桂纯伟曾是上海一家科技公司技术团队带头人，2017年，他回到家乡武穴市龙坪镇下冯村带领村民种殖羊肚菌，以高端菌类产业带动周边群众致富。

在下冯村的羊肚菌栽培基地，桂纯伟正在手把手向农民传授羊肚菌栽种技术。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，素有“菌中之王”的美誉，不仅营养丰富、味道鲜美，还具有益肠道、助消化、补肾、补脑、提神、抑制恶性肿瘤等功效。今年38岁的桂纯伟毕业于中国农业大学食品科学与工程专业，从事食用菌及相关工作已有15年，去年，他在下冯村流转了30亩土地建起了羊肚菌科技示范棚，引进了三个品种，并聘请华中农业大学教授罗信昌为技术顾问，虽是初次种植，又经历了春节前的强降雪天气影响，但因为有专业的技术支撑，第一批羊肚菌顺利出菇，长势良好，其中M-6每亩产量达到400斤，位于全省之首。

武穴市东篱食用菌科技有限公司 桂纯伟：龙坪镇是湖北省最适宜种植羊肚菌的地区之一，密度是全省最高的，特别适合M-6的生长，我想再把这个品种一步步扩大种植规模。

眼下“羊肚菌”进入采摘期，销售也是供不应求。

武穴市东篱食用菌科技有限公司 桂纯伟：销售主要有两各方面：一个是干品，一个是鲜品。网上销售是128元一斤，顺丰包邮。干品主要用于出口，价格在每公斤1500元到1800之间。

桂纯伟给我们算了一笔账，自己栽种30亩羊肚菌年收入至少有40万。

武穴市东篱食用菌科技有限公司 桂纯伟：每亩收益在24000元，除去成本1万元的话，每亩收益在1万三到一万四之间。

一些村民了解到羊肚菌的发展前景后，也颇有兴趣，纷纷愿意跟着他搞种植。

武穴市东篱食用菌科技有限公司 桂纯伟：下一步就是带动大家一起种植，采取公司+农户的模式成立专业合作社。两年内龙坪镇种植面积达到200亩，另外其他乡镇也可以种植 争取三年之内武穴市种植面积达到1000亩。