本发明属于设施大棚种植技术领域，具体涉及一种绿色食品蚕豆的栽培方法。

背景技术：

蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。蚕豆适应性广且具有较高的固氮量，设施大棚种植鲜食蚕豆可以提早蚕豆上市，有很高的经济效益，近几年来发展迅猛，种植面积逐年扩大。但随着蚕豆栽培方式、气候环境的改变，病虫草害发生趋于复杂，生产中违法施用农药现象普遍存在；同时为了增加产量，生产上过量施用氮肥，不但影响了蚕豆产品的口感、营养品质，而且恶化了土壤生态环境。为了进一步开拓市场，满足人们对优质、安全农产品的需求，亟需一套绿色食品设施大棚蚕豆生产方法。

技术实现要素：

解决的技术问题：本发明公布了一种绿色食品蚕豆的栽培方法，该技术经济节约，简单有效，可操作性强，宜于推广，蚕豆植株生长健壮，商品蚕豆食用安全，口感和营养品质好。

技术方案：一种绿色食品蚕豆的栽培方法，方法步骤为：

（1）地块选择

选择地块为壤土或沙壤土栽培，所选地块环境符合ny/t391-2013绿色食品产地环境质量要求；选择无同种病虫害的作物为前作，避免连作，设施栽培采用塑料大棚或日光温室；

（2）土壤消毒

播种前对大棚进行大水漫灌，水面高出地面3～5厘米，水渗后覆盖棚膜，盖严压实；10～15天后揭去棚膜，对田块进行深翻晾晒，晾晒7～10天后再定植；

整地：耕翻深度为20cm～25cm，早耕勤翻、打碎耙平，土块直径不超过5.0cm；

（3）施肥

结合整地，将腐熟沼渣有机肥作为基肥施入田间，亩用量2000～4000千克；

上述沼渣有机肥按重量份，由沼渣40份、有机质15份、磷酸铵10份、硫酸钾5份、尿素12份、棉籽粕8份、生物菌3份、红糖2份、麦麸3份、腐殖酸钠2份、糠醛5份、草木灰6份、锯末4份、腐熟羊粪10份、风化煤8份组成；

上述沼渣由高粱秸秆10份、人畜粪便20份、香樟落叶10份、莲藕叶5份、花生壳5份、甘蔗皮5份、稻壳粉3份、南瓜藤8份、食用菌渣5份、茶树叶4份、蒲公英5份、夏枯草5份，经发酵制沼气后产生的沼渣构成；

（4）播种育苗

采用育苗移栽春化处理过的蚕豆芽苗，移栽后种植密度为早熟品种行距×株距为48cm～50cm×45cm～48cm，中熟品种行距×株距为60cm～65cm×50cm～55cm，晚熟品种行距×株距为70cm～75cm×55cm～60cm；

（5）田间管理

大棚内铺黑色地膜后移栽，蚕豆生育期要根据生长发育的需要盖膜保温、掀膜通风，整枝摘心，补施生态叶面肥，并做好主要病虫害防治；

上述的生态叶面肥的原料组分及其重量份为:黄腐酸25份、硼砂10份、硫酸亚铁2份、硫酸锰1份、硫酸镁2份、钼酸钾5份、磷酸铵钙5份、壳聚糖2份、萘乙酸1份、甲壳素2份，其余为水；

上述的防病虫害是防蚜虫、防锈病和赤斑病；

防蚜虫的方法为生物防治：在蚕豆的苗期和开花期，分别人工投放蚜茧蜂，每亩投放量在1000～1500只，投放后控制好棚内的温湿度，使温度控制在18～25℃，湿度控制在60～85%，温湿度控制时间在3～5天即可；或化学防治：在蚜虫集中区采用橘子盐溶液喷洒，橘子盐溶液组分及其重量份为新鲜橘子皮5份、吐温10份、磷酸二氢钾1.5份、磷酸氢二钠1份和适量水，每隔5～7天喷洒一次，连续2～3次；

防锈病和赤斑病的方法为：中药杀菌剂进行喷施；中药杀菌剂组分及其重量份为甜菊苷5份、烟草10份、大蒜5份、香菜10份、大叶苎麻5份、金银花5份、牡丹皮6份、桔皮5份、鱼藤根8份、苦瓜叶5份、苦楝子5份、茴香5份、皂荚8份、茼蒿6份及薄荷叶10份，用60～75wt.%乙醇提取三次，得到提取物浸膏，干燥研磨保存；使用时用乙醇溶解得饱和溶液后，再按体积比兑水500～800倍喷雾，每隔5～7天喷洒一次，连续2～3次；

（7）采收:开花后25～30天，当豆荚饱满、籽粒呈淡绿色、种脐尚未转黑时即可采收鲜豆，采收后24小时内上市或集中低温仓贮。

有益效果：本发明栽培方法简单，成本低，效益高，可增加蚕豆产量，提升蚕豆口感和营养品质，同时能维持土壤生态环境的良性循环。

具体实施方式

以下实施例进一步说明了本发明的内容，目的在于帮助阅读者更好理解本发明实质，在不背离本发明精神与实质的情况下，对本发明方法、步骤或条件所作的修改和替换均属于本发明范围。

实施例1

一种绿色食品蚕豆的栽培方法，步骤为：

（1）地块选择：选择地块为壤土或沙壤土栽培，所选地块环境符合ny/t391-2013绿色食品产地环境质量要求，选择无同种病虫害的作物为前作，避免连作，设施栽培采用塑料大棚或日光温室。

（2）土壤消毒：播种前对大棚进行大水漫灌，水面高出地面3～5厘米，水渗后覆盖棚膜，盖严压实；10～15天后揭去棚膜，对田块进行深翻晾晒，晾晒7～10天后再定植。

（3）整地：耕翻深度为20cm～25cm，早耕勤翻、打碎耙平，土块直径不超过5.0cm。

（4）施肥：结合整地，将腐熟沼渣有机肥作为基肥施入田间，亩用量2000～4000千克；上述沼渣有机肥按重量份，由沼渣40份、有机质15份、磷酸铵3份、硫酸钾5份、尿素4份、棉籽粕8份、生物菌3份、红糖2份、麦麸3份、腐殖酸钠2份、糠醛5份、草木灰6份、锯末4份、腐熟羊粪10份、风化煤8份组成；沼渣由高粱秸秆10份、人畜粪便20份、香樟落叶10份、莲藕叶5份、花生壳5份、甘蔗皮5份、稻壳粉3份、南瓜藤8份、食用菌渣5份、茶树叶4份、蒲公英5份、夏枯草5份，经发酵制沼气后产生的沼渣构成。

（5）播种育苗：采用育苗移栽春化处理过的蚕豆芽苗，移栽后种植密度为早熟品种行距×株距为48cm～50cm×45cm～48cm，中熟品种行距×株距为60cm～65cm×50cm～55cm，晚熟品种行距×株距为70cm～75cm×55cm～60cm。

（6）田间管理：大棚内铺黑色地膜后移栽，蚕豆生育期要根据生长发育的需要盖膜保温、掀膜通风，整枝摘心，补施生态叶面肥，并做好病虫害防治；

生态叶面肥的原料组分及其重量份为:黄腐酸25份、硼砂10份、硫酸亚铁2份、硫酸锰1份、硫酸镁2份、钼酸钾5份、磷酸铵钙5份、壳聚糖2份、萘乙酸1份、甲壳素2份，其余为水。

上述的防病虫害是防蚜虫、防锈病和赤斑病。防蚜虫的方法为生物防治：在蚕豆的苗期和开花期，分别人工投放蚜茧蜂，每亩投放量在1000～1500只，投放后控制好棚内的温湿度，使温度控制在18～25℃，湿度控制在60～85%，温湿度控制时间在3～5天即可；或化学防治：在蚜虫集中区采用橘子盐溶液喷洒，橘子盐溶液组分及其重量份为新鲜橘子皮5份、吐温10份、磷酸二氢钾1.5份、磷酸氢二钠1份和适量水，每隔5～7天喷洒一次，连续2～3次。

上述的防锈病和赤斑病的方法为：中药杀菌剂进行喷施；中药杀菌剂组分及其重量份为甜菊苷5份、烟草10份、大蒜5份、香菜10份、大叶苎麻5份、金银花5份、牡丹皮6份、桔皮5份、鱼藤根8份、苦瓜叶5份、苦楝子5份、茴香5份、皂荚8份、茼蒿6份及薄荷叶10份，用60～75wt.%乙醇提取三次，得到提取物浸膏，干燥研磨保存；使用时用乙醇溶解得饱和溶液后，再按体积比兑水500～800倍喷雾，每隔5～7天喷洒一次，连续2～3次。

（7）采收：开花后25天，当豆荚饱满、籽粒呈淡绿色、种脐尚未转黑时即可采收鲜豆，采收后24小时内上市或集中低温仓贮。

本方明技术方法先进，操作简单易行，能优化土壤结构、提高地力，防止设施大棚常年使用引起的土壤板结、盐渍化等问题的出现。与传统栽培方法相比，大棚内蚕豆病虫害降低了33.6%，产量提高了12.7%，蚕豆中维生素c含量增加了13.3%，硝酸盐含量降低8.4%。

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技术特征：

技术总结

一种绿色食品蚕豆的栽培方法，涉及农业种植栽培技术领域。本发明的步骤包括：（1）地块选择；（2）土壤消毒；（3）整地；（4）施肥；（5）播种育苗；（6）田间管理；（7）采收等。该技术经济节约，简单有效，可操作性强，宜于推广，蚕豆植株生长健壮，商品蚕豆食用安全，口感和营养品质好。

技术研发人员：王永慧;陈建平;高进;张忠华;孙艳茹;施庆华;蔡立旺;王海洋

受保护的技术使用者：江苏沿海地区农业科学研究所

技术研发日：2017.03.29

技术公布日：2017.12.01

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