五指山五脚猪是本地特色猪种，在五指山区很常见，它们平时喝山泉水，以地瓜藤、木瓜以及野草等为食，散养于林间。这种原生态环境及饲养方式，造就它皮厚油少、肉质结实、蛋白质高、低脂肪，吃起来鲜嫩爽口、味道芳香，深受消费者喜爱。
近年来，五指山市把五指山五脚猪产业作为一项传统特色养殖产业进行扶持，五指山五脚猪目前在海南不仅是食客餐桌上的一道美味佳肴，同时也是许多农户增收致富的“金猪”。为让农民脱贫致富，打造特色品牌，海南省农林科技学校，为五脚猪养殖，提供科技支—许多养殖户心里踏实了许多。
特色产业成脱贫新亮点
五指山五脚猪是我国著名的小型猪种。在上世纪八十年代，该猪种已处于濒危状态。1998年，海南省农业科学院畜牧兽医研究所在海口市灵山镇建立了国家级五指山猪资源保种场，使得该猪种的数量开始有所恢复。
2016年来，五指山市积极适应农业供给侧结构性改革需求，按照因地制宜，优先发展短平快产业，结合发展中长期产业发展思路，坚持把脱贫攻坚与特色产业培育相结合，政府引导与群众意愿相结合，大力推广“公司+合作社+农民（贫困户）”模式，引导农民发展五指山市产业基础好、经济效益高的15个特色种养产业，加快推进农业产业结构调整。其中，五指山五脚猪产业作为一项传统特色养殖产业，在五指山深受百姓认可。五指山市投入资金，通过与科研院校合作等模式，建设集中养殖示范基地、推广“烤五指山五脚猪”产业，让不少农民（部分为贫困户）获得实惠，五指山五脚猪产业扶贫逐渐成为五指山市脱贫攻坚工作中的一个新亮点。
海南省农林科技学校五指山五脚猪养殖基地里，养着1000多头五脚猪。该基地在培育五指山五脚猪产业，打造五指山五脚猪品牌的同时，也将当地的21户贫困户拉入企业，政府为每户购买10头猪苗交给公司，这21户村民被分为7组，每组来看护一周，每年保底有3000元收入。
产业组织化养殖新模式
以往，五指山市的五脚猪养殖以及销售主要依赖于农户散养散卖，对贫困户脱贫贡献能力有限。2017年，五指山市改变原有五指山五脚猪产业发展模式，推广“学校+企业+农村集体经济+农民专业合作社+农户”等经营模式，与农民增收示范点建设相结合，加强与省农林科技学校之间的合作，围绕特色种养项目，在良种繁育、种养技术等方面开展广泛合作，投入各级财政资金1400多万元，在各乡镇建设五指山五脚猪集中养殖基地7个，吸纳贫困户近500户共同养殖五指山五脚猪，每个点带动农户20到80户。统一管理，统一品种质量标准、统一标准生产流程。
目前，各基地基础建设已经基本完成，计划近期投放种苗进行养殖，吸纳进来的贫困户养殖积极性高，产业组织化程度达到70%。
为提升贫困户养殖五指山五脚猪养殖技术，壮大产业规模，五指山市与省农林科技学校合作，新建的7个五指山五脚猪养殖基地各派出2名技术骨干到学校进行为期3个月的脱产培训，从五指山五脚猪种苗遴选、培育、饲养、防疫防病等方面进行技术培训，力争技术员培训完成作为基地的技术骨干，能够基本解决养殖各环节技术问题，保障基地五指山五脚猪质量。还组织专业技术人员，举办五指山五脚猪养殖技术培训班，通过课堂传授、现场教学相结合等培训方式，培训贫困户700多人次。下一步，五指山市将探索多种实用的培训模式，切实提升贫困户五指山五脚猪养殖技术。
科技学校提供科技支撑
“去年底我在海南省农林科技学校番阳五脚猪养殖基地封闭培训了3个月，老师教我如何做好五脚猪疾病防疫、猪圈保洁、猪崽保育以及牧草种植等，并现场跟着养猪，学到的技术非常实用。”五指山市毛阳镇什稿村委会什冲土村村民王国辉学成而归，成为村里一家养殖专业合作社的技术员。
海南省农林科技学校是琼南地区唯一一所全日制省教育厅直属重点中等职业学校。近几年来，学校顺应“社会主义新农村”建设和“新型农民”培养的需要，主动调整办学方向，把培养少数民族新型职业农民作为一项重要任务，目前学校开设种植、养殖、经营管理、信息技术、旅游管理等6大类20多个专业，着力打造畜牧兽医、现代农艺技术、观光农业经营等为重点的特色专业。
五指山番阳综合生态养殖实训基地位于五指山市加艾村，占地120亩，总投资约500万元，是海南农林科技学校与五指山军农联民养殖专业合作社共同打造的特色产业创业孵化基地。
基地由主体养殖区、牧草种植区和教学办公生活综合功能区组成，是五指山五脚猪饲养、繁殖、研究以及农民养殖技术培训的重要场所，基地采用“学校+合作社+示范基地+农户”的订单养殖模式，以服务合作社成员、带动农民致富、培养学生实训能力为宗旨，集生产、科研于一体，设施先进，各项配套较为齐全。
扶贫扶智扶技相互结合
五指山市将扶贫扶智扶技相结合，促进扶贫从“输血”向“造血”功能转变。
2017年3月，番阳镇政府与海南省农林科技学校、五指山军农联民养殖专业合作社、番阳镇加艾村21户贫困户签订“五指山猪养殖合作协议”，由番阳镇政府出资按照每个贫困户10头的标准一共认购认养210头猪苗，托付给海南省农林科技学校番阳养殖基地饲养，签订协议的21户贫困户全部参与到生产饲养过程中来，向专业人员学习养殖经验和技术。
养殖1年后，海南省农林科技学校、五指山军农联民养殖专业合作社负责回购销售，签订协议的贫困户可获得每头猪300元的利润回报。
据海南省农林科技学校基地管理部主任王野介绍，目前番阳“五指山五脚猪养殖示范基地”存栏五指山猪有1400多头，2017年五指山市农业局投入约1000万元，建设7个五指山五只脚猪养殖场，番阳基地负责提供猪苗和养殖技术，共同帮助农民脱贫致富。
采写：筱易 图片：小武
