说到种地，大家首先想到的就是不赚钱。但是想要靠种菜，一亩地收入10000元以上，并不是什么难事。

要想提高种植效益，首先我们要选对品种，好的品种可以充分地激发增产潜能。在选择种什么后，我们再配合科学的管理，那么就能种出高产、高质的农产品，我们的种植利润自然就会很高。

种植什么蔬菜，一亩地收入可以在10000元以上？

一、韭菜

韭菜又名“懒人菜”，种植一次可以连续收割七八年，具有非常高的经济价值，在农村很多人都喜欢种植。但是，很多人在种植韭菜时会出现“越割越细”的现象，导致韭菜的产量低、品质差，最终导致种植效益低下，那么我们如何种出黑亮又粗壮的韭菜？

要想种出黑亮又粗壮的韭菜，首先我们要学会施肥。韭菜喜肥，只有充足的养分供应，才能让韭菜一茬一茬割不完，韭菜最喜欢的肥料有羊粪、饼肥以及草木灰，有条件的话尽量做到“刀刀追肥”，即每收割一次韭菜就进行一次追肥，追肥时进行沟施，在两行韭菜之间开浅沟，然后把肥料放入沟内，并覆土，用上述3种肥料种出来的韭菜，不仅韭菜长得粗壮，而且口味非常棒。

除此之外，韭菜是往上翻根的植物，新的根系会不断从茎盘基部长出，时间长了根系会露在地表，裸露在地表的根系经风吹日晒很容易老化，因此每年至少要给韭菜培一次浅土，有利于养根护根，可以提高韭菜的再生能力。

二、大棚番茄

番茄又名西红柿，其营养丰富，可生食、可炒煮，在餐桌上深受人们的喜爱。番茄是一种产量非常高的蔬菜，亩产量可以达到5000公斤以上，在我们这里番茄每公斤卖3～5元，亩产万元很轻松。

种植番茄要想效益高，必须提高产量和品质。在给番茄施肥时切勿偏施氮肥，偏施氮肥很容易导致植株徒长，番茄开花结果量会显著降低。在番茄果实膨大期，我们可以叶面喷施“磷酸二氢钾+芸苔素”，即每亩用“80克磷酸二氢钾+10毫升芸苔素”复配喷施，可以有效的提高坐果率、可以促进果实膨大、可以改善果实的色泽和风味，番茄的产量和品质会显著提升。

老话说“番茄能结五六层，打去顶尖莫心疼”，当番茄植株长有4～5层果穗后我们需进行打顶摘心，打顶摘心可以打破植株的顶端优势，可以促进番茄多结果，可以有效的提升番茄的产量。

三、魔芋

魔芋估计很多人都吃过，其热量低、营养丰富，具有非常高的食用价值和药用价值，在餐桌上深受消费者喜爱。

魔芋的亩产量在2500公斤以上，以我们云南曲靖为例，魔芋的市场收购价是7元每公斤，除了种子、肥料钱，种植魔芋年亩收入上万元是易事，

特别注意：魔芋禁止重茬栽培，重茬栽培会导致土传性病害加重，魔芋的产量和品质会严重受影响，因此魔芋要种植在3年内未种植过魔芋的土壤上。我家富源是“魔芋之乡”，我们这里的人为了避免重茬栽培，只有通过租地来种植魔芋。

在种植魔芋时，我们还需在畦面上盖上一层松毛或者秸秆，厚度在3～5公分左右，不仅有利于保墒，而且还可以防杂草。

四、折耳根

折耳根又名鱼腥草，具有很高的食用价值和药用价值，在云贵川一带非常受欢迎。折耳根种植一次可以连续收获多年（采收地下茎的时候不要捡净，留下一部分断头，翌年会重新出苗），市场价每公斤在10元左右，每亩产量在2000公斤左右（地下茎），在春天还可以采收折耳根地上的嫩芽，种植一亩的效益可以轻松达到万元以上。

我家就种植一大片折耳根，种植折耳根很赚钱，但是非常辛苦。挖折耳根都是靠人工进行，非常耗体力，折耳根挖起来后还要清洗干净，即可背到市场上进行售卖。

折耳根用地下茎来繁殖，在剪地下茎时我们应从节中断下剪，这样茎节才能长出新的植株。折耳根在地下茎生长期，我们可以叶面喷施磷酸二氢钾400倍液，每7～10天喷一次，连续喷2～3次，可以促进地下茎快速生长。

五、大棚黄瓜

在蔬菜淡季，黄瓜的市场价非常高，再加上其高产量，种植的效益极大。

在种植黄瓜时为了减少病害的发生，在黄瓜定植前10天，我们用敌敌畏200毫升、硫磺3斤，与锯末混匀后点燃，闷扔24小时，可以有效的杀死大棚内的病菌。此外，在种植黄瓜时要避免田间郁闭，田间郁闭会导致落花落果、会导致病虫害滋生，行距控制在60公分左右、株距控制在40公分左右。

在黄瓜果实膨大期，我们可以叶面喷施磷酸二氢钾400倍液，不仅可以促进果实膨大，而且还可以防止黄瓜畸形，黄瓜的口感也会明显提升。

总结，只要选对品种，再加上科学的种植方法，那么我们的种植效益就会大大提升。