3月18日，桑植县瑞塔铺镇老岩桥村，种植户张正来和几位村民在羊肚菌种植示范基地里忙活。看着采集的一筐筐鲜嫩的羊肚菌，张正来喜上眉梢。

“每年能种一季，收2至3批，成熟期相差1个月。”张正来说，去年12月种下的羊肚菌，在今年2月就已采菇出售，第二批即将采摘。一季鲜菇亩产250公斤左右，市场收购价格约每公斤200元，亩产值5万元左右。

正在忙碌的村民蔡华芝告诉记者，去年，她将自家的土地流转出来种植羊肚菌。同时，闲暇时间在基地里打点零工，既能增收还能就近照顾家人。“两亩田，一年流转金共2000元。到这里做事还有100元一天，离家又近。”她说。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。

两年前，张正来看到这一商机，放弃在江苏的生意返乡创业，在地理条件好的老岩桥村流转土地30亩进行种植。说到羊肚菌的培育，张正来讲得头头是道，一边演示一边讲解：“羊肚菌比较娇气，温度不能超过23摄氏度。”

为提高土地利用率和产出率，张正来夫妻俩利用冬闲时大棚种植羊肚菌，丰收后，又可在大棚里种植其他经济作物，实现“一地双收”。

“准备进一步扩大基地面积。”张正来说，在产业链成熟的基础上，将带动更多群众参与进来，带领大家一起稳稳地走在致富路上。

（文/宁奎 高丽文 钟烨)