大家好：

我叫侯永军，来自北京。是一位从事一线生产的菇农。也是“北京六习蘑菇专有技术”的创始人。在平菇行业里，是一位普普通通的“追梦人”，34年来，赔赔挣挣，走了很多很多的弯路。

如果现在问我，做平菇基地赚钱吗？我的回答是肯定的。但是，方法要对。平菇生产，要想做到“行业的差异化”并不容易。实际上，它是科学技术，在一线基地上的“具体应用”；它是“落地性”；它是“实操性”；它是“出菇技术”在一线生产上，应用到“极致”的过程。那么，具体说，我们六习走了哪些弯路呢？(“人”的问题和“事”的问题)

一、剖析自己

1，“人”的问题——思维没有升级(六习经历了什么？)

我们一线菇农，谁都盼望着明天会更好，可是，我们仍然重复和使用着昨天的思维和办法，怎么可能会更好呢？因此，思维升级是第一步(思维决定行动，行动决定结果)。人穷不可怕，可怕的是思维贫穷。用贫穷的思维改变贫穷是我一辈子难以弥补的创业弯路。例，我刚开始创业建基地的时候，为了省钱都是用竹竿做的大棚。需要在竹竿上“打孔”绑铁丝连接，那时候，只想着在炉子里烧个小铁棍“烫”孔，大脑里，压根没想过用电钻“钻孔”，现在回想起来，就算再怎么穷也能买得起一个“电钻”吧？或许听起来很可笑，但是，我们是否能够做到，若干年以后，不笑话今天的思维？我每天都是忙忙忙，被“忙”占据了身心，思维没有打开，更不懂的借力思维。赔赔挣挣。我等于是在“大棚里”或“院墙”里生活了30多年……在技术上，自我陶醉，用自己的基地做了试验场。我简直就是“小农意识”，原打算像“滚雪球”一样慢慢发展，哪曾想到“雪球”在滚动的时候，它还在“融化变小”？家庭的生存？拉扯孩子的费用？扩大生产的资金，简直限制了一个人的创业梦想！！一家老小相依为命，就连赡养年迈的父母也都是接到那临时搭建的“窝棚里……为了创业梦想，没有给予家人们幸福的环境，无奈？无语？其实就是无能！理想是浪漫的，现实是残酷。经历这么多弯路，才明白“成功不仅仅需要斗志也需要方法”！用半辈子的经历总结了，平菇种植“成功需要六大习惯”(简称六习)。

2、平菇种植成功的六大习惯(简称六习)

①以效益为导向

简单的说——挣钱就干，不挣钱就不干。能战则战，不战则退。所有一切以“效益”导航。

(效益＝价格×产量－成本)

比如，有些人听说夏天价格高，在没有任何测试结果的情况下，便投入了生产难度最大的夏天种植模式，总是愿意用实验的角度做规模生产，难道夏天就那么容易挣到钱吗？

②以菌类生长规律为原则

规律是客观存在的，它不以人的意志而转移。菌类也有它的规律。

比如，PH问题，以熟料栽培为例。菌丝适应PH3～7，可是有人把菌丝生长环境调到PH8～9以上，说，这样培养料抗杂菌、抗抗链孢霉……结果，链孢霉照样发生了。

③以核心的系统的技术为根本比如技术，东学点西凑点，弄得“走火入魔”。任何技术模式，它都是系统的，不能张冠李戴，是具有核心的。

④以各环节各节点的规范为标准(实际操作标准)。自己干没事，为什么雇人干就失败了呢？就是因为“实操”技术没有标准。建立标准，设定程序，让机制规避风险。

例，①拌料水分，理论上说，需要62～65％，可是实际操作起呢，来拿着水管子在料堆上凭经验给水，翻料机翻几遍？这怎么能确保料堆的每一个角度都是合格的呢？因此，建立实际操作标准特别重要。

②建立机制规避弯路。

⑤以严格的检查为准绳，标准在基地是公开的，技术员或者厂长是执行标准的检查者。(解密，老板+技术员≒成功)例，老板投资那么多钱，却把生死命脉交给了某一个人掌控，这本身就是，老板在战略上出现了错误。

⑥以品牌意识为宗旨

平菇种植要向品牌化发展。让品牌植入消费者大脑。单打独斗的年代已经过去了，报团取暖，一群同频之人联盟在一起，同做一个品牌，这是平菇行业发展方向。

3、“事”～的问题(六习模式避开了哪些弯路？)

①，盲目投资。(资金+技术员≠成功)

老板拿出几百万资金投资了平菇事业。因为老板不懂技术，因此，所有的一切都得技术员说了算。这就等于把企业的命脉完全交给了某一个人管控。这在战略上，已经大错特错了。

应该建立公开的落地的实用的技术标准和管理标准。技术员或厂长是执行“标准”的管理者。

②，原材料选配。(能出菇不见得有效益)

一线生产，选配原材料的时候，不要觉得自己身边有什么原材料就凭自己的感觉做决定。而是，要认真比对哪种原材料的性价比更合适。

建议，玉米芯+棉籽壳。(或因地制宜，但要测试性价比)

③，生产模式定位问题。(市场决定模式)

生料栽培，发酵料栽培，半生不熟栽培以及熟料栽培，到底选择哪种模式做生产？因为平菇行业40年的发展，在技术上整体提升了。所以，我们必须明白“差异化”的道理，只要市场上出现了同质化竞争，比如，都做发酵料或半生不熟栽培，那么，我们必须采取熟料栽培，尽管熟料栽培方式菌包污染问题是难点，我们宁可攻克技术解决污染问题，也要走“差异化”之路。因为，熟料栽培能够达到高产和稳产。

④，技术投资也是成本的一部分。

不少一线从业者，宁可用自己的基地，一年又一年的去做实验，也不肯到有技术实力老师傅那里去“借力”。

不要总想着“免费的午餐”，要舍得花钱买技术(只要对方情愿把“差异化”的技术献出)。这是距离成功更近的一条路。

⑤，一线实战技术更要侧重“内因”。

辩证法说，内因是引起事物变化的根据，外因是条件。

因此，技术在一线具体应用的时候，必须侧重内因下功夫。

比如，黄菇病，有不少菇友，只顾着菇体得病之后怎么怎么进行治疗？

我们应该做的是，配制合理的配方，让菌丝具有极强的生命力，让自身抵抗力发挥作用；“菇体上不长时间积水”；选择抗病力强的品种……这都是在侧重内因上发力。

其实，产量问题也是遵循了“内因是根据”的法则的。

⑥，准确把握市场方向。

市场由原来的“供不应求”已经转向了“择优选购”的消费形式。我们要准确把握市场的这一动向，生产高质量的蘑菇，随着消费者的意识调整自己的生产结构。

⑦，避免同质化竞争。

⑧，市场决定生产规模的大小。

我们首先学会保护自己，然后再求发展。不要脱离实际，更不要被所谓的“脑袋上的光环”而迷失方向。自己规模的大小，完全顺应市场的消化能力而确定。

二、“六习平菇”的运营模式是怎样的？

①，六习打破行业的保守现状，把自己34年积累的所有技术，全部交给合作弟子们。终身合作。

让有创业梦想的老板或正在走弯路的基地，完全复制六习的成功模式。

②，加盟合作，每县一家。

③，有共同价值观的老板，报团取暖，全国联盟。

④，一起做“良心菇”，无化肥无农药，检测合格的优质菇。

⑤，发现市场商机，脱离同质化竞争的低端市场，向“超市”销售升级。

⑥，打造商业“六习”蘑菇品牌，整合销售端和生产端，打造资源共享平台，智慧叠加，一群人为了同一个目标而奋斗，形成“人连网”。

⑦，成功案例。师徒传承，终身合作。一对一的师傅带徒弟的形式做基地。

几年来，挽救了19家大型基地(或创业者)，走向专业化的发展方向。

三、六习创新技术。(谈熟料栽培)

①规模化、模式化、简单化。效益高。

5个人每个月生产七万袋。而且可以裂变。

②，菌包不污染。

在菇农基础上，不需要高大上投资，用机制规避污染。

③，高产。

转化率150～200％以上。

六习专有配方生产出来的菇体密度大，压秤。

④，质量。

肉厚，密度大，滑嫩，口感超好。

⑤，无化肥无农药，208项检测完全合格。

⑥，成本低。

每斤蘑菇成本6毛左右。

⑦，小袋子高产量。

⑧，基地管理。

不加油自传的管理模式，非常成熟稳定。用机制促进各环节各节点的衔接。老板和员工是一家的创业氛围。

四、大总结。

(贡献六习蘑菇专有技术为敲门砖——让合作弟子复制成功——联盟合作——报团取暖——品牌护航——商业模式)

详解：

打造平菇行业合作平台，技术成熟稳定，走规模化，模式化，简单化的大棚菇之路。技术升级，简化工艺，降低成本，熟料栽培，质量升级，销售模式升级，走品牌化之路。一起为社会贡献价值。

五、人生感悟。

保护自己求发展，

规模适度不贪心。

金牌基地区域化，

行业差异是方向。

提升自己大格局，

行业发展齐助力。

放下抱怨看未来，

能伸能屈大丈夫，

报团取暖大智慧，

人生路上不孤独。