云上大冶报道（记者 程长珠 通讯员 余锦杰）在农业农村发展中，特色水产养殖不仅竞争优势明显，而且市场前景广阔，能使农户获得较高的经济效益，从而推动农业发展、农民增收。
金牛镇传凌水产养殖基地
近年来，金牛镇立足自然资源优势，不断调整优化农业产业结构，因地制宜，鼓励引导农户养殖澳龙、鳜鱼等名特优水产养殖品种，走出了一条特色水产养殖之路，为全面推进乡村振兴增添蓬勃动力。
“淡水澳龙”养殖 闯出致富新门路
水产养殖，对于人们来说已是司空见惯，特别是近些年来非常火爆的小龙虾养殖。但您见过养殖澳龙的吗？在金牛镇就有一家专门从事澳洲淡水龙虾（以下简称澳龙）养殖户。
张传柏在起虾
近日，记者来到位于金牛镇祝山村的大冶市群营水产养殖有限公司，这家公司主要从事淡水澳龙养殖及虾苗、成品虾一体化供应。在其一眼望不到边的虾塘里，该公司负责人张传柏正在起虾，硕大的澳龙披着“青色外衣”，在网笼中张牙舞爪。
“这个时节的澳龙，个大肉肥、饱满。”张传柏随手抓起一只澳龙向记者介绍道，他是祝山村人，这些年一直在外面做生意，发现广东养殖澳龙的趋势很好，于是他决定回到家乡养澳龙。
个大肉肥的澳龙
据了解，澳洲淡水龙虾，原产于澳大利亚。因个体较大，又只生活在淡水中，故被称为“淡水澳龙”。其个体一般重100—200克，在澳洲最大的个体可重达500克。属于名贵的经济虾种之一。
“目前在黄石地区，还只有我这一家养澳龙。”张传柏已建了80亩的虾塘，于今年5月份全部放了虾苗。在中秋、国庆节期间，第一批澳龙上市，共卖了2000斤15万元。第二批澳龙将在元旦、春节期间大量上市。
澳龙养殖基地
“澳龙的经济效益比普通龙虾要高出四五倍，它的产量也比小龙虾高得多，每亩可产四到六百斤。今年共计生产澳龙6000斤左右，年产值可达60多万元。”今年澳龙养殖虽然是小试牛刀，但张传柏心中早已有了打算，他告诉记者，“明年准备把养殖规模继续扩大，并带动周边农户养殖，让乡亲们通过养殖澳龙发家致富、振兴乡村。”
“臭鳜鱼”正发力 美味香飘千万家
谈起臭鳜鱼，是不少老饕的心头之爱，闻起来臭、吃起来香是这道菜最大的特色。近几年，金牛镇除了有人成功养出了“淡水澳龙”，还有人养鳜鱼，其肉质滑嫩，香鲜透骨。
记者在湖北良之尚生态农业有限公司臭鳜鱼生产加工车间看到，工人们分工协作，紧密配合，有的在宰杀鳜鱼、有的在清理鱼的内脏，有的将包装好的鳜鱼送到冻库内进行速冻，一派繁忙景象。
臭鳜鱼生产加工车间
“这段时间，我们每天安排了30多名工人，集中力量腌制、速冻臭鳜鱼、臭鲈鱼、臭鲢鱼、大白刁等水产品系列。”臭鳜鱼生产加工车间相关负责人吴恒介绍。
据了解，正在抓紧时间建设的湖北良之尚生态农业有限公司，是金牛镇2021年引进的一家以龙虾、鳜鱼、鲢鱼等农副产品生产及加工为主的重点企业，计划总投资1.1亿元，总建筑面积20700平方米，将建成特色农副产品种养殖加工基地。
“我们专注水产行业28年，公司养殖基地3000亩，拥有先进的自动化生产设备，常年以养殖鳜鱼、鲢鱼等高品质鱼类为主。同时，加工生产臭鳜鱼、臭鲢鱼、臭鲈鱼等水产品系列。”湖北良之尚生态农业有限公司负责人介绍，金牛的营商环境非常好，当地政府对他们的工作给予了极大支持。在项目建设过程中，及时解决了他们的临时用电、自来水等问题，并且都是免费给他们开通的，让他们的项目进展顺利。“目前，我们正在建设2400平方米的冻库，以及功能齐全的加工车间。项目建成投产达效后，可年产臭鳜鱼300吨，小龙虾300吨，大白刁、鲢鱼等100吨，实现年产值5400万元，增加税收430余万元。”
依托资源优势 做深做透“水文章”
产业是发展之本，富民之源。
近年来，金牛镇依托现有土地、水质等资源优势，不断加大政策引导和扶持力度，着力把生态优势转化为经济优势，以特色产业发展为抓手，以农业供给侧结构性改革为主线，以产业融合发展为路径，积极探索水产养殖模式，全镇水产养殖产业发展规模不断壮大，水产品产量和附加值逐步提升。
宝腾水产项目计划总投资6000万元，新建光伏屋顶钢结构水产养殖车间、南美白对虾养殖区、加州鲈鱼养殖鱼池、水产品养殖区、休闲垂钓区、农副产品深加工及相关配套设施。项目建成投产后，可实现年产值3500万元，带动当地农村劳动力就业200余人。
金牛镇相关负责人介绍，“近年来，我们充分利用水库、河流、池塘等水资源，积极发展水产养殖与加工产业，先后引进了超丰米业、宝腾水产、良之尚鱼（虾）加工等农副产品加工企业。同时，加快‘一村一品’特色种养殖发展，建成中药材种植、茶苗培育、茶叶种植、蔬菜大棚、澳龙养殖、传凌水产等多个产业发展基地。使水产养殖的经济效益逐渐凸显，群众的增收致富路也越走越宽。”
下一步，金牛镇将按照国家农业产业强镇示范建设的部署要求，不断调整农业产业结构，引导传统产业转型升级，推动特色养殖逐步向现代化、规模化、产业化迈进，全力构建现代化农业产业体系，持续巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，努力实现乡村振兴和兴村富民的有机融合，让百姓“钱”景更加广阔。
