1、泰兴白果

果大壳薄/果仁饱满国家地理标志保护产品

泰兴白果是江苏省泰兴市的特产，也是中国国家地理标志产品。泰兴市是名闻遐迩的“银杏之乡”，古银杏、银杏定植数、银杏产量、银杏品质均居全国之冠，享有华夏“银杏第一市”美誉。江苏省泰兴市的银杏果以其个大、品种好被称为“大佛指”，大佛指果实为椭圆形、青绿色，表面有白色粉末，成熟时呈橙黄色；果大壳薄，果仁饱满、浆水足、糯性强、贮藏期久，营养价值高。泰兴银杏年产量占全国的三分之一，产品销往全国，不少游客去泰兴，都会买几袋白果作为特产带回家。【 详细>>】

2、泰兴花生

色泽鲜艳/口感甜脆

江苏泰兴有什么土特产？泰兴盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘。泰兴花生外观秀美，以两粒为主，籽仁大小中等，色泽鲜艳，口感甜脆，营养丰富，可直接生吃，也可以烹饪做美食，还可以加工成食用油——民谚有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”的说法。据M aigoo网小编了解，在继承传统特色的基础上，泰兴市农科所采用高新技术孵育，成功推广出了泰花一号、泰花二号、泰花三号新品种，具有保持原有品质、大幅度提高产量、趋于优质专用的特性。【 详细>>】

3、黄桥烧饼

入口酥松/不油不腻

黄桥烧饼因来自江苏省泰州市泰兴市黄桥镇而得名，是泰兴十大名特产之一。黄桥烧饼有咸甜两种口味，甜味比较普通，咸味主馅是肉松、火腿、虾米、葱油、鸡丁、香肠等外加猪油、香葱和面调和的馅，熟后咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角。黄桥烧饼外形饱满美观，色泽金黄如蟹壳，口感风味独特，具有“香脆两面黄，外撒芝麻内擦酥”的特色，入口酥松，不焦不糊、不油不腻，堪称烧饼界中的极品，一等一的江南名点，而且也很方便携带，泰兴好吃的烧饼还有涨烧饼、复烧饼等。【 详细>>】

4、泰兴元麦

低糖高纤维/吃法多样

泰兴市地理和气候优越，还有肥沃的土壤，适合各种农作物的茁长生长，泰兴元麦就是其中的代表。泰兴元麦是在本地大麦基础上改良培育而成的裸大麦品种，籽粒成熟时为黄褐椭圆形，色泽亮黄，气味清香，主要用于加工元麦粉，是粯子粥的主要原料，元麦粯子粥被誉为“泰兴咖啡”，闻之有香，食之有味，爽口滑溜。去泰兴旅游，可以买几袋元麦粉带回家，在家就可以品味粯子粥的美味可口，除了煮粥，还可通过锅炒、碾制成“焦屑”当做干粮和点心，也很受欢迎。【 详细>>】

5、泰兴香荷芋

细腻滑润/微甜香糯

泰兴香荷芋产自于江苏泰兴台州市，是泰州可以带走的特产之一。泰兴香荷芋表皮光滑，鳞片纤细，呈深褐色，节间短，顶芽充实，粉红色，肉乳白色，质地细密、清香，蒸煮后表皮完整不易开裂，香气浓郁，口感软糯微甜。泰兴香荷芋既可以作为蔬菜烹饪各种菜肴，又可以可加工成多种产品，如淀粉、速冻芋仔、芋头脯、芋饼、芋干、芋泥，很很适合送人的特产小吃。M Aigoo网小编了解到，2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“泰兴香荷芋”实施国家农产品地理标志登记保护。【 详细>>】

6、桂香糖

皮脆心酥/甜而不腻

桂香糖是泰兴市风味独特、享有盛誉的名点，已有三百多年的生产历史。泰兴桂香糖以生仁、芝麻、桂花、白糖、饴糖等为主要原料精制而成，具有桂花香、生仁香、芝麻香和皮脆心酥的特点，口感酥脆，口味甜而不腻，既是老少皆宜的精美糕点，又是馈赠亲友的上等礼品。为便于保管和携带，解决易破损及软化的不足，桂香糖也有包装好的成品出售，延长了食用的时间，不过它是甜食，糖尿病患者要慎食，儿童也要尽量少吃，以免长龋齿，孕妇也要尽量少吃，以免血糖升高导致不良后果。【 详细>>】

7、泰兴雪梨

肉质细脆/汁多味甜

泰兴雪梨是泰兴的特产水果，为苏翠、翠冠、黄冠等系列品种的统称。泰兴市属北亚热带湿润季风区，水资源丰富，土壤肥沃且昼夜温差大，利于雪梨的糖分积累，所产的雪梨果皮翠绿色，果面光滑，果心小，果皮薄，果肉洁白如雪，肉质细脆，汁液多，风味甜，轻轻一咬，甘甜的汁液瞬间盈满口腔。泰兴雪梨属于早熟梨品种，每年7月初就可以采摘上市，人们除了可以品尝鲜果的美味，还可以选购雪梨干、雪梨膏、雪梨茶、雪梨果脯等加工品，更方便携带，非常受外地游客的欢迎。【 详细>>】

8、孔桥百叶

薄如纸/柔似绢/软滑柔韧

在泰兴，几乎每个村庄都制作百叶，但出名的却要数孔桥百叶，是泰兴知名土特产。孔桥百叶之所以出名，一是选用当地的优质黄豆，二是就地取用了“两泰官河”的水，三是历代相传的手工制作工艺上，有一整套秘不外传的绝技，像点卤、压榨等。成品的孔桥百叶薄如纸，柔似绢，一张百叶，抓起来成团，放松后平展光滑，色泽金黄，放在眼底下细看，仿佛有豆油渗出，买购网小编了解到，它的吃法五花八门，买回家的百叶，除炝、炒、烧、煮外，还可包卷油条等，有极高的营养价值，能强身健体。

9、泰兴江沙蟹

脂膏肥厚/肉嫩细腻

泰兴毗邻长江，各种水产种类丰富，其中以江沙蟹名气最高，泰兴江沙蟹在整个江苏都很有名。泰兴江沙蟹青背，有光泽，白肚，呈珍珠白，白中带有微红；金毛，步足坚挺，爪长且尖，尤其是第二步足修长，头胸甲疣状突起明显，“工”字型花纹清晰，鳃丝清晰，品质极佳。泰兴江沙蟹吃法多样，可以清蒸、爆炒、盐焗，风味各不相同，其中清蒸最能品味其鲜美，熟制后，雄膏透明，膏腴肉嫩，糯性强；脂膏肥厚，蟹黄敦实，呈棕红色；肉嫩细腻，鲜香浓郁，略带甜味，步足肌肉饱满，富有弹性，香味独特。

10、黄桥卤菜

干香脆嫩/酥烂爽滑

黄桥卤菜又名黄桥烧腊，是泰兴特色美食小吃，为方便游客购买，还有包装好的产品可以选择。黄桥卤菜以老汁猪头肉、五香兔儿头、烧腊雀儿烧腊鸡、卤香猪蹄炸鱼浇、炸鸡柳等卤菜声名远扬，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮。黄桥卤菜的关键是熬制老汁汤，其最大的特点便是“老”，用30多种名贵中药和香料配制调味包，天天煮，天天加天天熬，四季不停，独门秘制的老汁汤，状如果冻，色似玛瑙，流出“百年老汁千年酒，皆属世间所罕有”的佳话。【 详细>>】