如今，从农产品的种植和加工，到农业品牌的设计和推广，创意在农业领域的运用愈发广泛，以前“土里土气”的农业产品逐渐变得时尚、实用、有趣，不仅能满足我们的味蕾，更能成为致富新途径。

而如何让乡村农产品更有创意呢？小编收集国内外相关资料，为大家整理了这3种在加工过程创意升级的农产品，一起去看看他们是怎么做的吧。

把蔬菜变成薄纸片，你敢吃吗？

买过菜的朋友都知道，市场里的蔬菜新不新鲜、顺不顺眼成为了被带走的关键。那长得不好看的蔬菜没人要该怎么办？针对这些问题，为了能有效利用这些“低颜值”蔬菜，减少浪费，日本发明了一种蔬菜的新吃法，就是把它们变成像海苔一样的薄片儿。

蔬菜怎么成了这副模样？它们还和蔬菜的养分一样吗？它的制作过程也很简单。首先，将蔬菜拿出洗净切好，再将蔬菜放入容器打成膏状，打成膏状后再经过干燥加工把它们变成一片片的薄片。在这过程之中，蔬菜的颜色和味道都是保留原汁原味的。虽然中间的加热环节会让维他命减少，但除此之外的营养和食物纤维都完整的保留了。

因为制作的薄度和韧性刚好，除了切丝切片之外，还可以拿它来当海苔一样去卷寿司。据说厨师和小朋友们对这蔬菜薄片的评价都很高，认为它颠覆传统，十分有新意还健康美味。

只拿蔬菜和寒天（红藻破壁技术的萃取物）作为原料的薄片蔬菜，保质期长达整整1年，只需常温保存即可。这样一来，它就很适合作为防灾物品，因此在防灾意识强的日本，它也受到了大众的瞩目。

目前量化生产的薄片蔬菜已经有红萝卜、白萝卜和番茄。之后会继续投入生产柠檬、梅干、南瓜、甜椒等蔬果。

盆栽苹果，美了！更贵了！

在辽宁沈阳辽中区，果农李晓春是位名人，在他的朋友圈里，他种的苹果已经卖到了内蒙古、昆明、广西、福建等地。

李晓春种的不是普通的苹果，而是盆栽苹果。苹果树种植在花盆里，再虚埋地下，不仅节省了土地，还实现了密植，便于管理。现在盆栽苹果每亩可种植果树460株，丰产期提前2~3年，产量竟高出寻常的7倍多。此外，由于肥料的养分在盆中不易流失，使苹果的含糖度也比常规种植的苹果多了3~5%，果实个头又大又甜。

看着一株株红果绿叶的果树，李晓春的心里乐开了花。他说，现在每天慕名而来的人络绎不绝。他们把苹果树买回家就像养花那样侍弄着，不久前，一棵（盆）7年生盆栽苹果竟卖出了4万元的天价，实在令人惊诧。

李晓春特地注册了自己的苹果品牌商标，并在苹果印上了“情侣苹果”“福”“喜”“财”等字样，大受市场欢迎。如今，李晓春会细心地将每一棵果树修剪成形，并装进精美的紫砂容器内。装扮一新的“苹果盆景”每盆至少要卖到300元，比以前的效益翻了好几倍。

以全新的农业思维理念，依靠科技创新的力量，改变传统的种植模式，李晓春让苹果的身价呈几何级数增长。

不起眼的扫帚草，可用可药可赏

在浙江省台州市路桥区蓬街镇新星村，当地盛产一种叫金丝草的植物。乍一听，以为这是很金贵的植物，但恰恰相反，它对土壤要求不高，对水质要求也不严，长于河边、墙隙、山坡和潮湿田圩。在当地，人们习惯于叫它“扫帚秧”，用它扎成的扫帚颇受欢迎。

村民老陈已经种了十来年的金丝草了，前些年只是到市场上卖原材料，后来发现利润越来越少，他就想着法子把金丝草加工成扫帚后再拿去卖。如今，一把普通的扫帚能卖到12元，比论斤卖的利润高出很多。老陈说，他最多的时候一天能做100多把扫帚，一年下来有10多万元的收入。

除此之外，当地村民还发现金丝草的草籽是一味名为“地肤子”的药材，其实际使用价值早已超出金丝草本身。

当地村委会还和相关设计单位合作，推出金丝草有关的系列摆件产品，摆脱只用来做扫帚的传统思维，延伸产业链，提高产品的附加值。（乡村之声）