田地里，一人挑着担，两人抄着刀，一铡一撕一甩手，圆滚滚的西兰花顺利“入篮”，三人协作，配合默契；仓库里，分拣、上称、铺冰、打包、装车，七人一组，各道工序有条不紊。进入5月以来，江苏省如东县大豫镇百姓家庭农场一派繁忙景象，每天前来拉货的各地客商络绎不绝。“这一季600亩西兰花收成不错，日出货量在10万斤左右，亩均纯收入达6000元。”农场主薛勇军笑着说，西兰花已经成为了长在田间的“致富花”。

产业兴旺是乡村振兴的基石。近年来，江苏如东大豫镇大力发展以西兰花为主的甘蓝类蔬菜产业，不断延长产业链，提升土特产附加值，把“土特产”转化为价值、锻造成优势、培育出品牌。经过20年的发展，目前，大豫镇西兰花种植已基本覆盖全镇各村，建有10多个蔬菜专业合作社、1家龙头企业，常年种植面积近2万亩，规模最大的基地达2000亩。全镇以1家万亩标准化原料生产示范基地、2家农产品加工企业和集散中心为主导，构建起了现代农业产业体系，在农业、加工业、旅游业深度融合中助力乡村振兴。

“今年春季移栽晚了10天，但好在市场行情不错，西兰花每斤市价约2.5元。”大豫镇农业农村与社会事业局局长奚卫东介绍到，今年上半年，春播种植的近2万亩西兰花预计将助农增收超1亿元。

大豫镇的西蓝花受欢迎得益于当地对品质把控。2001年以来，大豫镇积极指导种植户建立作物“绿色档案”，大力推广“绿色生产”，严格把关西兰花从种植到上市过程中的生产标准落实、农药使用、产品保存等情况；同时，常年聘请中国农科院、江苏正大种子公司等科研单位的专家，组成蔬菜产业化科技顾问，为西兰花产业发展“把脉”，培训技术人员，提供技术指导。

2016年大豫镇作为“西兰花小镇”入选全省农业特色小镇培育计划；2020年成功举办全省甘蓝类蔬菜农机农艺观摩推进会；2021年获评“江苏省绿色蔬菜产业特色镇”、同年西兰花绿色食品申报认证23554亩，“百姓西兰花”、“柏川西兰花”、“勇兵西兰花”均已获绿色食品认证。

“我们多年来坚持‘调优’‘调绿’农产品结构，目前，大豫镇无公害蔬菜种植面积已达5万亩，其中，西兰花种植面积近2万亩。”奚卫东告诉记者，凭着“绿色无公害”的品质保证，加上品相好、产量高、上市时间早，大豫镇西兰花基本不愁销路。

大豫镇镇长吴晶告诉记者，今年的夏西兰花平均亩产2000斤，上市时间比往年提前10天左右，从5月上市以来，每天的供应量都呈增长趋势，主要销往山东、浙江、上海、安徽、香港、台湾，以及日本、新加坡、韩国、马来西亚等市场。

“今后全镇将在种植规模、技术规范、产品质量、品牌打造、精深加工等方面做文章，把西兰花产业做大做强，通过产业升级更好地带动全镇菜农致富增收。”吴晶说。