番茄是人们日常生活中最喜欢的蔬菜种类之一，种植面积大，市场需求量大，并且相对价格较高，种植效益较好。我国番茄种植面积常年有上千万亩，河南、山东、河北、陕西、山西、江苏、安徽、云南、内蒙、宁夏、新疆等省区都是鲜食番茄的种植大省和消费大省，河南、山东、河北常年种植面积均在百万亩以上。
近年来，口感酸甜的优质番茄，市场需求量迅速攀升。
2019年4月，山东潍坊上市的酸甜果番茄，批发价格10元/斤，市场零售价格高达15-25元/斤，仍供不应求。不仅仅在山东，河南、河北、山西、陕西、辽宁、宁夏、内蒙等地的很多园区和采摘园，都已认识到优质番茄的种植效益。
番茄也是一种对种植环境和种植技术要求，比较严格且复杂的蔬菜，尤其在华北、华中、华东平原一带，秋延茬口前期高温多雨，种植优质番茄难度更大一些。研究怎样把这茬番茄种好、种出高效益，对种植番茄的菜农朋友和农业园区，都非常必要，非常重要。
1、品种选择
秋延保护地茬口种植的番茄，其播种和定植时间，正值高温、强光、多雨、高湿的季节，是病虫害高发的时期，此期种植的番茄对品种的抗性要求非常严格，一定要选择多抗的品种。
豫艺酸甜果101、酸甜果202、酸甜果10号等品种，都是具有多种抗性的品种，这就为优质番茄的正常生产打下了生理基础。比如：豫艺酸甜果101番茄，抗TY病毒(ty1,ty3)，抗线虫（Mi1-2），抗叶霉病（Cf5），抗黄萎病（Ve1,Ve2）；植株长势强，叶片深绿，坐果能力强，单果重100-120克，口感酸甜，且食后无渣，耐储运性也有大突破。酸甜果10，在酸甜果101的抗性基础上，增加了抗花叶（Tm2a）和青枯病(BW12)的特性。酸甜果202，在保持多种抗性的基础上，单果重达到了150克左右，产量有明显的提高。
2、播种时间
优质番茄设施内生产基本可以实现周年生产，播种时间和苗龄由于育苗设施条件不同，有较大的弹性，根据经验汇总如下：
早春温室茬口：苗龄45-60天，播种时间10月15日-2月15日，定植时间：12月10日-3月15日。
早春大棚（多层覆盖）茬口：苗龄45-80天，播种时间：11月15日-2月5日，定植时间：2月6日-3月15日。
春大棚和越夏大棚茬口：苗龄30-45天，播种时间：2月5日-4月5日，定植时间：3月15日-5月20日。
秋延大棚（单层膜）茬口：苗龄30-45天，育苗时间：6月5日-30日，定植时间：7月25日-8月5日。
秋延温室茬口：苗龄30-45天，育苗时间：7月5日-20日，定植时间：8月15日-9月5日。
以上多个茬口中，秋延大棚和秋延温室茬口优质番茄的生产，技术难度最大，本文作为重点，进行技术分享。
3、培育壮苗
夏秋季节可在“大棚+遮荫网+防虫网”全保护条件下，采用干籽直播、穴盘基质育苗，有条件的可以采用营养钵育苗（确保根系的生长，不至于形成小老苗），这样可以带蕾栽大苗。高温期育苗，苗期控旺是关键技术，三片真叶时，可用1000倍矮壮素喷施控旺。苗期仍要提前采取综合防病毒措施，如喷洒病毒抑制剂、防治烟粉虱和蚜虫等虫害，切断传毒媒介。壮苗标准：具有8片真叶,叶色绿,带花蕾而未开放,茎粗0.5厘米,苗高20厘米以下。
4、施足底肥
优质番茄的生产，首先要有一个健康的土壤环境，绝不可抱有投机心理，竭泽而渔，对土壤进行掠夺式利用。我国土壤绝大部分都缺乏有机质，其含量普遍在0.8-1.5%，最理想的土壤有机质含量2%-5%，补充土壤有机质，是搭建土壤健康的前提。结合整地每亩施腐熟有机肥7-8方、N、P、K复合肥50kg、过磷酸钙40kg、硼砂1kg、硫酸镁3-5kg、硫酸锌1.5kg和200kg生物菌肥作基肥，均匀撒于地表后深翻30cm，使土肥充分掺匀。
5、合理定植
选壮苗定植，亩参考密度2500株左右，推荐单杆整枝，也可采取双杆或一杆半整枝，以提高第二穗和第三穗果的产量（品质最佳）。建议深沟高垄宽窄行栽培，垄高15-20cm，宽行80cm，窄行60cm，株距40cm，有滴灌苗子栽垄上，没有滴灌苗子栽垄坡1/3处，秋延茬口，前期不建议覆盖地膜，以降低土壤温度。
6、水肥药一体化管理
秋延茬口优质番茄的种植，前期在管理上要围绕：以降温为主线的控徒长和促平衡（营养生长与生殖生长），中后期要围绕：以控水为抓手的水肥管理，最终促进品质提升，整个生育期都要做好防病工作。对于有滴灌条件的建议采用水肥药一体化，可以极大地减少喷药环节，降低用工成本。
6.1 、沟施撒药土。
6.1.1、移栽前每亩地使用净地菌（壳聚糖原粉）或重茬灵（荧光假单胞杆菌）1kg拌药土撒施于定植沟畦中。此步可强健根系，刺激根系活性。
6.1.2、配合根施，用药防控烟粉虱，棚室内需要设置防虫网和早期根据虫情发生情况，可使用噻虫胺或螺虫乙酯+植物精油喷雾把棚内烟粉虱进行灭杀，再加上根施植株体内带药和防虫网阻断和黄板诱杀后期进来的烟粉虱，早期整体基本可以将防控烟粉虱传毒感染植株。
6.2 、缓苗期
6.2.1、定植时用盈盾1500倍液＋金芸噁800倍液＋活性促根剂600倍液＋70%芒锐1500倍液蘸根。
6.2.2、定植后对植株地面喷淋58%露速净（甲霜灵锰锌）30g＋3%中生菌素30g＋金芸噁20ml，兑一桶水喷施穴坑或垄沟，进行土壤表面药剂封闭处理。此步防控番茄茎基腐病和溃疡病。
6.2.3、在定植后5-7天浇缓苗水，由于天气高温炎热，坐果前视情况浇小水，保持见湿见干，切忌在下午三点以后浇水，避免苗期徒长。
6.3、发棵期
6.3.1、用11%盈盾10ml+根源地40ml兑一桶水灌根100-150株，此步可减少土传性病害造成的死棵，促进根系发育，控旺壮棵，促花肥大。
6.3.2、同时用70%芒锐＋10%金掌门（吡丙醚）＋20%阡毒令（盐酸吗啉胍）＋锌肥配合喷雾，间隔7-10天喷一次预防病毒病和传毒媒介。
6.4、开花坐果期
6.4.1、控水
开花坐果期，视植株长势和土壤湿度判断是否浇水，要严格控制水分，以免造成植株徒长，影响坐果率（如果发生徒长，可向一侧卧倒再吊起）。
6.4.2、人工辅助授粉
秋延茬口，前期天气炎热，病害较多，采用熊蜂授粉，不利于正常的病害防治，推荐人工辅助授粉。
蘸花浓度：用2,4-D 2毫升兑水1～1.5斤，防落素2毫升兑水1.3～1.6斤，点花温度在18～26℃最佳。
蘸花方法与技巧：番茄蘸花技术得当，对番茄的产量和品质都有提高，能让番茄的果实大小均匀，一穗果的几个果同时膨大转色。蘸花时机的把握，对番茄的果实均匀度起到关键作用。
当番茄开花时，如果每一穗的第一个花开的过早，后面的花多且足够用，就把第一个花摘掉，畸形花也要摘掉。
如两朵花同时开，没有畸形可留下，不要马上蘸花或喷花，过两天后再点花等后面的花蕾微张开一起蘸花或喷花，这样就使花蕾同时受到激素的刺激，同时一起授粉膨大使每一穗果大小均匀。若将先开的两朵花提前点花处理会导致迅速夺取养分，使后面开的花延迟开花时间，使开花时间拉开较大出现果实不均匀，甚至后面的花由于营养不良而出现僵果长不大。
6.4.3、病害防治
52.5%收悦（噁酮·霜脲氰）10g+3%中生菌素30g+旺立旺硼肥15ml+健植宝30ml，兑一桶水喷施，间隔10天喷一次。此步既能防控番茄疫病、灰叶斑病的发生，又可叶面营养，有利于保花保果。
6.5、膨果期
6.5.1、水肥管理
第一穗果横径有一元硬币大小，第二穗果坐住，第三穗开始开花，开始浇膨果水，随水冲施高氮高钾水溶肥10公斤＋黄腐酸或氨基酸水溶肥5公斤；每次浇水后建议进行划锄，有利于疏松土壤，切断浅土层须根，促进根系下扎，同时尽快疏散土壤表层水分，降低棚内湿度，减少病害的发生。以后每坐住一穗果随水冲施高氮高钾水溶肥8公斤＋黄腐酸或氨基酸水溶肥5公斤，在两次肥水中间视土壤干湿情况浇清水。
6.5.2、病害管理
60%祺泰800倍液＋10%施必宝（氟硅唑）1500倍液＋33.5%净果精800倍液＋盖立盖钙肥1500倍液，间隔7-10天喷一次，此步是保健性预防灰叶斑、叶霉病、裂果、脐腐病关键时期用药。
6.6、转色期
6.6.1、控水
优质番茄的生产，在转色期控水，是一个关键技术环节，有效的水分控制，配合叶面喷施磷酸二氢钾和钙、硼、锌等微量元素，可以显著提高番茄的品质。
6.6.1、植株整理
优质番茄的生产，通风透光非常重要，要疏除多余叶片，减少养分消耗，增加通风透光度，每穗果进入转色期，可保留2-3片叶。
6.6.2、病害管理
每亩用11%盈盾200ml＋果然甜氨基酸水溶肥2kg随滴灌冲施一次，或使用盈盾10ml+果然甜30ml兑1桶水灌根100-150株。并结合预防早（晚）疫病、叶霉病、灰叶斑病、病毒病等。此步是盛果转色期保驾护航，壮秧强果，病害防控持效期30～40天。
豫艺酸甜果101
核心卖点：
在豫艺酸甜果基础上选育而成，克服了不抗ty病毒的缺点，长势更强，耐裂性增强，口感酸甜，味道浓郁，产量提高了30-50%，基本保持了其优秀的品质，果皮脆硬无渣，耐储运。
栽培性状：
无限生长，长势强，叶色深绿，经实验室检测具有多种抗性，抗TY病毒（Ty1、Ty3）、根线虫（Mi1-2）、叶霉（Cf5）、黄萎(Ve1,Ve2)，属于多抗品种，坐果力强，果型圆整粉亮，精品率高，单果80-110克左右。
主推茬口：
克服了豫艺酸甜果不适于夏秋种植的缺点，具有抗TY病毒、抗根结线虫、抗黄萎病等多抗特性，同时，产量高、耐储运性好，对提高农业园区种植成功率来说，该品种具有了明显的优势，适宜区域更广，全国大部分地区的保护地和露地均可种植。
京、津、冀：15538180990
皖、粤、琼：15538186809
15538182685
