实用技术·养殖技术·

新农村２０１５．４

沙塘鳢的常规养殖模式及技术要点

江苏省涟水县水产工作站（２２３４００）左海梅黄爱华

１鱼种池混养

鱼种池混养沙塘鳢不仅培育了大规模鱼种，

更重要的还可获得一定产量的商品沙塘鳢，进一

步提高鱼种池的养殖效益。

（１）夏花鱼种池混养以鲫鱼、草鱼种为主的

鱼种池，主养鱼苗（体长２厘米左右）每亩（１亩＝

６６７平方米）放养１６０万尾左右，混养夏花沙塘鳢

６００～７００尾；以鲢、鳙鱼种为主的鱼种池，主养鱼苗

每亩放养１５０万尾左右，混养夏花沙塘鳢２Ｏ０～４００

尾。一般年终每亩可获大规格草、青、鲢、鳙鱼种

２５０～４００千克，获商品规格（３０～５０克）沙塘鳢

１０～２０千克。

日常管理应注意：不断提高水位；保证适口规

格的饵料鱼（饵料鱼体长小于沙塘鳢体长的１／２

左右）；保持水质优良，最好配置增氧机；作好鱼

病预防。

（２）大规格沙塘鳢种混养指混养尾重１０～

２０克的沙塘鳢种，混养时要求鱼种规格一致。一

般以鲢、鳙为主的鱼种池，亩放主养鱼种５５～６０

万尾、混养沙塘鳢种４５０～７００尾；以鲫、草、青鱼

为主的鱼种池，亩放主养鱼种６０～６５万尾、混养

沙塘鳢种８Ｏ０～１０００尾。

经半年养殖，一般沙塘鳢成品规格可达３０～

８０克，亩产商品沙塘鳢４０～８０千克，大规格主养

鱼种２００～４５０千克。

２成鱼池混养

基本条件：一般以“四大家鱼”为主的池塘配

备叶轮式增氧机，３亩以下小水体可配喷水式增

氧机或潜水泵替代，池中富有野杂鱼或人工投放

小鱼苗，且要求电源保证。

（１）以吃食性鱼为主的成鱼池混养沙塘鳢

吃食性鱼类主要指草、青、鲤、鲂、鳊、鲫等鱼类

櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒櫒

。

重，背鳍基部后体表发白，严重情况下，尾鳍烂脱

或残缺。

治疗方法：一是全池泼洒适量红霉素。二是

每１００千克鱼苗每天使用磺胺－２和６－二甲氧

嘧啶１０～２０克，均匀拌料后投喂，连喂４～６天。

（３）水霉病病原体为水霉与绵霉。水温

１３～１８℃，受伤鱼体容易感染该病。

临床症状：发病初期肉眼很难看到临床症状，

后期肉眼可见鱼体患一部呈白色棉毛状。

防控方法：一是外用药，全池泼洒适量食盐和

小苏打（按１１混合）浓度为８％左右。二是内

服药，主要采用抗菌药物，如磺胺类、抗生素等。

（４）跑马病多发于阴雨天气，尤其水温较

低，池水较清，缺少适口饵料情况下多发。

临床症状：由于投饵不及时，鱼苗吃不饱，造

成绕池边狂游，长时间不停，似跑马状。鱼苗因过

度消耗体力，消瘦、死亡。

防控方法：科学放养鱼苗，防止密度过大，培

育好适度水质，根据情况，适量增加饵料投喂。出

现跑马病后，应及时采取措施隔开鱼苗游动路线，

沿池边投喂适口豆类、谷物饵料。

（５）气泡病因池水中气体过度饱和，容易

使鱼苗吞食小气泡，发生气泡病，如果不及时采取

措施，易引起鱼苗大量死亡。

防控措施：防止池水中气体过度饱和，严禁施

用未经发酵腐熟的肥料，注意投饵量及施肥量。一

旦发生气泡病后，应立即加注清水，保持池水清新。

鱼苗养殖过程中，发生疾病很难避免，加强预

防与控制是提升鱼苗质量的关键。根据鱼苗疾病

产生原因，选择科学、合理的预防与控制办法，提

高鱼苗抗病力，培育高质量苗种，对提高养殖稳

产、高产具有重要意义。

２３

实用技术·养殖技术·

新农村２０１５．４

投放沙塘鳢夏花。一般应在５月底或６月上旬放

养，亩放沙塘鳢夏花１００～３００尾，年终可获４０克

左右的成品沙塘鳢７～１０千克。投放１０～２０克

的沙塘鳢种。可随主养鱼种同时放养，亩放密度

为５０～１００尾，年终每亩可获７０克左右的成品沙

塘鳢４～７千克。

日常管理应注意：放养沙塘鳢种前应检查分析

池中野杂鱼数量，以便早作饵料鱼配套放养计划的

调整，为稳妥起见，可同池混养一部分在总放养计

划之外的鲤、鲫鱼，以补充沙塘鳢饵料鱼的不足。

（２）以滤食性鱼为主的成鱼池混养沙塘鳢

滤食性鱼类主要指鲢、鳙鱼等。因其水质较肥，要

求鱼池面积在５亩以上，以１０～１５亩最佳，水深

２５～３０米，具有良好的排灌条件，最好配备增

氧机。投放沙塘鳢夏花。一般亩放１００～２５０尾，

年底可获规格在３０克左右的成品沙塘鳢４～７千

克。投放１０～２０克的大规格沙塘鳢种，可亩放

５０～１００尾，年终可获规格５０克左右的成品沙塘

鳢３～５千克。

日常管理应注意：滤食性成鱼池混养沙塘鳢

的关键是防止沙塘鳢缺氧浮头，因此要经常加注

新水，每天下午３—４时和凌晨１—２时开启增氧

机，其他管理与主养鱼类同步进行。

３沙塘鳢高产高效养殖模式

（１）饵料鱼配套技术。饵料鱼池与沙塘鳢专

养池面积配比为４１，用鲫鱼或麦穗鱼作为沙塘

鳢的饵料鱼。当配套饵料鱼池夏花存量已达到或

接近池塘最大负荷时，应及时将夏花分出１／３，作

为沙塘鳢的饵料鱼投喂，存塘夏花做鱼种培育，待

小规格鱼种逐渐生长到接近池塘最大负荷时，再

次分出１／３用作饵料鱼投喂，仍留２／３鱼种用于

大规格鱼种培育，如此反复，进行多次池塘轮捕，

从动态生产中出产量。

（２）沙塘鳢苗种放养技术。放养沙塘鳢苗种

１０～２０克，亩放养量为３５００～４５００尾。

（３）饵料鱼投喂技术。定期向沙塘鳢主养池

补充饵料鱼（通常为５～７天），在不超出池塘承

受力的前提下，尽量多投规格适宜的饵料鱼。

（４）做好沙塘鳢主养池的日常管理及疾病防

控等工作。

按照上述养殖模式，一般在池塘中主养沙塘

鳢１８０天左右，亩产商品沙塘鳢２００千克左右，达

到高产高效养殖目的。

４技术要点

（１）饵料鱼数量的判断正确判断存塘饵料

鱼数量，以决定沙塘鳢的投放数量，是模式成功的

关键。因为不可能总用拉网方法计算饵料鱼的数

量，所以确定其数量只能凭经验来估计。方法是

用６０目的网布制一直径约为０７米的舀子，舀鱼

时，应下水较快，手执舀把快速从池中向岸边顺手

舀１～２米远。舀起后清点饵料鱼品种、规格及数

量。注意舀鱼时，不能光选择有烂草或食台处鱼

苗集中地，要随机选择舀鱼点，尽量多舀几次求得

平均值，使数据尽量接近真实值，然后推算出池中

饵料鱼的大致数量。

（２）投放沙塘鳢种的时间１０克左右的沙塘

鳢种，在饵料充足情况下，一般经３个月喂养就可

达到３０克左右，６个月后基本达到目标要求，直

到１０月份，水温降至２５℃以下后，其生长速度才

会明显减慢。混养模式中，由于沙塘鳢起捕要随

主养鱼一起起捕，如４月投放，到１２月份起捕生

长期达８个月左右，大部分成鱼可达５０克左右。

故投放鱼种选择在４月中旬较为适宜。

（３）管理及病害防治套养沙塘鳢管理比较

简单，重点是管好水质，保证水中溶氧正常，合理

使用增氧机，也可使池水达到一定肥度，透明度保

持在２５厘米左右较为安全。沙塘鳢套养时，密度

较稀、病害较少，防病治病应以“四大家鱼”为主，

用药时，适量偏重于使用硫酸铜等药，沙塘鳢对敌

百虫类鱼药较为敏感，应慎用。

（４）池中隐蔽物设置池中设置隐蔽物，可

有效提高沙塘鳢的成活率与产量。每亩可设竹筒

或瓦片等隐蔽物２００处以上。