文/图半岛客户端记者崔璞韩小伟通讯员王平

今年52岁的徐国开种大葱20多年,目前12亩地分3茬种,全年都有大葱卖,行情好的时候一亩地收入1万元左右。他种的是姜家埠大葱,作为青岛市知名农产品区域公用品牌,区域内年种植面积达2.5万亩以上,年产值达5亿元。

在平度市还有一种“绿色金条”,那就是刚刚上市、入库不久的仁兆蒜薹。今年仁兆镇有5万多亩蒜田,每亩大蒜可产蒜薹800多公斤,全镇农民仅蒜薹一项就可实现收入近2.5亿元。

姜家埠大葱年总产40万吨产值5亿元

大葱一茬待收一茬待种

7月6日,平度市南村镇姜家埠村村民徐国开在村子里转了一圈,看到不少村民都在家忙活:把成堆的大葱剥干净、捆绑起来。而在成片的田地里,不少人也在忙活着,把大葱收获送到家里。

“我这两天也要把4亩大葱收回家。”他去看了看自家的大葱,决定尽快收获。最近的事情挺多,徐国开还要种上4亩大葱,在霜降前后就能收获。

他用来种大葱的土地总共12亩,分成3批来种。实际上,当地种大葱总共分4茬,第一茬5月1日育苗、8月移栽,第二年5月1日前后收获,一年一季；第二茬立冬前后栽种,徐国开即将收获的4亩大葱属于这一茬；第三茬清明前后移栽,收完第二茬葱就能成熟；第四茬7月份移栽,霜降前后收获,徐国开即将移栽的就是这一茬。

“育苗非常关键,做不好育苗,可能颗粒无收。”徐国开说,以前种大葱用的是本地品种,后来改种进口大葱品种:买来进口大葱种子,花上3个月育苗,长到二三十厘米的时候,移栽到地里。

这些进口大葱品种非常适应姜家埠附近气候,第三茬大葱生长时间短,亩产也能达到1万斤左右；其余三茬大葱,亩产能达到1.5到1.8万斤。“我们凭着种大葱,不用想着出去找活干了!”徐国开对这些大葱“很感恩”,他说,行情不好的时候,一亩地能赚到五六千元,好点的行情下就能达到1万元左右。

随着周边种大葱的面积越来越大,出现了很多新情况。徐国开说,出现了针对大葱行业的冷库、加工,产值都非常高。为了多收入,徐国开像很多村民一样,收获大葱后自己剥掉烂叶子、捆起来,有人来收购或者直接送到市场销售,价格比直接卖不经处理的大葱甚至高上一倍。

推向品牌化发展之路

“姜家埠大葱更易保存运输,往北远销内蒙古,往南可达广东等地。”南村镇农办负责人介绍,姜家埠大葱去年底入围青岛市知名农产品区域公用品牌,目前,在区域内年种植面积达2.5万亩以上,年总产达40万吨,年产值可达5亿元。

姜家埠大葱栽培历史悠久,明朝时,大沽河西岸一带(今平度古岘、仁兆、南村等地)栽培姜家埠大葱已经很普遍。

“通过专业合作社的带动,有效地提高了大葱生产的组织化程度,提高了产品的市场地位和竞争力。”青岛市姜家埠蔬菜专业合作社负责人徐维涛介绍,合作社依托南村蔬菜批发市场,建立了2万吨蔬菜保鲜库和大型蔬菜配送中心,外联销售客户和出口企业,内接绿色蔬菜种植户,打通从生产到销售整个环节,将简单的蔬菜买卖融入现代化销售推广新途径。

2012年姜家埠大葱跻身国家地理标志农产品行列,徐维涛认为,姜家埠大葱种植区域位于青岛“母亲河”大沽河畔,气候温和,四季分明,温差大,光照充足,降雨适中,有利于大葱的生长和养分积累。“大葱的种植区域内耕地面积大,地势平坦,水资源丰富,种植土壤以沙壤土为主,土层深厚,富含有机质,适合规模化种植,在田间管理和销售上相对节省时间。”徐维涛说。

近年来,姜家埠蔬菜专业合作社通过设专柜、上包装、打品牌,诚信经营,分级销售等举措,把“姜家埠”牌蔬菜商标推向品牌化发展之路,将标准化、产业化与品牌化相结合,进一步促进农业增效、农民增收。目前,合作社已在北京新发地市场、上海曹安市场、广州江南市场等大型蔬菜批发市场设立了“姜家埠”牌蔬菜专销柜台,受到了当地消费者的青睐。

仁兆蒜薹致富增收的“绿色金条”

品质高引外地客商争抢购

时下,仁兆镇的5万余亩蒜薹已外销或入库,今年的仁兆蒜薹又交出了令人满意的成绩单。仁兆镇十甲村蒜农王钦彦是“高产王”,今年他种植了3.5亩大蒜,通过科学管理,蒜薹亩产1012公斤,每公斤卖出5.8元的好价钱,每亩收入6000多元,创历史新高。

“我们仁兆蒜薹颜色是墨绿色的,身条长,富含蛋白、脂肪、粗纤维、维生素、氨基酸,而且糖分高,可以达到9%,吃起来不仅有辣味还有甜味。”青岛锐阳蒜薹专业合作社理事长吕仁智介绍,由于紧邻大沽河,土壤肥沃,水源充足,适宜种植蒜薹。同时,通过科学管理,仁兆蒜薹的品质越来越好,每斤收购价比其他产地的蒜薹会高0.3元,即便如此,河北、上海等地客商也会选择来仁兆抢购蒜薹。

标准化种植,给仁兆蒜薹“起飞”注入了动力。合作社种植大户先做榜样,从选种、播种、覆膜、施肥、病虫害防治等到蒜薹收获,一步步做给老百姓看,让老百姓看到标准化种植带来的高产和优质,不仅产量比传统种植提高了30%～40%,而且蒜薹的品质也有大幅提升,往年常见的花斑病没有了,这样的蒜薹更耐储运、口感更好。目前,仁兆镇从蒜薹选种、播种、覆膜、施肥、病虫害防治等到捆把收获,都实现了标准化种植。

据悉,今年仁兆镇每亩大蒜可产蒜薹800多公斤,按照当前的市场价格,全镇农民仅蒜薹一项就可实现收入近2.5亿元,是当地致富增收名副其实的“绿色金条”。

政府上保险打破大小年规律

对于农产品来说,“大小年”几乎不可避免,遇到小年,农户苦不堪言。仁兆蒜薹却跳出了这个规律。“今年提蒜薹时候开始价格每公斤才4块钱,多亏了俺入了蒜薹保险。”蒜薹收获季,仁兆镇沟东村大蒜种植户王仁付回忆,蒜薹价格保险让他长舒了一口气。

去年,为进一步保障农户种植大蒜的财产安全,平度市把“蒜薹目标价格”纳入价格指数保险。按照保险内容,每户蒜农一亩地拿出100元购买保险,每斤蒜薹保价为2.8元,若市价低于每斤2.8元,保险公司进行赔付,最高每亩给予1500元补偿。去年,种了20多年大蒜的西王戈庄村蒜农刘明生种了6亩大蒜,结果收获时收购价每斤不到2.4元,幸好提前买好的蒜薹价格指数保险,给他“送来”近1200元赔付,才没亏本。

据了解,2017年,仁兆镇共投保大蒜5000亩,收缴保费50万元,理赔菜农100余万元。今年一开春,尝到甜头的蒜农们早早就参加蒜薹价格投保,今年有2000多户村民进行投保。

将“定价权”掌握在自己手里,也是仁兆蒜薹成功的关键。在青岛锐阳蒜薹专业合作社的蒜薹冷库,零摄氏度的低温可以保证蒜薹颜色始终翠绿。吕仁智说,起初仁兆蒜薹不愁卖,但种植户卖不上高价,分析原因才发现,外地客商集中收购后会入库储存卖高价。2007年专业合作社成立后,一口气建了21座冷库,对外可租给种植户、外地客商使用。

此外,自2007年以来,仁兆镇农民们自发成立了90多个蔬菜种植合作社,农民抱团发展,风险共担、利益共享,共同抵御市场风险,积极发展订单农业,由合作社和客商签订种植收购合同,确定最低收购价,既给农民保了底,又让客商吃了定心丸,不至于出现农民盲目种植、市场饱和无客商收购的现象。