请您在阅读本文之前，点击右上方的“关注”，就可以第一时间和小羊一起来认识农村山间野味小常识，感谢您的关注! 今天和大家一起分享的是：农村这种野菜是心脏病的良药，价值很珍惜，以后见到要珍惜。

我国农村地广物博，山地多，人们常常说靠山吃山，靠水吃水，在农村野外最多的莫过于是野菜了，这些野菜在以前的日子，是很多穷苦人充饥用的粮食，如今却成了很多人的宝贝，

不少还成了人们餐桌上或者医学上的宠爱，成了一些人致富的道路。今天农夫小羊就和大家一起来认识一种叫救心菜的野菜，它是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，还有很好的养心功效，是以及病的良药，是一种理想的保健蔬菜。

救心菜学名叫费菜，中医上学名也叫景天三七、土三七，是多年生草本植物。它的根状茎比较短，粗茎高20-50厘米，直立，无毛，不分枝。叶互生，狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形，边缘有不整齐的锯齿。

它一般生长在农村的山坡上，树林下、灌木丛中或者溪边的湿地等等。在我国的四川、湖北、江西、安徽、浙江、江苏、青海、宁夏、甘肃、内蒙古、河南、山西、陕西、河北、山东、辽宁、吉林、黑龙江、广东等地方，均有分布，因此，你的家乡可能就有生长哦。不知你们是怎么叫它的呢，欢迎大家留言交流。

救心菜是很好的一种野菜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等微量元素，其营养是一般蔬菜无法比拟的。它作为蔬菜食用，堪称是21世纪家庭餐桌上的一道美味佳肴，

可以凉拌也可以进行清炒，没有必要进行过多的处理，不然其中的营养成分将会大大流失，就不能起到保健养生的效果了。常食可增强人体免疫力；抗疲劳；抗衰老；提高工作效率。养心菜的嫩茎叶还可制成养心茶叶，具有养心菜鲜菜的功能，开水冲泡饮用，口感清爽。

救心菜也还有很高的药用价值，具有养心、平肝、降血压、降血脂，防止或延缓血管硬化等功效。

常吃可以有效的预防血压高、心脏病的风险，是一种理想的保健蔬菜，特别是对于中老年群体的健康调理比较出色。

救心菜因为保健价值深受市场的喜爱，多数农民也靠种植它发家致富。救心菜的抗逆性非常高，生命力极强，既耐阴、耐严寒，也耐干旱。5℃以上即可生长，对土壤要求不高，黑粘土，红粘土、沙性土等均可种植。

同时作为一种多年生的蔬菜，救心菜在割完之后还能再长出来，一年可以割多茬，如今市场上售价差不多在20元左右一斤，是很多农民的致富新门路，不知朋友你们那里有人种植吗，效益如何，欢迎大家留言交流哦。

温馨提示：本内容介绍的只是野草野菜的一些基本功效，仅供参考，若需药用，请务必详细咨询相关领域专业人士后再用，避免出问题!

不知大家对救心菜了解多少？你们那里是怎么称呼它的呢？欢迎留言交流哦。

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