原创 张林萍 中国畜牧兽医报

北京亚禾营养高新技术有限责任公司是一家集反刍动物产品研发、生产、推广和专业社会化服务于一体的技术型企业。多年来，针对我国反刍动物的生产实际，先后推出一系列提高反刍动物健康、改善生产性能的过瘤胃产品，从而在生产实践中取得了显著的经济价值和社会效益。

那么，在反刍行业发展的今天，亚禾又有哪些新的布局和思考？在养殖中又是如何帮助一线养殖人解决实际问题的？

文｜本报记者 张林萍

编辑｜牛雅腾

近日，记者采访了亚禾奶牛事业部销售总监王生和技术总监谭继忠。

记者

今年的牛价让养殖户们心寒，亚禾作为一家专致于营养的企业，在帮助养殖户减少损失方面，有哪些方法和策略？

王生：亚禾作为一家专注于过瘤胃产品和预混料的研发、生产、销售、服务型企业，在反刍动物领域率先提出氨基酸平衡日粮方案，并研发出了国内第一个与之匹配的氨基酸型预混料，受到国内外养牛人和饲料企业的认可。氨基酸平衡日粮配方为牧场有效地提高了饲料转化率，减少了饲料浪费，为牧场避免了看不见的损失。解决了国内很多牧场产量比较高，但利润不合理的问题。同时，亚禾氨基酸日粮技术在肉牛、肉羊领域也卓见成效，在杜绝尿结石的同时，有效提高出栏日增重，反刍预混料年销量突破5万吨。在国家提倡的“替抗—绿色养殖”方向上，公司研发的植物精油也在稳步渐进，为绿色、高效、健康养殖保驾护航。为了满足市场需求，我们新建了辽宁亚禾、内蒙古亚禾生产基地，为全国养殖企业提供稳定的产品和先进的技术服务。

谭继忠：另外像原料价格，比如豆粕，在很贵的情况下，我们可能会加点缓释尿素，把豆粕用量降下来，再加上赖氨酸、蛋氨酸，氨基酸平衡之后，牛羊的生长效果也很好，这也能把成本降下来。还有就是粗饲料比例提高以后，牛的健康有保障，饲料吸收率、转化率都明显提高。不同的阶段采取不同的方法，尽量节约成本，在行情不好时少赔点，好的时候多赚点，这也是一种经营策略。

今年的养殖效益有目共睹，奶牛、肉牛、肉羊等效益都很差。好多牧场盲目降低配方成本。在此呼吁大家一定要理性节本增效，而不是盲目选择一些低劣产品替代，否则会造成更大损失和浪费。

记者

目前反刍行业低迷，亚禾公司在销售端是否也遇到了难题？

王生：主要困难还是一些养殖主体的理念问题和奶价问题。从理念上讲，行情不好，大家会去选择一些价格低的产品，有些小企业就趁机推广一些低质量的产品，这对亚禾产品在市场销售上会有一定冲击。但很多规模牧场的养殖理念则不同，在生产技术、产品质量等多方面把控很严，还是要去生产厂家考察交流，鉴别产品质量，避免踩坑。

记者

产品生产，技术很关键，在这一关键环节中亚禾又有哪些突破和创新？

谭继忠：可以从两个方面讲。

第一，今年消费不佳，牛奶销售形势严峻，牛奶过剩，奶价低迷，很多牧场都是赔钱的。有的人就盲目降低饲料成本，甚至有的老板跟我说“给我使劲降成本，奶降多少都没事”。有时候可能这个成本降低了两块钱，但是牛奶损失效益就达到了五六块钱，明显是不合算的。近期牛奶过剩，多余部分只能卖散奶，但我认为多卖点散奶，只要收益是正向的，也比低产强，况且盲目降低饲料成本，可能对奶牛健康也会造成一定损伤。所以建议养殖场在保证奶牛健康的情况下，再考虑适当降低部分饲料成本。

第二，从技术方面出发，提高饲料转化率，达到相同的成本产出更多的牛奶，如何更好地做好小肠代谢蛋白氨基酸平衡是关键。牧场另一个降本增效的洼地，就是犊牛颗粒料，今年亚禾还新推出了植物精油犊牛预混剂，实现了每吨颗粒料降本500块到1000块钱。并且这个植物精油，具有很强的抗氧化、清除自由基、提高肌体免疫力的作用。犊牛的腹泻发病率降低，治疗费用降低也相当于节约了成本，犊牛日增重增加，尽早参配也节约了饲料费用。

记者

今年牛价出现的断崖现象，你认为是什么原因？是否存在某种规律？牛价是否也像猪价一样，存在某种“周期”？

谭继忠：牛价降低，尤其肉牛价格降低，最主要的原因，我认为是奶过剩，牧场淘汰了太多奶牛；另外就是出生的犊公牛，价格贵的时候，卖到5000元左右，而现在也就1000多元，很多牧场都在饲养。淘汰牛也卖、公牛也卖，冲击了肉牛市场。

王生：另外加上进口牛肉的价格比较低，今年进口牛肉也会造成很大的市场冲击。其他动物领域我不太专业，单从我2008年至今一直从事奶牛一线行业来看，确实存在一些规律，但我认为这些规律没有确定性，奶牛行业比较复杂，与国际贸易和国内大型乳企的战略调整有很大关系。个人认为，企业可持续发展，还是要量力而行，与其找寻规律不如练好基本功，把牛养好。行情好时抓得住机遇多赚一些钱，行情低迷时抗得住风险才行，这就是最好的“规律。”目前存在“养殖端卖不出去，消费端吃不起”的怪象，肉蛋奶是事关千家万户的菜篮子工程，坚信政府相关部门的共同发力，行业会有一个健康良性发展，也会给饲料企业提供一个公平、健康的竞争平台。

记者

亚禾对反刍行业未来的发展还有哪些思考和展望？

王生：首先，我们希望多参加行业的盛会，多交流新理念、新经验、从而研判发展方向，借助相关的平台把我们的理念和技术向全国推广。其次，我们呼吁同行、企业家，把产品做好，同时要把技术带到一线牧场真正为其提供帮助，而不是单单只卖产品。最后，呼吁养殖场要提高养殖理念，理性做好节本增效的决策，为此才能走得更稳、更远；行业也才能更健康持续地发展。

谭继忠：最终还是要把“内功”练好。因为肉牛、肉羊不是说卖个产品就完事，要有过硬的技术、要有贴心的服务，要多研发好的产品，只有让养殖场挣到钱存活下来，我们才能存活，否则作为供应商也很难存活不下去。