核桃又名胡桃、羌桃等，它与扁桃、腰果、榛子并称为世界“四大干果，是我们生活中最常食用的坚果之一。核桃作为坚果在干果市场中非常的畅销，经常食用喝到可以有效的益脑保健等，除此之外它还能被雕刻成艺术品变成人们的把玩物，具有很高的收藏价值。

核桃

“白露到，竹竿摇，满地金，扁担挑。”虽然离白露节气还有些时日，但湖南靖州新厂、横江桥、寨牙、排牙山等乡镇早已提前进入了最繁忙的时节。漫山遍野的山核桃林里，清脆的竹竿敲打声响成一片，地上落满了金灿灿的山核桃，林农爽朗的笑声响彻山岗，尽享丰收的喜悦。

“今年的山核桃产量高，品质好，收入一定胜过去年。10 多亩山核桃实现3 万多元收入不成问题。”靖州排牙山林场源龙村山核桃种植户杨天元望着家门口满树的“致富果”笑开了花。

素有“南方山核桃之城”美誉的靖州，通过按下乡村振兴的“启动键”，探索出了山核桃产业助力脱贫致富的生动样本。

核桃

地交村种植山核桃105 亩，冲嫩400 多亩，沙堆230 亩，岩脚村183 亩……随着山核桃种植规模逐年扩大，效益的显现，目前靖州山核桃产业成为特色农业的“航标”。实现了“乡乡有核桃”“村村有基地”。

为发挥山核桃产业长久且强有力的扶贫带动作用，靖州把山核桃作为推进农民脱贫致富的“金钥匙”，演绎出了特色产业发展“大戏”。该县在“牵手”打造山核桃产业转型升级“航母”的同时，立足山核桃产业优势，按照《湖南山核桃栽培技术规程》对种植户提供产前、产中、产后全程支持。产前集中供苗，对山核桃苗给予补贴；产中集合技术人员和经营主体，进行技术指导；产后引导销售公司和经营主体收购和销售农户种植的山核桃，保证山核桃销售畅通。

核桃

目前，全县山核桃种植面积达到6.2 万亩，总产量4.6 万吨，实现山核桃产业综合产值超亿元，带动近1 万人通过山核桃产业脱贫致富。