我国的南方地区多以大米为主食，北方地区以面为主食，而西部和西北地区的西藏、青海等则是以青稞为主。那青稞从种到收获一般要多久？种植时间和技术是怎样？

一、青稞的基本情况

1.青稞的分布范围

青稞是一种能生长在高原地区的禾谷类作物，也称裸大麦、元麦、米大麦，在我国的西藏、青海、四川和云南等地都有分布，其中主要产地包括西藏联乡（历代班禅贡品青稞基地）、尼木（历代达赖贡品青稞基地）、普兰（古格王朝贡品青稞基地）、泽当（吐蕃王朝贡品青稞基地）、岗巴（喜马拉雅稀缺物种青稞基地）。

2.青稞的价值

青稞中富含蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等，有着很好的保健作用，经常食用有清肠通便，清除体内毒素、提高机体防御能力、调节生理节律和预防心血管疾病等的功效。而由青稞制作的糌粑、青稞酒等是藏族人民的传统食品，也是穿戴外宾的重要食物。

3.青稞价格

青稞的价格与产地、品质和购买量有一定的关系，例如新疆的白青稞售价在3300元/吨，西藏的请客米价格在4元/斤，青海的白青稞在1.5元/斤，甘肃的蓝青稞米价格为6.8元/斤。

二、青稞从种到收获一般要多久？

青稞从种到收获一般需要5-6个月的时间，青稞适时的种植一般以气温为依据，幼苗在越冬前后形成壮苗为原则，过早过迟都不宜，正确掌握青稞播种节令，是达到苗全、苗壮的关键之一。

三、青稞种植时间和技术是怎样？

正确掌握青稞的种植时间和技术，是帮助增产的关键性因素，所以将其整理如下：

1.青稞的种植时间

一般上江青稞种植的播种期应在11月下旬至12月上旬集中播完（即立冬前后）；半农半牧区（海拔2600-3000米）要求在3月中旬播种，草地牧区（海拔3000-3400米）4月上旬播种。

2.青稞种植技术

（1）在青稞种子播种之前，应该采取浅耕模式，结合施肥管理工作，在土壤细碎、没有杂草后，施用一定量的基肥。

（2）选择具有良好性状的品种，品种的使用范围应该较广，能适应气候较为恶劣的地区。正式播种前要晒种，播种的深度保持在5厘米左右。

（3）当青稞苗抽穗之后，在每一个生育阶段都不用再施用氮肥；在青稞苗抽穗期到灌浆期，可以采用磷酸二氢钾加水水充分搅拌喷施。

（4）栽藕青稞生长过程中药注意小地老虎以及蚜虫等病虫害的侵袭，最好是提前做好预防，对于发生的病害也要及时进行防治。

另外因为青稞的抗倒伏能力比较弱，所以要选择优良的品种、合理规划种植密度、做好施肥和灌溉的工作，以此来确保产量和品质，成熟后的青稞也要及时的收获。