近年来，运城市垣曲县蒲掌乡和谐村依托本地资源优势，因地制宜创新鹌鹑特色养殖业，火了日子、富了腰包。6月2日，《科学导报》记者来到和谐村的鹌鹑养殖基地，一座座颇具现代风格的建筑坐落在绿色的田野边，时不时有车辆驶入其中，园区内静谧清幽、景致怡然。养殖棚里的小鹌鹑争相觅食，鹌鹑蛋落满了笼架。

现代、整洁、有序、高效，是基地给人的第一印象。为了使鹌鹑免疫力得到有效提高，产蛋率稳定提升，每个养殖大棚里还安装了先进的恒温控制设备，养殖人员忙着清粪、喂食、收蛋。

鹌鹑浑身是宝，从雏苗到产蛋只需饲养40~50天，且管理简单。正是看中了小鹌鹑风险低、容易养、前景好等优势，2019年，和谐村决定大力发展鹌鹑特色养殖。“鹌鹑养殖周期短、见效快，并且浑身都是宝：鹌鹑肉是滋补品，鹌鹑蛋是畅销品，鹌鹑粪是有机肥。鹌鹑养殖是一个十分有前景的生态绿色养殖产业。”养殖户李东民告诉记者。

和谐村鹌鹑养殖基地目前共有养殖大棚15个，每棚养殖鹌鹑25000只左右。基地采取“合作社+农户”的经营模式，通过统一供苗、统一养殖环境、统一技术服务、统一收购销售，做大做强鹌鹑特色养殖品牌。

“90后”小伙闫勇勇前几年在外地务工，看到村里发展鹌鹑养殖效益不错，去年年底决定回到家乡发展养殖业。为了把鹌鹑养好，他咨询专家，上网学习，每天从早忙到晚，边学边积累经验，鹌鹑养殖技术不断提高。

“目前鹌鹑存栏量已经达到26000只，每天产蛋量250公斤左右。今年鹌鹑蛋的行情不错，每公斤能赚4元钱，有外地客商来这里定期收购，销路不愁。”闫勇勇开心地说。

如今，垣曲县蒲掌乡积极延伸产业链，推动当地特色养殖向标准化、专业化、规模化、多元化发展，不断探索新型种养模式，努力拓宽收入渠道；合作社也将鹌鹑养殖、蛋品销售、鹌鹑肉销售、鹌鹑粪便销售“打包”发展，与经销商形成了稳定的供货关系，为乡里乡亲敲开了“致富门”。

科学导报记者 隋萌