河南日报客户端记者 张海涛 王冰珂 通讯员 胡耀华

在鲁山县西部山区，有种山羊毛如雪白、四肢健壮、善于攀爬，被当地人称为“牛腿山羊”。2009年5月，国家畜禽资源鉴定委员会通过实地考察，将该山羊品种定名为“尧山白山羊”，并将其确认为国家畜禽遗传资源。

四棵树乡平沟村村民饲养的尧山白山羊

2011年，尧山白山羊被收录进《中国畜禽遗传资源志——羊志》。8月17日、18日，记者先后赶往鲁山县尧山镇、赵村镇、四棵树乡、辛集乡等乡镇，探访尧山白山羊的发展状况及“与众不同”。

天选优种“牛腿山羊”

没有杂交、不喂饲料，在鲁山县西部山区，被称为“本地山羊”和“牛腿山羊”的尧山白山羊，逐渐成为一张亮丽名片。

“这种山羊肉质好，好饲养，是我们优胜劣汰一代一代选育出来的品种。”在尧山镇想马河村黄土岭组，57岁的王发望着羊群乐呵呵地说，从记事起，他们那里养的就是这种山羊，他已养羊30多年，如今养了120多只尧山白山羊。

尧山镇山高林密、植被丰富、空气清新，是养羊的好地方，尤其是上世纪七八十年代，养羊成为山区农民最好的致富门路。尧山白山羊因四肢粗壮、善攀登、抗病能力强，深受养殖户青睐。

王发前些年也养过其他品种的羊，结果都不行，于是又开始养尧山白山羊。在他看来，尧山白山羊更适合山区环境，而且肉质好，更受消费者欢迎。

尧山白山羊四肢矫健

然而，随着外地品种羊的不断涌入，尧山白山羊受到冲击，曾濒临绝迹。

1982年，有关部门开展畜禽资源普查，在鲁山县西部山区发现了这种肉、皮兼用型山羊地方品种，而且这种羊遗传性能稳定，不仅四肢粗壮、善于攀爬，而且抗病能力强，肉质好。上世纪90年代，河南农业大学对该山羊品种进行基因遗传分析，认为这是一个不同于其他品种山羊的独立种群。

2009年5月，国家畜禽资源鉴定委员会通过对鲁山境内该山羊品种的实地考察，将该山羊品种正式定名为“尧山白山羊”。2011年，尧山白山羊被收录进《中国畜禽遗传资源志——羊志》。

深受青睐“得益羊羊”

尧山白山羊四肢矫健，善于攀爬，两米多宽的沟壑，纵身即可跃过。

“近几年，该山羊特别受欢迎。”王发说，他们那里属于旅游区，2016年以来，他家开办了农家院，饲养的尧山白山羊更值钱了。

“几乎都是来吃饭的回头客买走的。”王发的妻子周环说，虽然尧山白山羊没有别的山羊出肉率高，但味道好，市场供不应求。近年来，尧山白山羊养殖在鲁山县西部山区发展迅猛。

“目前仅我们村就有五六群，清一色的尧山白山羊。”尧山镇想马河村党支部书记樊新说，他们村属于旅游区，尤其是冬季，村上的尧山白山羊（肉）成了游客的“抢手货”。

与尧山镇想马河村相比，四棵树乡平沟村也不逊色。“我家的羊群目前发展到260多只，不久前还卖了60多只。”平沟村村民余留建笑着说。

余留建家的羊舍挨着山，从打开羊舍到羊群上山仅需几分钟。但尧山白山羊善于奔跑，虽然身边就是茂密的青草，仍要一口气跑上很远一段距离才停下安心吃草。

余留建此前在外打工，3年前返乡饲养尧山白山羊。余留建说，这羊太能跑了，开始养羊后他瘦了10多公斤。养羊虽然赚钱，但真的很累。“现在已经习惯了，最开始，放一天羊身上得疼几天。”正因为尧山白山羊善于奔跑，吃的又全是原生态绿色草，所以肉质好。

“品种好，效益高，羊群发展也快。”余留建说，他们村目前有11家饲养尧山白山羊，产生了很好的经济效益。

据鲁山县畜牧技术推广站站长赵海涛介绍，尧山白山羊主要分布在鲁山县四棵树、尧山、团城、赵村等12个乡镇，最多时存栏规模达10万只。此外，尧山白山羊屠宰率高，每天在山林间穿梭，民间有“吃灵芝草、喝矿泉水”之说。

大力推广“羊”气十足

“咩······咩······”还未靠近鲁山县辛集乡蜂李村境内的尧山白山羊省级保种场，就听到了羊群的叫声。近前一看，保种场内的尧山白山羊通身雪白，体型健壮，有半尺多长的胡须，羊角弯弯，看上去非常机灵。

在山上放养的尧山白山羊

该保种场建于2011年，目前有尧山白山羊300余只。赵海涛说，这里在做好保种的同时，进一步研究开发，让尧山白山羊发挥更大的经济价值。

尧山白山羊保护区范围为尧山镇、赵村镇、四棵树乡、团城乡，划定范围近350平方千米。今年4月，鲁山“尧山白山羊保护区”入选河南省第三批省级畜禽遗传资源保护区名单。

今年6月，喜讯再传，经国家农业农村部检测，尧山白山羊被列入“全国名特优新农产品”名录。

近年来，鲁山县相关部门在做好尧山白山羊保种、遗传资源普查、动态监测、产业发展的同时，先后投入资金对尧山白山羊良种进行养殖奖补，鼓励村民养殖。目前，全县有存栏纯种3万余只、改良9万多只，发展养殖专业户285户、散养户600余户、专业合作社20多家、传统羊肉销售门店50余家。此外，该县又注册了相关商标，申请了“两品一标”（绿色食品、有机食品、农产品地理标志），进一步提高产品附加值，让尧山白山羊成为乡村振兴的主力军。