1乌骨鸡

乌骨鸡鸡蛋富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。产妇食用后能明显提高乳汁的免疫能力，促进婴儿的健康成长。乌骨鸡营养价值高，胆固醇含量低，富含氨基酸、黑色素和游离脂肪酸等，能够增加人体红细胞的血红素含量、调节生理机能、增强免疫能力，为滋补和药用的理想食品。随着人们生活水平的提高，作为黑色滋补食品的乌骨鸡消费量会越来越大。从苗鸡养到1千克左右的商品鸡，只需要70～100天。每只乌骨鸡的纯利润2元左右，一般家庭养殖场每年可养殖4批，共可养殖2万多只商品鸡，每年纯收入在4万元以上。

2鸽子

鸽子蛋的营养价值相对于鸡蛋来说，更高一些，价格也是比较高的。鸽子蛋一直被视为是很好的滋补食品，对于人体健康有非常好的功效和作用。鸽肉中蛋白质最为丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95％以上。此外，鸽肉所含的维生素及造血用的微量元素与鸡、鱼、牛、羊肉相比非常丰富。鸽子是按养殖天数卖的，一种是25天左右的所谓“乳鸽”，正值“青春”的年纪，肉质嫩滑、味道鲜美，最适合做经典的“脆皮烤乳鸽”，而30天到3个月的鸽子主要卖给饭店、家庭，肉鸽全是喂的谷子高粱等原粮，鸽肉的营养价值自然很高了。鸽子养殖前景好，按需卖的肉鸽更赚钱 。

3鸭子

鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。多地农民将咸鸭蛋作为特产，取得很大收益。鸭子养殖周期短，农民朋友可以小规模养殖，一次养殖两三千只还是很轻松的，养殖过程中出现问题养殖过程中出现问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。虽然比不上特种养殖名贵和高利润，但是养殖技术简单，也是养殖致富的一个好项目。

4家鸡

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，还有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。一般来说，市面上销售的土鸡在3斤左右，一只鸡的饲养成本在15元左右，而生态土鸡的售价在每斤13—20元左右，也就是说，每销售一只鸡养殖户可以赚到25—45元之间。再算上鸡蛋的销售，利润如何想必不需要说，大家也非常清楚。

5鹌鹑

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑肉嫩肥实，味道鲜美，是一种经济价值较高的野禽，可以出口换取外汇，成年雌鹑平均体重约130g左右，全年产蛋最高可达400个。鹌鹑生长迅速，成熟期早。一般45-50日龄开始产卵。饲料喂养少，每天仅需20-25g饲料，即每吃1.25kg饲料就能生产0.5kg蛋。养殖鹌鹑具有设备简单、管理方便、容易饲养、效益显著的特点，值得大力推广。