1、“鸿儒杯”临沂市首届青年创意创业大赛,学校：青岛理工大学（临沂）,沂蒙山地农场,目录1 简介 目录2 山鸡价值 目录3 市场分析 目录4 优势分析 目录5 劣势分析 目录6 产品定位 目录7 营销宣传 目录8 价格分析 目录9 资本经营 目录10 现金流量 目录11 未来规划,目录,简介：七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，雏苗经三个半月的饲养，体重可达到公鸡3斤，母鸡22.5斤。雄雉体长近0.9米，羽毛华丽，颈下有一显著白色环纹。雌雉体形较小，尾也较短，通体砂褐色，有斑。 是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为“野味之王”、“动物人参”。七彩山鸡已被列入国家
2、林业局2000年8月1日发布的国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录。,七彩山鸡,药用价值,营养价值,山鸡肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量达30%左右，含有18种人体必须的氨基酸及钙、钠 、磺等多种微量元素，而脂肪仅0.9%，基本不含胆固醇。是天然的野生保健食品，对增强人体免疫功能、延缓衰老，使肌肤幼嫩、健美等，有多种奇特的作用。 中医认为，山鸡具有补中益气，平喘、 提神益脑的功效。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值，有预防和抗病治疗癌症的作用，是一种理想的营养滋补保健品。,营养价值,食用价值 野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含
3、量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。 山鸡肉脂肪少，蛋白质含量高，肉质鲜美、营养丰富。医药典籍称雉肉为食物佳品，“有补中益气和强身之功能，有祛痰、健
4、脾、补脑、提神、益肝、和血、壮肾、明目的效能，常食之健身延年。”对治疗气管炎和糖尿病有独特疗效，故深受海内外消费者青睐。,观赏价值 节日送山鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我农庄用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。,营养价值,其它价值,市场容量或本企业预计市场占有率： 目前生态养殖野鸡市场空缺巨大，消费者接受认可能力越来越高，需求巨大，供不应求。 费县及周边尚无此规模养殖企业，市场
5、竞争力大，商品上市后，先抢占临沂市场并逐步拓展周围地区市场 市场容量的变化趋势： 平稳发展，稳步增长，近年来产品热度很大，产品供不应求,市场分析,本项目产品目前国内市场行情看好，价格上涨，同时随着国内人民生活水平的不段提高对野鸡的需求呈大幅度上升的状态。 因此国内缺口也很大，只要生产出优良的野鸡项目不会有很大的风险。,市场风险,优势分析,1.位于沂蒙山区，易于打造品牌知名度 2.环境资源丰富，山区众多，利于扩建，有利于规模化养殖 3.临沂以及山东地区有悠久的饮食文化，喜好吃鸡肉，例如地锅鸡，德州扒鸡等众多著名的以鸡为原料的菜肴，以野鸡为原料，有利于商品的差异化竞争，具有强大的消费市场 4.完全
6、原生态养殖，品质较高 5.反季节上市，市场广 6.生态链完整，已野鸡为中心，建立生态果木种植基地，商品种类丰富多样，有利于规避风险，资金来源广，回流速度较快 7.位于物流之都，交通便利，有利于商品的后期扩展,一、饮食文化名吃,优势分析,地锅鸡 德州扒鸡,二、原生态养殖不使用任何激素及抗生素 1.鸡吃什么？ 2.鸡生病了怎么办？ 3.死鸡怎么处理? 4.,优势分析,原生态养殖鸡吃什么 1、自己觅食昆虫、野菜为主 2、适当补充水稻、小麦、玉米、高粱、芝麻等杂粮 3、太阳能紫光灯诱捕的昆虫也是野鸡需要的优质动物性蛋白质饲料。 4、补充适量鱼粉、贝壳粉、骨粉 5、未来打算人工繁殖蚯蚓来作为野鸡的补充饲
7、料。 行业普遍做法：,优势分析,原生态养殖鸡生病了怎么办？ 1、中药预防，中药治疗，不使用任何抗生素 2、常用中药： （1）苍术粉：对山鸡传染性支气管炎、传染性喉炎、传染性鼻炎有良好的预防作用。 （2）松针：不仅营养丰富，而且含有植物杀菌素，在山鸡饲料中加人 35的松针粉，产蛋率可提高8左右，日增重提高20左右，节省饲料 5，并可使山鸡抗病力和受精孵化率显著提高。 （3）艾叶：能促进山鸡血液循环，提高新陈代谢，增进生长繁殖，对改善山鸡肉质、降低饲料硝耗、提高饲料利用率都有明显作用。 （4）甘草：对防治山鸡咽炎、支气管炎、白痢、佝偻病等有良好效果。 （5）蒲公英：能健胃，增加食欲，促进山鸡生长，
8、产蛋率也可提高 12，对山鸡消化道和呼吸道疾病有防治作用。,优势分析,鸡生病了怎么办？ 行业做法：,优势分析,原生态养殖死鸡怎么处理? 无害化处理：病死禽畜无害化填埋处理场处理、建专业的发酵分解处理池，或是可供密封的池子，密封在池子里一年时间以上。,优势分析,我们的态度：绝不允许一只病死鸡流入市场，打造放心菜篮子！,宗旨： 用良知守护餐桌的洁净！,优势分析,三、反季节上市差异化竞争 七彩山鸡的繁殖规律一般是在每年的45月份开始产蛋，至9月份基本停产。由于山鸡的生长至上市时间需45个月时间，因此其上市时间都集中在9月至次年1月份。而根据我国的气候特点和传统习惯，在山鸡大量上市的912月份正好是市
9、场需求的淡季，而在2月份季节前后至5月份却是山鸡最畅销季节，其销售价高于淡季2倍以上 培育大批反季节繁殖的山鸡种，使山鸡一年四季产蛋繁殖，一年四季有山鸡商品上市 经济效益大增，其主要技术措施如下： 1.获取反季节产蛋的山鸡种群 2.饲养好反季节山鸡种鸡 冬季严寒时可室内饲养，每天光照16小时。,优势分析,四、生态链完善附加效益高,优势分析,优势分析,五、交通优势铺货较快 企业位于“中国物流之都”山东临沂 据不完全统计，临沂市共有物流企业3000余家，共有配载线路2000多条，每天发往各地的货运配载车辆达 8000多个车次，基本实现了国内全覆盖，临沂市物流业在发展壮大的过程中，逐步形成了网络覆盖
10、广、运输成本低、运行效率高、服务细致周到等特点，2011年被授予“中国物流之都”称号，更赋予了临沂物流业发展新的机遇，临沂物流业将向着规模化、集聚化、规范化、品牌化发展。 便利的交通，有利于农场产品的及时配送，更有利于产品后期的全国市场拓展,优势分析,1、厂址：临沂费县芍药山 2、选场依据： （1）芍药山位于著名的核桃之乡，板栗之乡，是优质的核桃板栗出产地，有利于产出优质 的产品； （2）生态旅游正在兴起,现代农业发展正旺，有利于品牌的打造； （3）依靠山上本有的核桃板栗树等自然资源，可迅速得到产出。 （4）山上植被丰富，有利于野山鸡的觅食，减少饲喂成本； （5）远离工业区与城市，环境安静，无
11、污染，地势高，环境干燥，鸡的生长环境较好，品质高，可以发展生态旅游、农业观光产业。,优势分析,3、公用设施社会依托条件 （1）供水。拟选场址供水均采用地下水水源供给。日供水量、水质均能保障项目需要，通过引水管接引至 厂区供项目使用。 （2）供电。拟选场址供电均在电网覆盖范围内供电设施完善，用电安全可靠只需完善厂区供电设施即可就近就便使用。 （3）其它设施。拟选场址的通讯、有线电视、宽带信息等设施都在覆盖范围内，只需完善场区内相应设施即可确保项目使用。 职工就医、住房及子女就学等问题可依托就近就便解决。,优势分析,本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1.原生态养鸡，饲养周期长，成本较高 2.创业团
12、队小，资金有限，初始规模较小 3.无养殖经验 4.市场经验匮乏，无实战经验 5.产品定价高，前期上市不顺利,劣势分析,目标人群： 1、主要为追求商品档次与品位，具有健康理念的城市消费者以及中大型品牌酒楼 ，风味餐馆，土特产店 2、以老人，家庭主妇为重点开拓消费者市场，开设专卖店 经营方式：企业自营，控制产品品质，防止以次充好，树立良好的品牌形象。企业自营，一定程度上可以掌控市场的最新动态，准确把握市场的变化，防患于未然。,产品定位,产品是企业的灵魂，营销是企业的脊梁 具体做法： （1）上市前期，通过媒体宣传 （2）到小区组织目标消费者进场免费参观，品尝 （3）参加展会，联合酒店推出特色菜 （4）网上销售 （5）组织厨艺活动，打响野味品牌 （6）打进全城的土特产专卖店，建起了全方位立体销售网络。,营销宣传,价格分析,固定资产和折旧概要,办公家具,鸡场设备,包装费用,销售收入预测,其他经营费用,销售和成本计划,现金流量计划（1）,现金流量计划（2）,1.完善产业链，做好深加工，加强与大型肉制品加工厂的联系 2.做好带头作用，带动周围农户致富 3.开发生态旅游项目，做好农家野味文化 4.进一步拓展市场，打造自己的品牌 5.继续坚持生态养鸡，扩大养殖规模,未来规划,
