导读：平菇是老百姓餐桌上的日常蔬菜，富含丰富的蛋白质、微量元素以及维生素等营养成分，经常吃平菇可以提高人体免疫力，少感冒，还是美容抗癌的佳品。平菇的市场销售量也比较高，需求大，是菇农种植常见品种。虽然说菇类的品种繁多，每年还有新的品种出现，但平菇还是大家熟悉的口感，喜欢吃的人还是比较多。部分农民朋友对平菇栽培技术不是太了解，也想种植平菇，下面蛇农网小编就来给大家介绍一下平菇种植最简单实用的方法。

一、平菇种植房建造：

平菇种植需要有一个菇房，并非露天种植，最好是选择在阴暗的地下室比较好，每个菇房面积在15平方米为好，太大不好管理，太小管理成本高。这样的面积有利于排水和采光。为了避免杂菌感染，菇房的墙壁需要用石灰水擦拭一遍。种植平菇现在都采用床架栽培管理，两个床架之间需要留一个人能够轻松走过的宽度为宜，一边日常工作和采摘平菇方便。

二、种植前消毒工作：

平菇是菇类，也是菌类，所以，消毒工作要做好，要不然就容易感染杂菌种植失败，所以种植平菇对菇房消毒处理很重要。菇房消毒可以用1000倍的高锰酸钾溶液比较好，用专用的喷雾器对菇房进行喷洒消毒，喷洒工作完成后，还需要密封12小时左右，彻底的杀灭病菌。

三、平菇栽培方法：

平菇种植选用木屑、谷粒壳、瓜子壳等农作物废弃物作为平菇的培养基，也就是大家通常说的菇床，然后把准备好的菌种播撒在菇床上，上面再盖上小麦粉、石膏等辅助材料，最后在菇床上覆盖一层透气的薄膜即可。

种植一个星期内，要将菇房的温度控制在10℃左右，当发现菌种上有白色小点时，撤下透气薄膜，并将室内的温度提升至22℃左右，在栽培期间，要时刻保持菌床处于湿润的状态，空气湿度在80%以上;在平菇处于旺盛期时，把煮熟的人畜农家肥，稀释后滴在菌床上。

四、平菇采收技术：

当平菇长出雏形时，颜色会由白色转变为灰色，当菌瓣有手掌大小时就可采摘;用手扒出平菇的茎干部，用剪刀快速的将上面的平菇剪掉，留下周围的小平菇，10天过后又可以继续采摘，连续采摘次数可达四次左右。

平菇栽培技术要点：

1、平菇的栽培基比较多，很多农村的秸秆、废弃物都可以作为平菇种植的培育基，但大部分种植户还是用稻草和棉子壳作为平菇的栽培原料比较好，也可以灵活的利用。

2、平菇栽培灭菌的步骤是很重要的，饲料袋的宽在22-25厘米，保鲜膜质量的，将其裁成40-50厘米的塑料筒，将培养料放在筒子里面，袋子要经过蒸锅进行消毒，在100度的蒸汽中蒸上十个小时左右即可。

3、平菇培养料的制作不是很复杂，技术简单，准备好培育料干料水1:1.5的比例铲翻均匀，然后测试一下培养料的含水量，方法是用手将培养料捏紧，如果有水但是又滴不出来的话就说明水加的刚刚好。

4、平菇接种是一个细活，方法是用镊子将瓶子里面的菌种进行取出后放入袋中即可，在一个口里面放3块黄豆大小的菌种即可，大了浪费菌种。值得注意的是，要对镊子进行消毒，避免带菌导致杂菌污染失败。消毒可以用酒精涂抹或者使用高锰酸钾涂抹都是可以的，接种的时候要冷静尽量不要有任何的动静，讲话都不要讲，避免一切细菌侵入的可能性。

5、对菌丝进行保护，接完种后将塑料袋放在通风透气的地方，让其慢慢的发菌，在冬天和早春时可以多放，一般都是双行排列，然后将保鲜膜盖上，或者盖草帘也可以，秋季或春末不能双行，只能单排。

6、最后的管理保护工作也要做好，等到里面的菌丝长满之后就可以拿到出菇室了，然后将其放成单排，每行之间隔开80cm，一天换一次气个把钟头，保持出菇室的空气新鲜度，可以用喷洒壶进行喷水增加空气湿度。

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视频：平菇室内栽培技术：