泥鳅的庭院养殖
一、泥鳅庭院饲养
泥鳅是群体数量较大的小型温水性鱼类。生活的水温范围为15―30℃。最适生长水温24―27℃。泥鳅系杂食性鱼类，幼鱼期间喜食动物性饵料，成鱼期间则以植物性饵料为主。泥鳅肉味鲜美，营养丰富，据分析，每百克鳅肉含蛋白质高达22．6克。泥鳅还可人药，能补中益气，壮阳利尿，增强体质。农家庭院建池养泥鳅，投资少，收益快，是一条致富的好门路。下面介绍农家庭院人工饲养泥鳅的方法：
一、泥鳅鱼池的兴建兴建泥鳅鱼池可以利用房前屋后的零星水体或选择有水源，避风向阳无农药污染的空闲地建鱼池。鱼池可用砖、石砌成，面积和形状大小可自行决定，池深要求1米以上。鱼池进出水口处要用铁丝网或者塑料网围住，池底最好略向排水口倾斜，以便排水和捕捞。鱼池砌成后用水泥抹平，待凝固后放进肥泥16―20厘米，并注入清水35―50厘米。鱼池的边缘要高出水面50厘米左右，因为泥鳅好动以防窜逃。泥鳅下池前15天应将池中水排干翻土曝晒6―7天，每平方米施用0．5―0．75公斤生石灰消毒，然后注入20厘米深的新水，再放入25―30公斤熟粪肥，过几天水变为黄绿色时即可投放鳅种。投放鳅种时要注意泥鳅和黄鳝不可混养一池，以免黄鳝吞食泥鳅。
二、泥鳅鱼种的选择每年的“夏至”是养殖投放的最佳期，鳅苗可以到市场上买，或进行人工繁殖或捕捉。投放量可按每平方米0.5―0.75公斤投放。要选择体壮无损伤，大小均匀的鳅苗投放，并按一雌三雄的比例搭配。鳅苗雌雄的鉴别方法：可看其外表，雄鳅苗头尖，胸鳍窄长；身长与尾端一样粗细，尾尖上翘，鳍条基部有一骨质薄片；而雌鳅苗头呈椭圆，前身粗而尾端细，胸鳍宽而短，尾端圆平。
三、泥鳅鱼苗的繁殖泥鳅二龄性成熟，是分批产卵鱼类，一般年产卵2―3次，当水温达到18―20℃时，成熟的泥鳅开始自然繁殖，通常4月上旬开始产卵，9月中旬结束，其中5―6月为产卵盛期。泥鳅人工繁殖时，宜选择250克以上，体质健壮，性成熟的二龄以上的成色，雌雄比例1：2为宜，选择好的亲鱼。若采用人工催产，每尾泥鳅注射2―3个青蛙垂体或注射其他催情药物，然后放入产卵箱，箱内可用棕叶片做附卵工具。箱面用密网盖好，以防泥鳅逃出。在水温20―25℃时，经过24小时后即可产卵。每尾雌鳅怀卵量在7000―10000粒。为避免亲鱼吞食鱼卵，应及时取出棕叶片放人孵化箱。受精卵约两天左右出苗，刚孵出的鱼苗体小质弱，约经85小时才能自游。泥鳅鱼苗培养可利用孵化箱，水深30厘米，每平方米放养鱼苗2000 尾。出苗一天后，按每10万尾鱼苗每天喂鸡蛋1个，研碎后调成汁投喂，每天换水2次。孵出3天后的鱼苗开始摄食，人工饵料需加工或粉末状，天然饵料可投喂小水蚤。10天后放入鱼池中，孵出的幼苗要单养，可作为来年饲养的鱼种。
四、泥鳅幼鱼的饲养泥鳅是杂食性鱼类，鱼粉、豆饼、豆渣、米糠、麸皮、牛粪或蝇蛆都可作饵料。泥鳅在饲养过程中，投放量一般是根据采食情况自行确定，每天投喂饲料3 次就可以了，在撒饵料时应沿池分散撤，防止鳅鱼抢食残斗。也可适当地补施些有机肥，但施肥切莫过多过频。鱼池水质要保持一定的新鲜度，如果池水呈现茶褐色或黑褐色，泥鳅就不断浮上水面吞吸空气，这说明水质已老化，应停止施肥和投食，及时换水，一般每月换水2―3次。平时要有经常巡池的习惯，至少每天早上要去看看，严防农药和石灰水流入水池中，检查池内是否有水蛇等天敌跑入。同时要保持池水清洁，特别是6―8月高温期，要经常冲注新水，以补充池内氧气，避免鳅鱼浮头死亡。
五、泥鳅鱼病的防治高温盛夏季节泥鳅容易发生赤皮病，又称赤鳍病，是泥鳅的主要疾病之一。此病的症状是：病鳅后鳍和体表部分皮肤呈灰白色，肛门发红，严重时腹部和体侧出现血斑点，变成深红色，肠管糜烂，继而发生死亡。治疗此病一般应防为主，注意避免鱼体损伤。鱼苗在放池前，应用孔雀石绿消毒，或用2％盐水洗涤2―3分钟作消毒处理。同时在饲养过程中要注意池内水质变化，按时注入新水，保持水质新鲜。若发现此病，可用10万分之一的四环素溶液浸洗病鱼一昼夜。也可在500克饲料中混入10克氯霉素投喂；还可在发病鳅池内投放蟾蜍，方法是：将2只剥皮的癞蛤蟆用蝇子系好在池内来回拖几次，对防治泥鳅赤皮病有一定的疗效。在气温较低时，泥鳅容易发生水霉病。其症状是：病鳅体表有白色绵状似的水霉菌。鱼体消瘦，游动缓慢，食欲减退，如不及时进行防治，不久便会发生死亡。防治方法是：注意防止鱼体受伤感染，如发现此病，可用孔雀石绿10万分之一至30万分之一溶液把病鳅浸洗25―30分钟。然后把鳅鱼放入注有新水的池内六、泥鳅成鱼的捕捉捕捉泥鳅时，首先要把池水放干，采取捕大留小的办法，以确保池内有一定数量的鳅鱼，以利续养和高产。泥鳅因肉质好，营养成份高，近年在国内外市场走俏，因此，应掌握泥鳅的运输方法：一是干法运输，运程2―3个小时，可把泥鳅装在容器内，只需加少量水，保持皮肤湿润即可；二是装袋充气运输，适于远程运输，采用两层塑料薄膜装袋充气运输。每个60x120厘米的塑料薄膜袋，加入少量水或冰后，可装泥鳅10公斤。
泥鳅属温水性鱼类，生活在15-30℃的环境中，最适宜温度为24-27℃。农户建池养泥鳅投资少、收益快、省工，是致富的一条好门路。下面谈谈我的养殖方法。
1、建池：在房前屋后、庭院周围，选择有水源、避风向阳的地方建池。池子一般由砖、石砌成，池深在1米左右为好。池子砌好后，用水泥抹平，待干后放进肥泥17厘米左右，注入清水33厘米，即可放鳅苗。
2、放种：按每平方米水面500-750克计算投放鳅苗。鳅苗可到市场上购买或自己繁殖、捕捉，要选择体壮无伤、大小均匀的鳅苗投放，并按一雄三雌的比例搭配。（雌雄鉴别法：雄的头尖，胸鳍窄长，身体与尾端一样粗细，尾尖上翘，鳍条基部有一骨质薄片；雌的身体呈圆锥形，前身粗而尾端细，胸鳍宽而短，尾端圆平。）雌鳅的产卵力极强，一条雌鳅一般年产卵2-3次，产卵万粒左右。
3、投食：由于泥鳅属杂食性鱼类，所以牛粪、米糠、麦麸、蝇蛆都可以作饵料投喂，一般日投3次即可，投喂量按采食情况确定。
4、施肥。在饲养过程中，可适当补充些有机肥，但施肥不能过多过频，并且要勤换水，一般10-15天换水一次。
5、捕捉：先把池水放干，采取捕大留小的方法，确保池内有一定数量的鳅苗。
注意事项：⑴泥鳅和黄鳝切莫混养，因为黄鳝要吞食泥鳅。⑵池的边缘一定要高出水面0.5米左右，池的进出水口以铁丝网拦挡，以防泥鳅逃窜。⑶初冬水温降到5-10℃时，泥鳅停止进食，入泥蛰居冬眠，待来年水温升高后再出穴活动。为了使池水保持适宜的温度，夏季除换水以外，还应在池上架设遮盖物，冬季架设塑料斜面温棚，增加池内温度。⑷泥鳅是产卵量高、繁殖能力强的鱼类，且具有生长速度快的特点，从产卵到长成150克的商品鳅，仅需120天左右，所以要加强管理。⑸没有条件建池的家庭，可以用缸、盆喂养。⑹"夏至"是投放鳅苗的最佳期，要抓住时机投放种苗，以其达到更佳效益。
二、庭院养泥鳅的技术
1、庭院挖池养鳅；有条件的家庭。可在房前屋后、庭院天井中挖设水面积鱼池或放置水缸养殖泥鳅。养殖池或水缸的底部放上一层土，让泥鳅钻潜栖息，水深保持50厘米左右。每平方米放养1公斤仔鳅。养殖过程中可投喂菜叶、水草、米饭、糠、豆饼、菜饼及丝蚯蚓、动物下脚、蚕蛹粉、鱼粉等动物性饵料。有条件的最好做成配合饵料并搅拦成块状投喂。养殖成鳅，不宜投喂太多的动物性饵料，因泥鳅吃得太多不易消化。家庭养殖也可以自繁自养。在繁殖季节，只要在饲养的小水体中有微量的水流刺激，泥鳅就能产卵繁殖，并孵化为稚鳅，有成鳅种。
2、木箱养鳅：
①木箱结构：养鳅木箱规格长2～3米，宽1～1.5米，高0.8米，要求内壁光滑，在箱的一面或二面开设3厘米直径的注、排水口，在注、排水口和箱上盖设置铁丝网。
②施肥及放养：在箱内堆放泥土和切碎的稻草或堆肥(每箱3公斤左右)，注入温水，深度以漫过土层30～50厘米为宜。在箱内泥土中埋设数支互相连接的水管，保证注、排水。每箱约注水1.8～5升左右。3～5天后，每平方米放鳅种2000尾左右。放养前最好先行鱼体消毒。
③精心饲养：投饲料为来糠、螺类、蚕蛹、鱼内脏等。一天喂2次，早上6～7及下午1时投喂。日投喂量为鳅体重的7～8%。可根据泥鳅的吃食情况有所增减。最高投喂量可达鱼体重的15%。每隔10天，将下层泥上搅拌1次，以利于泥鳅天然饵料的生长。经过从4月至11月的饲料，泥鳅可增重8～10倍。
④日常管理：由于木箱养殖密度较高，故水质管理工作很重要。每天要清除残饵，经常观察泥鳅吃食及活动情况，如发现泥鳅出现肠呼吸频繁，突然停食等反常现象，应立即换水。一般每10天换水1次(换水后可适当追肥)。如发现病鳅，死鳅要及时捞取，以防鱼病传染。饲养后期，应适当添加新水或将已达上市规格的泥鳅取出，以降低密度，促进生长。
泥鳅属温水性鱼类，生活在15-30℃的环境中，最适宜温度为24-27℃。农户建池养泥鳅投资少、收益快、省工，是致富的一条好门路。下面谈谈我的养殖方法。
1、建池：在房前屋后、庭院周围，选择有水源、避风向阳的地方建池。池子一般由砖、石砌成，池深在1米左右为好。池子砌好后，用水泥抹平，待干后放进肥泥17厘米左右，注入清水33厘米，即可放鳅苗。
2、放种：按每平方米水面500-750克计算投放鳅苗。鳅苗可到市场上购买或自己繁殖、捕捉，要选择体壮无伤、大小均匀的鳅苗投放，并按一雄三雌的比例搭配。（雌雄鉴别法：雄的头尖，胸鳍窄长，身体与尾端一样粗细，尾尖上翘，鳍条基部有一骨质薄片；雌的身体呈圆锥形，前身粗而尾端细，胸鳍宽而短，尾端圆平。）雌鳅的产卵力极强，一条雌鳅一般年产卵2-3次，产卵万粒左右。
3、投食：由于泥鳅属杂食性鱼类，所以牛粪、米糠、麦麸、蝇蛆都可以作饵料投喂，一般日投3次即可，投喂量按采食情况确定。
4、施肥。在饲养过程中，可适当补充些有机肥，但施肥不能过多过频，并且要勤换水，一般10-15天换水一次。
5、捕捉：先把池水放干，采取捕大留小的方法，确保池内有一定数量的鳅苗。
注意事项：
⑴泥鳅和黄鳝切莫混养，因为黄鳝要吞食泥鳅。
⑵池的边缘一定要高出水面0.5米左右，池的进出水口以铁丝网拦挡，以防泥鳅逃窜。
⑶初冬水温降到5-10℃时，泥鳅停止进食，入泥蛰居冬眠，待来年水温升高后再出穴活动。为了使池水保持适宜的温度，夏季除换水以外，还应在池上架设遮盖物，冬季架设塑料斜面温棚，增加池内温度。
⑷泥鳅是产卵量高、繁殖能力强的鱼类，且具有生长速度快的特点，从产卵到长成150克的商品鳅，仅需120天左右，所以要加强管理。
⑸没有条件建池的家庭，可以用缸、盆喂养。
⑹"夏至"是投放鳅苗的最佳期，要抓住时机投放种苗，以其达到更佳效益。
三、庭院养泥鳅赚大钱技巧
利用庭院养泥鳅，占地小，易养殖，省劳力，投资少，效益大。
合理选址应选背风向阳、水源充足的庭院或附近坑塘建池。池材不限，但要求紧固，不渗漏。面积100平方米～300平方米，深1米，保持水深50厘米。底铺30厘米肥泥供泥鳅潜入栖息。池子应设进、出水口，并作拦鳅设备。
清池消毒亩用50公斤生石灰消毒后注入新水，并适量施粪肥，以培肥水质。待石灰药性7天～10天消失后，方可放养鳅种。
放养鳅种引购或捕捉均可。应挑选3厘米左右、活泼健壮的鳅种。放养时用3％食盐水浸洗，10分钟消毒防病。宜在3月～4月晴天放养，每平方米约350尾（约500克）。
强化投饵泥鳅属杂食性鱼类，养殖时，除施肥培育天然饵料外，可投以动物性饵料，如蚯蚓、蚕蛹、螺蚌、鱼粉、动物下脚等，也可搭配一些谷糠、豆饼、米饭、菜叶、水草等植物性饵料。投饵量：3月份为池内鳅重的1％，4月～6月份为4％，7月～8月份为10％，9月～10月份为4％，秋末越冬不投。投饵应置食台上，以免浪费。应注意投饵适量，宜在2小时～3小时内吃完为好，否则会胀死。
勤换新水要经常观察水质变化，防止池水过肥。如发现泥鳅窜出水面，说明水中缺氧，应换注新水。特别是在雷雨、闷热天气时，要更勤注新水增氧以防泛池死亡。
防治疾病如常见的水霉病和腐鳍病，可分别用每毫升含10微克～15微克的抗菌素溶液浸浴病鳅10分钟。
消除敌害如常见水蜈蚣、夹子虫等，可用灯光诱杀，更要防止畜兽类危害。
四、庭院生态养泥鳅
1.建泥鳅池：在房前屋后，庭院周围选择水质良好，灌排方便，避风向阳的地方建泥鳅池。面积大小均可，以50－150 平方米最适宜，池深1 米以上。池底和四壁用石头、砖块或水泥板铺砌，并用水落石出泥沙浆抹光。下游方距池底30 厘米高处开排水口并安防逃设备，以免逃逸。
2.投放准备：池底铺一层厚20－30 厘米，富含腐植质的菜园土或其他肥土，按一般鱼池常规消毒方法消毒杀菌，1 周后注水20－30 厘米深，然后按每平方米水面500 克的比例投施畜禽粪便肥，再加水至60－80 厘米深，5－7 天后水色变成黄绿色，透明度为20 厘米左右时可投施鳅种。
3.鳅种投放：下池的鳅种(或鳅苗)要体质健壮、无伤无病、游动活泼、大小均匀，规格不致敬应筛选一分池养殖。泥鳅种苗下池前应用3%的食盐水浸浴消毒10－15 分钟，以免染病。投放密度以每平方米水面500 克为宜，并且要一次投足，避免分批下池的相互咬斗残杀。
4.饲料投喂：泥鳅系杂食性鱼类，动物性饲料与植物性饲料的比例以7：3 为宣。生态养殖以投喂蝇蛆、蚯蚓、螺蚌、小甲壳类、水生昆虫、动物内脏、畜禽血液、血粉等高蛋白又富含脂肪的优质饲料，适量搭配菜叶、米糠、豆渣和玉米粉等。实行定质、定量、定时、定位的投喂制度，每日投喂2－3 次。万一投饵过多采食不完应及时清除残饵，以免污染水质。当水温低于15℃或高于30℃时泥鳅停止摄食，则应停上投喂。
5.水肥管理：在泥鳅的摄食生长期每隔7 天左右每平方米水面泼洒人畜粪肥100 克左右，保持水体透明度20 厘米，叵透明度过小应延缓施肥时间，反之则应提前。同时还应注意及时换水，一般每7－10 天排放一次老不，同时补充新水，或者根据水质情况酌情换水，总之应始终保持不质的良好状态，避免因缺氧引起泥鳅浮头甚至“泛池”而造成损失。
6.产孵繁殖：泥鳅的繁殖分自然繁殖和人工授精孵化两种方式。繁殖池面积一般20 平方米以内，可吊挂受精卵50 万粒，孵出鳅苗20 万尾。繁殖池应先施适量基肥培肥水质。自然繁殖方法：选择2－3 龄健康无病残的性成熟亲鳅作种，雌雄配比为3：1 左右。要求雌鳅体长14－16 厘米，体重20 克以上，腹大柔软，体表有光泽稍呈黄绿色的个体；雄鳅体长10－12 厘米：体重12－15克的个体。雌雄亲鳅的鉴别方法如下：雄鳅头尖，胸鳍窄长，身体与尾端粗细基本一致，尾尖而且上翘，鳍条基部有一骨质薄片；雌鳅头部椭圆、稍平。产卵前先将鱼巢用食盐水浸泡消毒，然后吊挂在水面下 10 厘米深处，上下班空用棚布、草帘或芦席等遮阴，并防类等天敌为害。孵化时将水温调控在20－28℃，8－15 小时鳅苗即可出壳。刚孵出的鳅苗常侧卧池底，靠吸收卵共襄的营养生长发育，此时可投喂熟蛋黄与面粉等混合饵料，既可作为驯食，又可培养稚鳅的自行摄食能力。人工授精方法从略。
7.疾病防治：泥鳅的疾病以预防为主，关键是搞好消毒工作。坚持每天巡池清扫食场，每15天左右用漂白粉液全池泼洒消毒杀菌。治病应尽量避免抗生素类药物，采用中草药最好，大蒜可防治泥鳅肠炎，菖蒲可治烂鳃病等。同时还提高了泥鳅品质，更受消费者的欢迎。
8.泥鳅捕捞：泥鳅既是人们强身健体的营养滋补食品，又是特种水产养殖的高级饵料。用泥鳅喂养特种水产动物时最好将泥鳅与水产动物同池饲养，既减少投喂和捕捞的麻烦，又可随时补给特种动物的饲料。
如浙江某养殖场在龟、鳖池中混养泥鳅，让龟、鳖自行采食，可节省饲料1/4。
单养的泥鳅一般采用诱捕办法捕捉，方法为将炒熟的米糠或麸皮等香味饵料盛于鱼笼中诱捕，或用小眼目鱼网铺于进水口底，晚间注入清水，待泥鳅好氧大量汇集于此时收网捕获。
五、庭院如何养泥鳅？
庭院式养鳅目前较为普遍，是一种规模小、投资少、管理方便、见效快的普通养殖模式。即在房前屋后庭院中挖一小池， 100—200平方米，深60一70厘米，池底铺泥，水深约50厘米，四周可用砖砌或用预制板围砌。这类小池，每平方米可放泥鳅苗种约1千克；较大池，每100平方米放养鳅种8 —10千克。根据换水条件，放种数量适当增减。养殖过程中注意勤喂饲料、勤换水、喂料要少量多次。饲料除了鱼粉等动物性饲料外，还要投喂部分植物性饲料，如米饭、麦麸、酒糟、菜叶、水草、米糠、豆渣、饼粕等，也可喂些配合饲料。坑山施肥以家畜肥为主。庭院养泥鳅可自繁、自育苗种，只要保留适量亲泥鳅，便能获得足量的鱼种。在繁殖季节，成熟亲鳅不必注射激素，只要在养殖小水体中给予微流水刺激，就能产卵繁殖。在庭院式养殖中，可与黄鳝、革胡子鳃一起进行混养。
另外，泥鳅可以与四大家鱼、鱼固鱼等混养，尤以与姻鱼、鳞缩、草鱼混养效果较好。泥鳅不与家鱼争食，且能疏松底质，促进有机物分解及微生物的繁衍，为鱼类创造良好的生活条件。鲤鱼、螂鱼、罗非鱼等与泥鳅争食厉害，互相影响大，故不宜混养。泥鳅与家鱼混养时，一般每平方米放养泥鳅100—200尾，约占总放养量的20％。
