第二穗果即将采收，第三穗果膨大至乒乓球大小时，亩施纯氮5-6千克。 2、甜椒 生产1000千克甜椒需纯氮5.20千克，五氧化二磷1.10千克，氧化钾6.50千克。亩产甜椒4000-5000千克，大约需纯氮21-26千克，五氧化二磷30-40千克，氧化钾26-32千克。 基肥施用方式和施用量同番茄。当蹲苗结束，第一穗果长到核桃大小时，进行第一次追肥，亩施纯氮5-6千克，氧化钾6-8千克。当进入第一穗果（门椒）即将采收，第二层果实（对椒）和第三层果实继续膨大及第三层果实正在落花坐果时，为需肥高峰期，应重施第二次追肥，亩施纯氮7-8千克，氧化钾5-7千克。此后半个月左右进行第三次追肥，施肥量同第二次。15-20天后，进行第四次追肥，施肥量同第一次。 3、茄子 生产1000千克茄子需纯氮3.20千克，五氧化二磷1千克，氧化钾4.50千克。亩产茄子4000-5000千克，大约需纯氮12.80-16千克，五氧化二磷3.80-4.70千克，氧化钾18-22.50千克。茄子定植前亩施有机肥5000千克、过磷酸钙30-40千克、硫酸钾20-25千克。

当" 门茄"达到"瞪眼期"（花受精后子房膨大露出花萼时称为"瞪眼"），果实开始迅速生长，此时进行第一次追肥，亩施纯氮4-5千克，氧化钾6-7千克。"对茄"果实膨大时是茄子需肥的高峰，进行到第二次追肥，亩施纯氮5-6千克，氧化钾6-8千克。第二次追肥后半个月，进行第三次追肥，施纯氮4-5千克。花椒树追肥有讲究追肥又叫补肥，即在施基肥的基础上，根据花椒树各物候期的需肥特点补给肥料，保证当年丰产需要和为明年的丰产奠定基础。追肥施用的肥料种类应以速效性肥料为主。由于花椒树在年周期中，生长结果各物候期的进程不同，追肥的作用和时期也不同。1、花期前追肥。这次追肥主要是对秋施基肥数量少和树体贮藏不足营养不足的补充，对果穗增大，提高座果率，促进幼果发育都有显著作用。以速效氮肥为主。2、幼果期追肥。这次追肥主要是保证果实生长发育的需要可少施速效氮肥，同时要追施磷钾肥。3、花芽分化前追肥。对促进花芽分化有明显作用。追肥应以氮、磷肥为主，配合适量钾肥。4、秋季追肥。主要补充花椒树由于大量结果而造成的树体营养亏损和解决果实膨大与花芽分化间对养分需要的矛盾，目的在于增加产量，提高品质，促进花芽分化和增强树体营养积累。8月中下～9月上旬，除施氮肥外，应增施钾肥。