新时代呼唤新农民。在乡村振兴的大潮中，我区涌现出一大批懂生产技术、有管理经验、熟悉市场的“新农民”，他们埋头苦干、勇毅前行，在乡村振兴中展现新作为。今天，让我们走近他们，倾听他们的故事。
马菊连端着刚做好的燕面糅糅。
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马菊连端着刚做好的燕面糅糅。
银川市金凤区良田镇有一家铁桥菊连凉皮店，在镇上颇有名气。
店员兰红梅说：“店主特别好，待我们像姐妹一样，还教我们手艺。”
顾客杨福园说：“我特别喜欢吃这家店的凉皮，味道特别好。好多年了，一有时间就过来吃。”
马菊连却这样介绍自己和凉皮店。
“1991年，我12岁，还待在老家泾源县。当时家里生活困难，妈妈、奶奶都生病了，家里收入主要靠我到山里挖草药。”马菊连说，后来一家人从泾源县移民搬迁到银川市金凤区良田镇，逐渐过上了好日子。
“移民搬迁过来后，我四处打工，虽然性子慢，但做事细致。像掰玉米这种活总是比别人慢，眼看旁边的人比我领先那么多，我就是追不上。一天下来，挣得比别人少不说，还被嫌弃。”马菊连觉得这样下去不行，想着找别的活。
马菊连爱吃凉皮。后来有一家凉皮店招工，马菊连就去了，一边打工，一边学习凉皮制作方法。不到一年，马菊连决定自己摆摊了。
“当时没有资金，向亲戚朋友借桌子、厨具等，还借了不少钱，在铁桥头摆摊。”马菊连说，没想到，生意不错，没多久，她就将借的钱还清了。从1995年开始，马菊连租了第一家门面房，到现在拥有2家凉皮店、1个凉皮加工厂和1家火锅店，预计明年还将开一个鸭脖加工厂。
“凉皮加工厂是今年4月投入生产的，每天生产近2000份，我们向新百超市、拼多多、美团、加盟店等银川近90家店铺提供凉皮、燕面糅糅。我每天上午送货，下午来店里厂里帮忙。”马菊连说，在她店里厂里打工的有12人，都是来自良田镇的移民。
“不管是加盟、配送，还是跟我学习手艺，只要有想学的，我都愿意教。带着大家一起富。”马菊连说，在她的带动下，好多朋友、亲戚都开起了凉皮店，日子过得红红火火。
马菊连粗略一算，这些年，找她学手艺后创业开店的就有30多人。（记者王沛瑶文/图）
马世全：党的好政策让我们越来越有底气
马世全在养殖园区给牛喂饲草。
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马世全在养殖园区给牛喂饲草。
12月5日下午，平罗县陶乐镇庙庙湖村肉牛养殖园区，村民马世全干活的身影在光影下不停晃动。
“牛的品种好，价格一直比较稳定，去年把45只羊都卖掉了，又买了牛和饲草，现在有12头牛。”46岁的马世全一边说一边用锹将饲草放入食槽。
2013年，马世全从西吉县搬迁到庙庙湖村。前几年，他一直在外打零工，由于下肢小儿麻痹致残，找工作总是四处碰壁，生活捉襟见肘。
正当马世全手足无措时，扶贫干部来到家中，告诉他村里建起了肉牛养殖园区，并为他介绍相关扶贫政策。
“有贴息贷款，每头牛还有补贴，还有宽敞的圈舍，这么好的政策还能在家门口为自己干活，不仅要干还一定要往好干！”马世全坚定地说。
就这样，在扶贫干部的鼓励下，马世全用贷款购买了8头牛。养殖园区采用“技术员+合作社+农户”的统一管理、分户饲养经营方式，庙庙湖村合作社通过统一品种、饲草、防疫、销售等方式，带动村民发展肉牛养殖，向集中化、规模化、科学化养殖方向发展。
在各级政府和部门的帮扶下，马世全在养牛的道路上越走越顺，通过畜牧技术人员上门指导，他积累了饲草饲料配制经验、学到了疾病防疫技术，养殖效益不断提高。
2020年2月，马世全和其他4家养殖户到甘肃省张掖市购买了86头肉牛进行补栏，牛圈存栏量最多时达到了21头。
“在养牛这条道路上我们养殖户渐渐牛气了起来，去年我自己收入5万余元。”马世全笑着说。
今年是马世全入园养殖的第4个年头，靠养牛从贫困户发展成村里的残疾人致富带头能人。他没有忘记是党和政府的帮助才有了今天的幸福生活，带动12户残疾人发展养殖，还经常为村里的残疾人和养殖户传授疾病防疫方法和养殖技术。
“谁家牛感冒了，老马骑着电动车就过去了。我家牛要是有啥问题他一眼就能看出来，及时过来帮忙给牛打针。”村民马进喜说。
“圈舍每年的租金由县残联分担一半，每年为我们残疾养殖户送来饲料，脱贫后又有‘阳光小康助残计划’，为我们这些有产业的残疾人补贴4000元，被选为致富带头人又补助了2000元，党的好政策让我们越来越有底气。”马世全笑着说。（记者李良文/图）
丁建华：旱天岭村的“老黄牛”
丁建华医牛。
（图片由同心县委宣传部提供）
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丁建华医牛。（图片由同心县委宣传部提供）
年逾花甲的丁建华，在同心县100多个村党支部书记里算是“高龄”，而且身体也不好。前两天，他又住院治疗，很多人打电话问候，同心县委书记也前来慰问，叮嘱医院精心治疗。
大家为何如此牵挂他？
同心县河西镇旱天岭村从一个一穷二白、软弱涣散的移民村，变成今天产业发展稳定、村庄整洁干净、村民团结和谐的先进村，8年时间里村民人均收入从2300元增加到8600元……旱天岭村发生的巨变，丁建华功不可没。
2013年刚搬来时，旱天岭村人口多、底子薄，村党支部书记这副重担落在了丁建华身上。他把大部分精力都放在村子发展和村民增收上，确保群众“搬得出、稳得住、能致富”。
丁建华铆足了劲儿，要带着大伙儿发展养殖业，但说破了天也没几个人愿意跟着干。丁建华就自己先“折腾”起来，轮番养起鸡、羊、兔子等，多次试错后看准了养牛。
他带头成立村里第一家肉牛养殖专业合作社，采取“集体管理、分户饲养、统一出售”方式，每户社员平均每年创收5万元左右。
很多人看见动了心，也想跟着养，但手里没本钱。丁建华就用“整村授信”的法子，6年来为乡亲担保贷款6000余万元。他把自家圈棚贡献出来，让乡亲们免费使用，还替他们出水电费。这些年，他还借钱让村民养牛，替手头紧的群众还贷款，先后花出去200多万元。垫上全部家底不说，老丁又背上了债。
中核集团也在旱天岭村投建肉牛养殖园区，还是丁建华牵头管理经营。去年10月17日，园区为全村3500名村民分红，共计105万元，让全体村民头一回尝到集体经济的甜头。
集体加个体，旱天岭村肉牛存栏超过了4000头。
牛养多了，村里却没个像样的兽医，这让丁建华很不放心：“一头大牛就值上万块钱，要是得病死了，乡亲们可真扛不住。”
一把年纪的丁建华又自学兽医，为肉牛接生、打针，有时整宿蹲在牛舍。
一天夜里，建档立卡户马玉伏家的母牛难产。接到求助电话后，丁建华二话没说去助产。在牛棚折腾了好几个小时，老丁终于保住了母牛。
又一个晚上，还是母牛难产。丁建华拼尽全力接生了牛犊，但小牛犊落地后没呼吸，这可把人给急坏了。感人的一幕出现了：老丁跪在地上，低下头给小牛犊做起了人工呼吸，终于把小牛犊救活了。
在丁建华的推动下，旱天岭村和邻近的种植大村达成牛粪与秸秆互换协议，使本村治了污染添了饲草，让外村添了肥料治了焚烧。
旱天岭村又建有机肥厂，让牛粪变废为宝，直接产生经济效益。
2020年年底，旱天岭村委班子换届，丁建华再次当选村党支部书记。大家说他是旱天岭村的“老黄牛”。（记者杜晓星）
李飞龙：一碗拉面“拉”动乡亲增收致富
李飞龙（前）与员工一起制作牛肉拉面。
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李飞龙（前）与员工一起制作牛肉拉面。
杨世慧给父亲买了新车，今年又给自己换了宝马轿车。当年那个走出大山一无所有的少年，如今在银川成家立业，年薪十几万元。“我有今天的成绩，多亏了四叔。”宁夏顶牛牛肉面连锁企业的区域经理杨世慧说。
杨世慧所说的“四叔”叫李飞龙，海原县曹洼乡曹洼村宋家窑庄人，今年42岁，其实和杨世慧没有亲戚关系，只是同乡。但是，这些年，李飞龙带着杨世慧等家乡人一起创业，带动大家增收致富。
“牛肉拉面行业操作技术性强，要搞好管理，必须懂操作技术，所以我一有空就到店里熟悉业务。”近日，李飞龙在顶牛牛肉面银川国际商贸城店与厨师一起调制配料、制作拉面。
李飞龙毕业于宁夏大学，学的是数学与计算机应用专业，却在创业中做出了一碗牛肉拉面。
2003年毕业后，李飞龙到企业打工，但是家乡的贫困面貌时常浮现在他眼前。
“吃水要去很远的地方抬水，全村人靠一口小井生活。吃面主要是黑面，白面都是省着吃。”李飞龙回忆，小时候家里人多，以吃粗粮为主，经常胃里返酸。“有一次正在学校上课时，我忽然吐了一桌子酸水，胃里难受极了。”
工作两年积累一定经验后，李飞龙辞职创业，他希望通过自己的努力改变家人和乡亲们的贫困状况。
在做餐饮生意的亲戚影响下，李飞龙也踏入餐饮行业，与堂兄弟、同学合伙开办餐馆。不懂行的李飞龙从买菜、洗碗、打扫卫生开始干起。从大学生到勤杂工，他也曾有过巨大落差。但选定的路就要走下去，他全身心投入，使营业额一步一个台阶逐渐上升。
此后六七年间，他大步前进，开办的餐馆扩大到11家。但是李飞龙发现，缺乏科学管理的餐厅慢慢陷入发展瓶颈。于是，他邀请专业咨询培训机构对员工进行系统培训，建立高效管理团队，设置厨师长、店长，并成立了宁夏伊禾餐饮管理服务有限公司，引进“顶牛”牛肉拉面品牌。
目前，宁夏伊禾餐饮管理服务有限公司在全区各地拥有“顶牛”牛肉拉面连锁店200余家，其中直营店28家，发展成为集食品生产、配送、销售为一体的专业化大型餐饮服务企业，培育“顶牛”“伊食味来”品牌牛肉拉面、“卡咪辣”牛骨麻辣烫和“尕拉牧”八大盘等多个自主品牌，年经营性收入达8800余万元。
多年来，宁夏伊禾餐饮管理服务有限公司积极为农村青年提供就业岗位，招用务工人员3000余名，各店成为宁南山区劳务输出、青年就业的实训基地。
“带动乡亲们增收致富是我的梦想，我会一直走下去。”李飞龙说。（记者王文革文/图）
张云：让农特产品“飞”进千万家
张云（右）指导电子商务从业人员开展线上销售。
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张云（右）指导电子商务从业人员开展线上销售。
“本地蜂蜜，每公斤160元；林下散养鸡产的蛋，每公斤30元。”近日，张云在网上店铺向天南海北的顾客推销家乡的农特产品。今年以来，张云通过互联网销售农特产品7万多单，销售额600多万元。
张云见证了电商的辉煌，同样也见证了彭阳县电子商务的发展变化。2011年，张云从西安科技大学电子商务专业毕业后，在学校任教。因妻子在老家上班，孩子没人照顾，2016年，他辞去工作，返回老家创业。
“当年正值彭阳县被列为国家电子商务进农村综合示范县，当地电子商务人才缺乏。”张云凭借敏锐的市场嗅觉，抓住电子商务创业机遇，组建了彭阳首个电子商务团队。
有了“干将”，张云将销售对象瞄准当地农特产品。“在网上做产品销售，除了产品本身质量外，外包装、品牌等对商品能否畅销，也起到一定作用。”为了做到有的放矢，张云决定先熟悉当地农特产品的种植、收割、加工等情况。
经过了解，张云发现当地大多数农特产品以线下销售为主，包装缺乏统一标识，市场知名度不高，经营者线上销售观念淡薄。张云首先从整合农特产品标识开始，把当地农特产品作为一个整体，统一设计，以“云耕彭阳”敲开电商大门。
线上销售的产品从哪里来？张云上门找到农特产品生产经营者，承诺零运营费、免费销售。很多农特产品经营者被张云诚恳的态度打动，抱着试一试的想法，提供胡麻油、土鸡、黄酒、果脯、蜂蜜等特产，让张云上网试销。
“第一单生意能否做成，直接关系到经销体系建设，以及电子商务发展。”张云抱着破釜沉舟的决心，通过大数据分析、产品特点来选择电商平台。在张云的不懈努力下，线上试运营一个月，销售额超过20万元。
“当供货商看到线上销售的成绩后，纷纷主动找我们合作。”电子商务起步当年，张云带领团队实现农特产品销售额500万元，取得了开门红。紧接着，张云根据顾客需求，在线上主销大众产品同时，整合地方优质农特产品，开设高端店铺，让农特产品实现从“卖出去”向“卖得好”转变。
创业意味着挑战，没有谁能随随便便成功。
“当时，我们缺少电子商务专业人才、商品包装美工、文案编辑、线上运营人员。”像很多创业者一样，张云也曾遇到诸多困难。面对层出不穷的“缺少”，张云发挥专业特长，在广招店员的同时，悉心教导员工在网上介绍商品，派员工到浙江等电商业发达的省市学习。
“好产品愁卖不出去，卖出的产品，又因包装良莠不齐、说明不规范，被职业打假人员抓住‘把柄’投诉，造成不必要的损失。”吃一堑长一智，张云边向同行“取经”弥补不足，根据线上销售特点，对土鸡、黄酒、果脯等10多种农特产品的外包装重新设计。
如今，在张云等电子商务从业人员带动下，彭阳县从事电子商务人员100多人，从事电子商务的企业超过20家，年销售额6000多万元，实现了从蹒跚学步到昂首阔步的蜕变。（记者剡文鑫文/图）
